孵化場絨毛細菌測試計畫進入評比階段

【本刊訊】由行政院農業委員會、台灣省政府農林廳輔導、台灣區家禽發展基金會補助、本會及台灣省家禽孵化商業同業公會聯合會執行、家禽保健中心技術支援之家孵化場絨毛細菌測試計畫於85年 9 月25日假國立中興大學畜產系視廳教室舉辦期中檢討會議，主持人本會黃理事長次洋先生提到提供健康活潑，品質良好的雛雞給下游雞場飼養，是每一個種禽孵化場的希望與責任，也是加入 WTO 之前，要降低生產成本來提高競爭力的必須條件之一，因此絨毛細菌測試是一項品管與把關的工作，未來亦應持續做下去，讓我們的雛雞品質一直保持水準之上。孵化公會理事長亦是台灣區家禽發展基金會董事長陳敦芳先生提到，本計畫實施目的不但是提供好的雛雞給下游雞場，同時也是各種禽孵化場做為改善場內衛生環境之重要依據。期盼藉著此項計畫的順利來帶動國內養雞場加強對衛生管理之重視。家禽保健中心召集人施義燦先生提到：絨毛細菌測試於先進國家就如同雞群血清抗體力價定期監測一樣，是種禽孵化場規定必須的工作，如此才能在龐大的生產線上沒有疾病問題干擾而無後顧之憂。未來養雞產業要面對進口的壓力，如果這些提昇生產效益的工作不願做，那麼落後的衛生管理技術將會帶給我們競爭劣勢的悲哀和可能即被淘汰之命運。自絨毛細菌測試工作進行至今，已有下游雞場反應在小雞品質與穩定面明顯改善，而在本次檢討會上業者自談方面，與會業者也異口同聲認為小雞孵化率及育成率在檢測結果與輔導改善後，皆有上昇，這表示本項工作已有成效和受到業者一致之肯定。台大王金和教授談到參加本計畫之種禽場檢測結果情況，有些已有明顯之進步，可見這幾家種禽場皆能用心的做改善工作，值得鼓勵。本計畫自10月 1 日起開始進入評比階段有關評比辦法如下並希望藉此工作能為養雞事業帶來更進步的明天及讓產業永續生存下去。

一､為了獎勵參與85年家禽孵化場絨毛細菌測試計畫 ( 以下簡稱本計畫 ) 之優良種禽孵化場特定本評比辦法。

二､本辦法實施日期：自85年10月 1 日至85年12月31日止，評比期為三個月。

三､本辦法實施要點：

(1)評比期間 ( 三個月內 ) 由本計畫參加之種禽孵化場每週繼續自行送檢絨毛 ( 至少 1 次 )，中間若有間斷，以乙次為限，超過則取消評比資格。

(2)評比期間於前二個月內，成績達 3 級以上，則於第三個月內由養雞協會派專人以不定時方式前往抽樣檢驗，包含絨毛及環境 ( 以入孵化機或儲蛋室之種蛋、孵化機入風口、發生機入風口及加溼水為主 )。

(3)評比期間各項檢驗，除總細菌數外，若含有致病性細菌 ( 黴菌、沙門氏菌、葡萄球菌 ) 則扣除該次送件分數 20 分。

(4)若自行送檢成績之平均質與抽測成績相差太大，則由養雞協會派專人重覆再抽測乙次。

(5)評分標準：

四､經過評比結束，總成績統計結果：

(1)總成績平均達 90 分以上者為優等。

(2)總成績平均為 89.9 - 80 者為甲等。

五､評比結果為優等及甲等之種禽孵化場將於養雞協會及各雜誌刊物上給予公布及在會員代表大會上頒發獎狀。

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