水簾式密閉雞舍技術研討會概要

【本刊訊】本會於84年2月7日假借國立中興大學獸醫學系視聽教室舉辦水簾式雞舍技術研討會，由本會林秘書長興誠先生主持，會中邀請行政院農業委員會宋科長華聰先生與泰國水簾式雞舍管理及技術專家沈福景先生及國立屏東技術學院夏良宙博士分別演講與做綜合性討論，有關內容簡要如下：

一､水簾式雞舍飼養技術方面：

(一)雞舍必須完全密閉，除了得以完全控制風速與氣流平穩一致外，另於台灣地區，時有颱風來襲，雞舍若無密閉良好，一旦強風捲至，在雞舍屋簷，屋頂及整個鋼架結構強度不足以抵擋時，則極易受到破壞。

(二)在台灣，冬天東北季風來時，氣溫極低，此時通風即成一大問題，此時不妨適度開啟風扇換氣抽風，水簾目的在於降溫，所以此刻不必開啟，且將簾幕用帆布將雞舍下半段遮蔽，讓外面冷空氣由雞舍上方輸入舍內，而不使冷空氣直接吹到雞群，必要時，也有的雞場使用加熱器。

(三)雞舍不可太寬，且視情況將水簾幕成ㄆ字型排列，或於舍內加裝風扇，以防抽風時，水簾邊端產生負壓通風死角。

(四)雞舍建築必須考慮朝向東、西方，不使抽風扇正對北方，以防東北季風來時，阻擋抽風效果，且雞舍與雞舍之間應有相當間距，而排列整齊，切勿有雜亂排列，或三舍成一線之狀況，以免造成甲舍排出之廢氣為乙舍所抽入及阻擋抽風機抽風之效果，影響通風。

(五)雞舍屋頂、屋簷之建材絕緣效果必須良好，因夏天太陽直射熱量將會造成水簾降溫效果減低。

(六)水簾應視為一種消耗品，有一定使用期限，而在使用期限內的保養必須切實，以防因灰塵、蜘蛛網、蟲、老鼠等阻塞或破壞，影響水簾中正常水流方式而漏出。

(七)水簾幕前方若有適當長度屋簷或工作室等遮蔽陽光之空間，則空氣冷卻效將更佳。

(八)風扇關係著雞舍之通風量，一定要精確計算，以免影響換氣量，一般為 1~2分鐘內，將舍內空氣換完，而雞舍亦不宜太長 ( 建議 60~120 M)，太長時風速會太快 ( 建議為每秒平均 2.5M於雞體上方 )。

(九)水簾幕應離地 30~40公分，使經水簾之冷空氣不致直接吹向雞群，同時應考慮使水簾幕面與雞群之間有一段間隔，或做一道防止水不慎漏出之防水道。

(十)水簾幕下方之接水槽內水的高度不可太滿，否則水易流出。

(十一)精確的計算飼養隻數，水簾密閉式雞舍目的在於改善飼養環境，所以不可盲目的增加飼養隻數。

(十二)飲水器可使用乳頭式，以節省空間，但是必須足夠使用，同時必須考慮水質，以免因沈澱造成飲水系統之阻塞。建議飲水系統中須有硬水處理器用以保持流水通暢。

(十三)可增加棲木以防止過份擁擠，但是必須考慮增加飼料槽及擺設方式。

(十四)可考慮用黑色帆布，使雞舍內不至太亮，減少雞隻活動打鬥機會，雞舍內僅留小燈泡照明即可。( 0.5呎燭光，有1小時黑暗 )

(十五)使用水簾時，可在水簾用水上加消毒劑，加強衛生消毒之功用。

(十六)風扇轉動採自動啟動方式，隨溫度上昇而調整風扇運轉數目。但必須保持在固定時間內，固定風扇運轉通風，以輸出氨氣與防止潮溼。

(十七)風扇可加外緣，使抽出之廢氣可投射更遠，增加抽風效率。

(十八)室內高度超過 2 M以上的部份，必須有擋風設施，使舍內空氣流向壓低，均勻混合流通。

(十九)停電時自動捲上帆布緊急設施及立即自動通知管理者處理及自動發電機之系統，必須做好，以防止萬一。

(二十)雞舍外周遭環境必須儘量種樹綠化，增加新鮮空氣進入雞舍。

二､衛生管理方面：

(一)水簾密閉式雞舍對防疫衛生管理之優點：

1.提供給雞隻穩定的溫度、溼度和光度等舒適的生長環境，對於雞隻免疫後的抗體產生情形會更好，抵抗力較強。

2.提供雞隻安靜的生長環境；對外界一切聲音，車輛人員移動等緊迫降致最低，當然對疾病之抵抗力會較好。

3.提供低病原污染的飼養環境：密閉可大大減少病源如野鳥侵入雞舍等傳染疾病污染之機會，達到隔離之效果。

(二)水簾密閉式雞舍在疾病防治上必須考慮之問題：

1.雞舍在每批雞出清後，必須完全徹底消毒，以免因飼料車、雞籠、運雞車，人員的出入而將病源攜入，沈積起來。

2.換氣系統必須設計良好，以達將舍內氨氣、濕氣抽出之目的，否則雞易因環境緊迫而對一般疾病之產生免疫能力降低。

3.水簾幕之設計亦要精確與良好，同時注重保養或更新，否則易有漏水之現象，使墊料潮溼而造成如球蟲、寄生蟲等滋生成為病害。

4.給水器定期清洗和消毒是必要的，以防阻塞雞渴死或黴菌之產生。

5.力行統進統出的衛生管理。

6.批次間的衛生管理必須確實，每批雞出清之後一定要澈底消毒和空置至少 2~3週，並且在使用前，燻蒸消毒一次。

7.慎選雛雞來源，引入之雛雞必須是無介卵傳染病和不帶其他病原體。同時在飼養過程中定期做好血清抗體力價測試。

8.嚴密的隔離病源安全，消毒措施：一切進入舍內之飼料車、雞籠、設備或器具進入雞場時，必須嚴密消毒，同時禁止非必要之人員進出及進出雞舍之工作人員衣服，鞋帽須換為消毒過後之衣物始可進入。

9.密閉式雞舍防疫能力有正面評價，但所須防疫條件亦相同嚴格，而萬一有病源不小心入侵，則損失與蔓延情況，勢必比一般雞舍嚴重，所以在衛生管理與隔絕安全上，必須做好。

三､其它

(一)據沈先生到本省幾個已使用水簾式之雞舍發現，本省雞舍之自動給水器普遍不良，會漏水，造成地板潮濕，並非全然是水簾幕造成之地板潮濕。

(二)本省夏天濕度高，若再使用水簾，必然會增加濕度若在本省炎熱季節 ( 北部 5~8月 )，( 南部 4~9 月 )，太陽炙熱時利用太陽能帶動除濕設備，將空氣中之水份降低 10-20%，應屬可行之方法。

(三)出雞時若有舍內，舍外溫差過大造成雞隻緊迫之慮時，可使用淋水方式，在雞上完車后讓雞淋水以降低熱度。

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