本會國產雞蛋洗選機研發驗收完成
【本會訊】本會執行國產洗選機之研發工作業已近完成驗收階段，動用計畫經費購置二台洗選機，分別用在雞蛋與鴨蛋產業，期由生產工具的經濟化來達成洗選蛋量化的目的。在雞蛋產業方面已甄選出台南縣雞蛋運銷合作社社員許正成雞場，該洗選廠房與洗選機器皆已會同工研院量測中心魏宗華先生正式驗收，現已由該場例行洗選中 ( 如照片說明 )，同時預定在今年 2 月初正式邀請農政長官與相關產業代表參觀指導，將此場的模式提供 85 年度補助購置洗選機農戶之參採。另在鴨蛋產業方面已委由養鴨協會甄選適當農戶，近期亦將驗收，機器業已完成，待廠房建妥再正式結案。
本會為配合台北市政府 1995 食品衛生及食品營養特展，邀請相關洗選廠提供洗選雞蛋與蛋加工品共同推動洗選蛋品。參展的單位除本會外，包括 GMP 協會、黃豆協會、肉品基金會、CAS、冷凍食品協會等並配合各市立醫院營養技師的參與，使整個 3 天的參展極為熱鬧順利，期間亦舉辦二場專題演講與各種問答遊戲帶動氣氛。本會借此機會教育推廣經洗選分級的雞蛋，使消費者更深一層認識此衛生的產品。( 現場照片說明 )
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