家禽產業回顧去歲   行情有高有低

農政單位呼籲禽農   重視產銷調節

農委會表示，去 (85) 年家禽產業可謂慘淡經營，過了一個小康年，業者利潤並不突出，效率低落者甚至不敷成本，產業維持不易。該會雖已特將肉雞及雞蛋產業產銷預警制度列為 6 個月內應完成規劃或完成之重要工作，惟家禽產業生產過剩情形仍時有所聞，為此，該會特別呼籲業者應作好產銷調節，尤其有色雞產銷資訊尚未健全，必需加強辦理，以防雞價又發生大起大落現象。

農委會指出，由於肉雞產銷資訊傳遞向為家禽產銷體系計畫中重點工作，因此白肉雞去年全年維持於成本邊緣，至於有色雞價格波動則較大，盈虧相抵，所得仍屬偏低；雞蛋去年嚴重跌價的時間不長，大部份維持成本邊緣，到年產地平均價格每 0.6 公斤約為 16 元，蛋農利潤低，預期未來蛋價仍將長期走低，每 0.6 公斤，約在 14 至 15元上下，因此，蛋農應有所警惕，加強控制產量及按時淘汰逾齡母雞，以免蛋價長期低迷。

農委會又說，由於暖冬及經濟不景氣之影響，去年原本行情被看好的番鴨產業，年初以來表現卻未盡人意，價格連續滑落停滯於每 0.6 公斤產地價格 23 元之成本線下，為緩和此跌勢，業者已提出申援對策，要求合作社屠宰儲存，以挽回鴨價。鴨蛋行情去年上半年價格亦走低，賀伯颱風過後，蛋價雖稍有起色，惟鴨農仍認為未達合理價位，農民與蛋商間爭議不休。

農委會最後表示，蛋價每年 3、4 月份常出現價格下挫危機，由於現代化雞場之設立及蛋雞增養之情形，預料今年仍會發生，業者應行動一致預擬生產計畫，避免產銷失衡，共渡產業危機。此外，在蛋鴨、番鴨及肉鴨方面，也應注意產銷資訊，知所調節。肉鵝方面，從去年建立產銷資訊後，鵝價維持穩定，偏遠地區之鵝農也能利用資訊調節生產，不再受鵝販操控價格，該會希望鵝農繼續利用產銷資訊之傳送。

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