國產雞肉與肯德基策略聯盟

       【本刊訊】為因應貿易自由化及我國即將入世界貿易組織 ( WTO )，行政院農業委員會及中央畜產會上月 ( 二十六日 ) 舉開「國產雞肉 VS 肯德基公益策略聯盟–台灣雞肉一級棒」記者會，希望藉由國際知名速食餐飲業之形象，展現國產雞肉新鮮、美味等特點，來區隔進口產品之市場。

        農委會主任委員陳希煌也在記者會中表示，國人對食品的要求，已由對量的需求改為朝向重視品質、健康、便捷與多樣化。國際知名速食餐飲業肯德基即採用經由 CAS 檢驗合格國產新鮮雞肉，利用國產雞肉新鮮美味等特色，結合餐飲企業的加工技術、現代化行銷策略與良好形象，就是賦予農產品文化知識與科技知識，同時促進農業朝向知識經濟發展的途徑之一。

        加入世界貿易組織後，畜牧產業面臨成本與品質之競爭局面。由於國內重要生產資材仰賴進口，成本降低空間有限，因此優良的品質將成為國產與進口產品一較高下的利器。國內多家具知名度之速食餐飲業者，即以國產雞肉作為炸雞原料，可見國產雞肉具有國際標準的品質，更突顯食品的美味與多汁，深受國人消費者的喜愛。

        該會表示，此次與國內生鮮雞肉使用量最多的肯德基公司合作簽公益策略聯盟合約，透過肯德基全球化企業之品質保證，必可為肉雞產業帶來更多好處，未來將與其他國產雞肉食品業者尋找更多合作機會，共同為國產雞肉創造新鮮及優的產業形象，使國產雞肉產品能深入國內消費者的心目中。