電宰公會籌備電宰雞肉產銷資訊委員會

【本刊訊】台灣區電宰公會於 83年11月17日假桃園召開「台灣區電宰雞肉產銷資訊委員會第二次籌備會」完成該委員會之各項準備工作，並預 12月成立與試傳運作。

該委員會之主要任務預定如下：

(一)關於毛雞市場產運銷資訊之蒐集。

(二)關於屠宰數量之調查。

(三)關於新鮮及冷凍雞肉屠體 ( 包括全雞、分切品等 ) 行情報導。

(四)調查各通路供需狀況，建立合理之產銷秩序。

(五)進口冷凍雞肉及國際雞肉市場資訊之蒐集研判。

(六)關於屠體市場之開拓及雞肉加工品之研發、品管、包裝、冷藏、運銷方法之研究改進事項。

同時，該委員會乃由各產、官、學單位團體聘請 26位委員共同進行委員會運作，而目前之資訊執行內容暫定為包含全雞、三節翅、骨腿、棒棒腿、雞排、清胸、雞心、雞肫、爪、尾椎之各地區銷貨、存貨狀況與各產區 ( 電宰廠轄區 ) 之區域動態，並以每日傳送資訊的模式進行。

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