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開拓蛋品加工蓄勢待發
【本刊訊】本省雞蛋產業往往因產銷失調，造成產地價格暴起暴落，其均肇因於本省目前尚無一定規模之液蛋加工廠，能在蛋源過剩時，適時加入處理過剩蛋源的行列。有鑑於此，本會於去 ( 八十六 ) 年十二月廿九日邀集產、官、學界，於美國飼料穀物協會會議室召開鼓勵蛋品加工有關事宜會議獲得初步共識，除建議農政單位協助修法以利蛋品加工廠用地之取得外，有關液蛋產品加工項目及液蛋工廠經營策略及方向，亦具雛形，本會將再邀集產、官、學界審慎規劃後，配合推動。此外，美國飼料穀物協會亦同意配合邀請日本蛋品加工專家來台指導蛋品加工技術，以利產業發展。
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