副總統夫人、市長、市長夫人、齊聚一堂
南北熱情演出拿手土雞好菜
【本刊訊】為了讓國人瞭解土雞之特色及營養,台灣區家禽發展基金會於四月、五月二個月份全省舉辦三場台灣土雞 VS 異國美食記者會,會中除了邀請各飯店主廚表演各國風味之土雞料理外,更難得的是主辦單位熱情邀約難得貴賓,表演私房菜讓參會記者女士、先生吃得不亦樂乎,讚不絕口。有關三場土雞饗宴內容分別如下:
時 間 | 地 點 | 主 廚 名 菜 | 貴 賓 | 貴賓公開私房菜 |
88.4. 9. | 台中長榮桂冠 | 意大利土雞料理六道 | 張溫鷹市長 | 香荀土雞湯 |
88.5. 5. | 高雄福華飯店 | 日本土雞料理六道 | 謝市長夫人游芳枝女士 | 蛤蜊土雞湯 |
88.5.19. | 台北西華飯店 | 法式土雞料理六道 | 副總統夫人連方瑀女士 | 鳳梨涼瓜土雞場 |
近年來台灣區家禽發展基金會對台灣土雞的推廣不遺餘力,從研發改進飼養方法,到推廣品牌、認證標誌,及開創各種新式口味料理,再再證明台灣土雞即使邁向二十一世紀,仍是獨一無二的美味品種,在消費者心中有無可替代的地位,更是中國傳統的飲食文化重要的一環。