举办展示会的目的：我们与日本之贸易逆差近来极速扩大，为减少此种贸易逆差，政府积极鼓励农产品外销日本。并拨付经费，由外贸协会在日本东京晴海国际展示会馆举办台湾农产食品自办展示会，介绍台湾之优良农产食品。台湾区家禽发展基金会自民国78年成立後，积极协助家禽业者配合本次日本东京展示会举办禽肉及副产品展示、品尝、促销会，以助业者开拓日本市场。

展示会日期：民国七十九年六月廿日展示会馆各摊位开始各自布置会场。六月廿一日至六月廿三日上午12时止为实际展出时间，展出期间只有二天半时间。展出项目计有：花卉、水果、茶叶、农产食品、禽肉及制品。摊位则有：台湾绿藻工业股份有限公司、亚细亚食品股份有限公司、屏荣实业股份有限公司、普南企业股份有限公司、祯祥食品工业股份有限公司、嶝泰企业有限公司、龙孚股份有限公司、台湾区制茶工业同业公会、台湾区花卉输出业同业公会、财团法人台湾区家禽发展基金会、台湾省青果运输合作社、南投县农会、云林县农会、芬园乡农会等14个摊位，其中以制茶公会及家禽发展基金会之摊位最大，而参观品尝之客人则以家禽发展基金会摊位之客人最多。

参展厂商及随团人员：本会预定参展项目有鸭、土鸡、乌骨鸡、皮蛋、鹅及羽毛制品，其後因鹅的检疫报关工作准备不及，而未能参加。参加厂商则有：长治农畜股份有限公司展示鸭肉及加工制品、高雄养鸭生产合作社展示鸭肉、明和肉类股份有限公司展示土鸡肉、乌骨鸡肉及加工、宜兰罗东镇农会及食荣食品公司展示皮蛋、台湾区羽毛输出公会展示羽毛加工制品。随团之人员则由家禽发展基金会陈董事长敦芳率领、副团长林振衣 ( 农林厅技正、基金会董事 )、秘书董明义 ( 中华民国养鸡协会组长 )，团员谢 圳、谢梅玉、邱俊达 ( 代表明和肉类公司 )、陈二郎、陈卓美镜、李先进、何德川、陈永福 ( 代表高雄养鸭合作社 )、陈飞清、陈李合、陈秋美、戴隆志 ( 代表土鸡、乌骨鸡 )、廖本龙、廖王雪容 ( 代表羽毛公会 )、陈明慰、赖云星、李智钦、林秀恋 ( 代表皮蛋工厂 )、洪典戊 ( 代表养鹅业、家畜试验所彰化繁殖场场长 )、吴高壹 ( 台湾全兴农业公司董事长 )、蔡孟宗、蔡许鱼伉俪 ( 台一鸡场董事长 )、谢钦俊、谢张照伉俪、吴连木 ( 宜兰家禽生产合作社理事主席 ) 及陈董事长夫人陈郑美月女士等总计29人。

展示团行程：七十九年六月十九日本会展示团全体人员在中正机场集合，上午十一时中华民国养鸡协会林秘书长兴诚及协会的电宰小组长卓元裕先生到机场送行。全团人员到齐後；搭乘日本亚细亚航空EG204班机十三时15分准时起飞。十七时15分抵达日本成田国际机场。

六月廿日早上八时自成田中央饭店出发，十时抵达东京晴海展示会馆。首先由我国远东贸易服务中心驻东京办事处副主任李仪荣先生做简报，介绍本次展示会筹备经过，并介绍其他摊位之团员。由李副主任之简报，可知政府对推展台湾农产品销日本下了相当大的努力。

六月廿一日是第一天展出，陈董事长敦芳、吴高壹、陈二郎、廖本龙、陈明慰、陈飞清、戴隆志、邱俊达及笔者等九人於九时卅分到达会场，将各项产品陈列於冷藏展示柜後，10时开始有日方客户陆续来参观。全馆14个摊位中客人最多的就数茶叶馆及本会之摊位。尤其是到本会摊位品尝鸭肉、乌骨鸡肉、皮蛋的风味赞不绝口。其中有四位客人对罗东镇农会的养生皮蛋风味称赞不已，笔者一直鼓励他们取得日本总代理权，他们一直不愿回答。只顾品尝皮蛋。再仔细盘问结果，原来是大陆客来刺探商情来的。他们自己承认，台湾做皮蛋的技术，比大陆高出甚多。

本会团员精通日语者有羽毛公会总干事廖本龙先生及农林厅林振衣先生，林振衣先生因欣亚旅行社邮寄护照延误，未能及时随团一起行动，迟至六月廿二日才赶到会场，廖总干事则专心照顾他的羽毛部份，整个禽肉部份只笔者略通日语，又要照顾皮蛋，又要照顾鸭肉，一下子又要照顾土鸡、乌骨鸡，真是把笔者搅得分身乏术。後来，不久基金会聘请的女孩子 ( 我国的留日学生，一位是陈二郎先生的千金 ) 到达会场，才把和日方客户沟通的任务交给她们。不过请来的翻译终究是业界的门外汉，无法把我们要告诉日方客户讯息，很忠实的转达给他们，所以今後业者如果要开拓日本市场，本身应该培养有外语能力之推销员。

六月廿二日，今天分派赴展示会场之人员较昨天增加了洪典戊、蔡孟宗先生。农林厅林振衣先生在稍後也赶到会场。随後就与陈董事长及笔者商议拜访日本养鸡业相关之协会、团体之事。并决定下午由陈董事长率领林振衣先生、蔡孟宗先生、戴隆志先生及笔者等五人去拜会。并携带由台湾买去的高级茶叶，香蕉做为拜会礼物。拜会之单位是饲料输出入协议会，负责人为森崎守夫 ( 专务理事 ) 他在日本畜产业界深得人望。我们此次拜会养鸡相关之团体，即为透过森崎氏之介绍安排。因此我们前去拜会时，受到很诚恳的招待。随後拜会的团体为日本卵业协会、日本养鸡业协同组合连合会及日本食鸟协会。日本食鸟协会。日语食鸟即是我们的肉用鸡，故食鸟协会相当於我们肉鸡协会。

日本养鸡界之景气和台湾一样，一直在做协调生产的工作从他们事业团体 ( 协会 )，就可感觉到他们行业的景气程度。在我们所拜访过的五个团体中，饲料输出入协议会及日本食鸟协会办公室最豪华，坪数也较大，日本养鸡农业协组合连合会之办公室则中等，而日本养鸡协会及日本卵业协会办公室最为寒酸。日本养鸡协会主要的成员是蛋鸡业者，其主要的业务也是有关蛋价、饲养只数的协调，和日本卵业协会同是蛋鸡业者的组织，是不赚钱团体。

六月廿三日农林厅孙厅长莅会，询问我们展示的成果，并到各摊位参观，与各摊位工作人员合影留念。随後展示会主办单位要我们开一个简单的检讨会，并要我们填一张调查表。

总计这二天半的时间，概略检讨一下，它的得失如下：

1. 日本客户到场参观品尝之人数约1070人 ( 笔者於十一时40分在签到处查阅人数为1054人 )
2. 到本基金会之摊位洽谈生意有意代理之人数为：

羽毛制品：六人、鸭肉制品：三十人、乌骨鸡、土鸡制品：三十人、皮蛋：廿五人。

3. 展示期间现场可能成交之金额约

羽毛制品：0、鸭肉制品：一、○○○万美元、乌骨鸡、土鸡：一五○万美元、皮蛋：五○万美元。

4. 日本业者对产品之印象或评价：

评价相当高，惟对包装大小、重量、外观设计，有待加强。

5. 对展示会及展览场地的建议：
6. 展示会主办单位准备工作服务做得不错，但展示场缺空调设备，下次如有举办同样展示，应能加以改进。
7. 举办地点不应局限於东京，日本其他大城市也应举办。
8. 每年能定期举办。
9. 主办单位应协助国内业者 集日本之产业情报。协助业者开发新产品，有计划的开发日本市场。

1. 送展产品数量应予详细规划以免浪费。日本客户对产品反应：如品质、口味、包装大小、规格应仔细 集，适合日人的需要。
2. 厂商送展产品之准备、通关情形，应预做准备，以免匆促忙乱。
3. 产品文宣资料之设计、文宣海报之设计过於粗糙，有待改进。
4. 厂商应速培养具日语能力之接待人员。
5. 应研究开发日本市场有潜力之产品。

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