雞蛋價格低迷緊急收購二佰萬台斤雞蛋製成蛋粉以調節蛋價

八十九年六月九日中央畜產會新聞稿

      中央畜產會指出，近期雞蛋產地價格低迷，據瞭解為消費型態的改變，以往居主流地位之散裝雞蛋之消費比率一直在下降，使得居於雞蛋價格主導地位的散裝蛋商，在蛋源並沒有過剩的情況下，價格持續暴跌，目前產地價格自六月三日起已降為八元／台斤，造成幾十年來未有過之奇特現象。中央畜產會居於產業需求，特於六月九日緊急召開蛋品審議小組會議，決議針對過剩的散裝蛋以緊急收購的方式，收購十萬箱，每箱二十台斤，總數為二佰萬台斤。此項工作將持續至八十九年十二月底。

        中央畜產會表示，此次收購之雞蛋將全數轉為加工蛋粉之原料，不再釋出至鮮蛋市場，同時只要產地價格回昇至十二元／台斤，即停止收購，以免蛋價持續上升，影響消費者之權益。

        中央畜產會呼籲，雖然雞蛋之產量與去年同期相比未增加，然消費習慣的改變，造成消費量的減少，亦應視為生產過剩的一種現象，生產業者應年年檢討消費市場的變化，以免誤判造成價格下跌，農民遭受損失。