商檢局規定進口雞肉及雜碎之檢驗措施

　　【本刊訊】經濟部商品檢驗局 87.4.8. 檢台 (87)一字第 06680 號函相關機關團體，規定進口雞肉及雜碎之檢驗措施：

一､進口生鮮冷凍、冷藏雞肉，除依照相關國家標準執行檢驗外，衛生項目檢驗措施如下：

(一)微生物檢驗項目：

1.總生菌數、大腸桿菌檢驗 ( 生鮮冷藏者僅作總生菌數檢驗 )，依產製工廠別連續五批合格後，每 20 批抽驗一批，惟發現不合格時，必須連續五批檢驗合格，始恢復 20 批抽一批。

2.沙門氏菌、李斯特菌檢驗採取監視方式辦理。

(二)藥物殘留檢驗：

列入商檢局 87 年度進口商品殘留藥物監視計畫內容辦理。

二､進口生鮮冷凍、冷藏禽畜雜碎，除依照相關國家標準執行檢驗外，衛生項目檢驗措施如下：

(一)微生物檢驗項目：

1.總生菌數、大腸桿菌檢驗 ( 生鮮冷藏者僅作總生菌數檢驗 )，依產製工廠別逐批檢測。

2.沙門氏菌、李斯特菌檢驗採取監視方式辦理。

(二)藥物殘留檢驗：

1.採取監測方式辦理，惟每批取樣、檢測項目，比照 87 年度進口肉品殘留藥物監視計畫辦理。

2.抗生素檢驗項目暫訂為配尼西林 ( Penicillin ) 及健牠黴素 ( Gentamicin  Sulbate )，以監視方式辦理。

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