再教育創新局

–八十六年度第一期「家禽場衛生管理訓練班」開訓致詞–

家禽保健中心管理委員會      召集人    施  義  燦      1997.2.12

班主任、長官、理事長、各位學員：

早加入國際貿易組織 ( WTO ) 是政府既定的政策，也是全民一致的祈盼，面對國外畜產品進口的競爭更是不可避免的事實。雖然政府農政單位在開放進口初期，可能會用種種保護措施或補貼，做暫時性的救劑，來協助農民渡過難關，但這絕非長久之計，惟有〝 提升競爭力 〞，使本地的畜產品水準能與進口產品同步，價格一樣，品質一樣，才能發揮本地畜產品〝 新鮮 〞的特性，來贏得消費者的優勢。

大家都知道提升競爭力，就是〝 提高生產效益 ，降低生產成本 〞。這些年來，家禽產業蓬勃發展的結果，反而顯現出生產效益低落的現象，比起鄰近一些國家的成績卻令人覺得臉紅丟臉，相距於國際水準更是差得太多。

現今，雞場經營者很多是繼承祖業，而非畜牧獸醫專業經營，往往傾向於不斷擴大雞場規模，投資新的自動化設備，而忽略了雞場經營的本質及雞隻正確的飼養管理方法，結果顯示並無法達到提高生產效益，降低生產成本的目標，反而增加資金負擔，使產業升級暗藏隱憂及危機。

農民及相關行業從業人員，因衛生管理常識不足，缺乏雞場自衛防疫體系之念，造成疾病污染傳播及藥物濫用，除增加飼養成本外，更擔心畜產品有藥物殘留的疑慮，使生產效益反而是下降的趨勢。

有鑑於此，家禽保健中心成立三年以來，積極朝向提升台灣家禽飼養管理水準，提高育成率的方向來努力。

1.在台灣大學、中興大學及屏東技術學院等三所大學的獸醫學系禽病室設立檢驗中心，分別由王金和、謝快樂、李龍湖、林茂勇教授等知名禽病權威來主持，希望利用血清抗體檢測來協助雞場做好防疫工作，落實〝 預防重於治療 〞的理念。

2.由台大王金和教授主持家禽場絨毛細菌測試計畫，提85年元起輔導全省26個種禽場，於每週出雛時，蒐集每台發生機的絨毛做細菌檢測及致病性病源 ( 沙門氏菌、葡萄球菌、黴菌 ) 分離，希望協助種禽場系列提供優良品質的雛雞。

3.編輯家禽禽場、衛生管理手冊，一年來已出版「1996疫苗廠商目錄–廠商與疫苗種類介紹」及「國家家禽改進計畫及輔助規定 ( 美國範例 )」兩本手冊，受到產業熱烈的回響，目前我們仍在籌編「1997 動物用消毒劑使用手冊」及「家禽藥品使用手冊」，預定 2 月、6 月完成。希望藉由正確的知識來突破以往的錯誤經驗傳授，真正達到提升生產效益的目標。

此次，保健中心很大膽的舉辦「家禽場衛生管理訓練班」承蒙農委會、農林廳、及美國黃豆協會的輔導及經費贊助，由於課程安排及強大的師資陣容，引起養禽前輩的重視與支持，報名非常踴躍，僧多粥少使許多人向隅，主辦單位感到很抱歉。

以「給第二代再一次機會」為招生主題，凸顯出家禽產業承先啟後，永續經營的決心。鄭重的向社會大眾及農政長官宣告，我們絕不退縮，絕不減產，更要持續成長。

今天是第一期訓練班開訓，將有四天三十八小時的密集課程訓練，不再是口號，而是行動的開始，各位學員都將負起家禽產業革命的時代使命，期待再教育的工程，會使家禽產的根紮得更堅實。如果訓練成效良好，我們將會陸續舉辦，使更多人都有機會來參加。

感謝中興大學獸醫學系的協助，及諸位教授籌劃課程內容工作同仁的辛勞，並祝福大家順利、成功。

回首頁

回本期索引

Copyright © 1998 茂群峪畜牧網. 本網站圖文係屬茂群峪有限公司，內文之版權為該雜誌社所
有，非經本公司及該雜誌社正式書面同意，不得將全部或部分內容，
轉載於任何形式媒體   ※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998 MiobufferCo., Ltd.  All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their respective holders.