八十五年台灣農業年報

家禽一年底現有數

年次及縣市別 總     計

Grand  Total

 雞   Chicken
合     計

Total

 蛋 種 雞

Breeder  for  Hen

 蛋       雞

Layer

 肉 種 雞

Breeder  for Chicken

白色肉雞

Broilder

 有色肉雞

Colorful  Broiler
　 千隻 千隻 千隻 千隻 千隻 千隻 千隻
　 1,000head 1,000head 1,000head 1,000head 1,000head 1,000head 1,000head
  民 國   75    年 79  544 66  101 -  20  522 -  13  336 32  243
  76 84  381 68  978 -  20  851 -  13  216 34  911
  77 92  292 77  651 -  21  051 -  16  648 39  952
  78 99  841 84  259 411 23  673 3  372 14  915 41  880
  79 89  802 76  979 431 22  389 3  055 14  666 36  438
  80 92  016 79  120 287 23  005 3  192 16  060 36  576
  81 104  982 87  691 273 23  961 3  587 18  769 41  101
  82 108  961 92  329 290 24  740 3  686 20  916 42  697
  83 114  312 97  827 283 27  549 4  138 23  109 42  748
  84 118  093 101  838 501 28  511 3  975 24  522 44  329
  臺      北     市 37 14 -  0 -  3 11
  高      雄     市 277 190 -  3 -  69 118
   臺灣省合計 117  779 101  634 501 28  508 3  975 24  450 44  200
  臺      北     縣 616 505 -  2 0 189 314
  宜      蘭     縣 2  720 2  230 -  6 115 1  624 485
  桃      園     縣 4  478 4  112 47 148 191 3  042 684
  新      竹     縣 3  077 2  862 -  73 214 1  186 1  389
  苗      栗     縣 3  411 3  224 22 402 202 1  279 1  319
  臺      中     縣 5  195 4  608 50 836 297 1  818 1  607
  彰      化     縣 20  802 19  071 -  11  551 460 3  039 4  021
  南      投     縣 6  386 5  988 25 823 182 3  134 1  824
  雲      林     縣 14  052 10  731 -  258 550 1  336 8  587
  嘉      義     縣 8  395 7  337 40 1  308 686 1  303 4  000
  臺      南     縣 15  940 13  863 143 3  751 601 2  373 6  995
  高      雄     縣 11  588 10  143 -  4  278 294 523 5  048
  屏      東     縣 17  049 13  285 174 4  906 166 2  406 5  633
  臺      東     縣 1  465 1  370 -  93 -  245 1  032
  花      蓮     縣 1  053 913 -  -  0 105 808
  澎      湖     縣 118 109 -  36 -  42 31
  基      隆     市 34 31 -  -  4 -  27
  新      竹     市 292 205 -  16 5 37 147
  臺      中     市 83 35 -  -  -  8 27
  嘉      義     市 126 113 -  0 8 12 93
  臺      南     市 899 899 -  21 -  749 129

資料來源：農林廳農業經濟科。

　

家禽一年屠宰數

年次及縣市別 總    計

Grand  Total

 雞   Chicken
合    計

Total

 蛋      雞

Layer

 白色肉雞

Broilder

 有色肉雞

Colorful   Broiler
隻    數

Head

 屠體重量

Carcass

Weight

 隻    數

Head

 屠體重量

Carcass

Weight

 隻    數

Head

 屠體重量

Carcass

Weight

 隻    數

Head

 屠體重量

Carcass

Weight

 隻    數

Head

 屠體重量

Carcass

Weight
　 千隻 公噸 千隻 公噸 千隻 公噸 千隻 公噸 千隻 公噸
　 1,000head m.  t. 1,000head m.  t. 1,000head m.  t. 1,000head m.  t. 1,000head m.  t.
  民 國    75   年 194  913 351   075 155  917 271   899 14  000 17  919 41  894 73  734 100  023 180   246
  76 219  179 399   829 174  400 309   385 14  735 23  087 45  075 79  332 114  590 208   966
  77 235  597 421   293 193  018 335   155 14  748 18  875 58  846 103   570 119  424 212   720
  78 260  931 462   259 215  940 371   477 16  294 20  858 69  236 121   855 130  410 228   764
  79 271  991 475   768 226  556 383   118 16  477 21  090 74  415 130   970 135  664 231   058
  80 275  530 480   458 233  971 395   322 15  775 20  192 91  504 161   047 126  692 214   083
  81 304  450 530   556 257  666 434   068 16  588 21  234 104  247 150   118 136  831 262   716
  82 340  644 584   541 288  243 476   791 17  176 15  460 123  161 177   349 147  906 283   982
  83 351  779 604   382 301  914 496   745 18  486 16  638 133  495 192   235 149  933 287   872
  84 370  559 629   667 319  820 522   313 19  613 17  652 149  451 215   209 150  756 289   452
  臺      北     市 78 129 55 97 0 0 17 24 38 73
  高      雄     市 1  076 1  833 805 1  342 3 3 417 600 385 739
   臺灣省合計 369  405 627   705 318  960 520   873 19  610 17  649 149  017 214   584 150  333 288   639
  臺      北     縣 2  483 4  375 2  118 3  579 1 1 1  014 1  460 1  103 2  118
  宜      蘭     縣 12  455 19  390 10  738 16  282 7 6 9  016 12  983 1  715 3  293
  桃      園     縣 22  959 35  225 21  840 32  770 139 125 18  793 27  062 2  908 5  583
  新      竹     縣 14  015 22  759 13  400 21  565 61 55 8  543 12  302 4  796 9  208
  苗      栗     縣 11  837 19  513 11  204 18  132 321 289 6  359 9  157 4  524 8  686
  臺      中     縣 19  424 31  795 17  167 27  307 567 510 10  574 15  227 6  026 11  570
  彰      化     縣 41  131 64  797 36  181 54  135 7  621 8  859 15  749 22  679 12  811 24  597
  南      投     縣 30  961 48  200 29  673 45  491 567 510 22  715 32  710 6  391 12  271
  雲      林     縣 49  130 96  180 38  893 70  303 205 185 8  671 12  486 30  017 57  633
  嘉      義     縣 25  054 44  956 22  515 38  614 901 811 7  700 11  088 13  914 26  715
  臺      南     縣 46  646 81  008 40  361 67  915 2  706 2  435 14  205 20  455 23  450 45  024
  高      雄     縣 27  930 48  864 22  380 38  387 2  969 2  672 3  238 4  663 16  173 31  052
  屏      東     縣 48  881 82  238 37  483 61  032 3  422 3  080 15  510 22  334 18  551 35  618
  臺      東     縣 5  369 9  624 5  084 8  965 72 65 1  505 2  167 3  507 6  733
  花      蓮     縣 4  063 7  469 3  290 6  013 -  -  632 910 2  658 5  103
  澎      湖     縣 383 602 359 557 25 23 223 321 111 213
  基      隆     市 99 196 90 171 -  -  3 4 87 167
  新      竹     市 1  096 2  034 829 1  472 11 10 225 324 593 1  139
  臺      中     市 213 414 148 270 -  -  29 42 119 228
  嘉      義     市 331 621 294 546 0 0 39 56 255 490
  臺      南     市 4  945 7  445 4  913 7  366 15 14 4  274 6  155 624 1  198

註：

1. 84年家禽每隻屠宰活體重：蛋雞1.5公斤、屠宰率60%、白色肉雞1.8公斤、有色肉雞2.4公斤、屠宰率均為80%。蛋鴨1.5公斤，屠宰率64.5%。肉鴨2.4公斤，屠宰率75%。鵝5.3公斤，屠宰率75%。火雞5.1公斤屠宰率78%。

2.蛋雞包括蛋種雞、白色肉雞包括肉種雞、肉鴨包括肉種鴨。                        

資料來源：農林廳農業經濟科。

農林廳     製編 ( 85、7、15 )

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