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整體財政稅收艱困各行百業面臨加稅
養雞業為了營業稅的問題向政府反應了十數年，終能於民國78年開始得以獲得財政部正式公布，所得即成本，換註，即個人經營 ( 非公司型態 ) 之養雞場不必繳納個人之年度所得稅。如此一過四年雞農在繳稅方面略有收益。那知由於國家整體的稅收艱困，加上受益者付費之觀念，自去 ( 82 )年財政部又定出各行百業之所得額標準，此種行業所得核定，也就是要向各行百業課稅之前兆，業者不得不注意若許業者可以以不知道為由拖了一年，但不可能施了三、四年，因此業界宜提前作節稅之準備，以降低飼養成本。
根據往年之經驗，稅捐單位課稅大部份以飼料買受人為察查管道，只要跟著飼料發票走，就一定可以察到飼養者及飼養數量，因此業者在買飼料時可以兄、弟、姊、妹之名分開發票，以降低總額。另外有些稅捐單位會根據雞舍之大小來評估你的飼養數，此點我業可以以防疫期間禁止參觀為由，而不予進入雞舍，並謂將誠實申報，即可應對。肉雞每年飼養的數目，一般以4或4.5批計算，算是正常，蛋雞每萬隻以35箱計算，可以說是合理。而平常若有死亡証明，受災証明或停養証明 ( 如出國旅遊時用照相機照空雞舍 ) 都可以降低報稅之數目。
依肉雞飼養五萬隻場為例：
年養4.5批×50,000隻×產地價格 3斤×20元×所得額 6%＝810000元，此81萬元之收入要併入你全年之所得一起報所得稅，估計每年大約要付10萬元之稅金，平均每隻要付約0.45元之稅金。
養禽有關行業經核定之所得額標準如下，請業界多加注意。
| 代 號 | 業 別 | 所 得 額 標 準 |
| 0124-11 | 雞飼育 | 6% |
| 0125-11 | 鴨飼育 | 6% |
| 0126-11 | 其它家禽飼育 | 7% |
| 0133-11 | 家畜家禽服務業 | 7% |
| 2010-12 | 肉類分裝屠體評級 | 8% |
| 2099-15 | 皮蛋鹹蛋製造 | 9% |
| 2802-14 | 動物用藥製造 | 11% |
| 6101-18 | 家禽類批發 | 8% |
| 6201-18 | 家禽類零售 | 9% |
| 6101-19 | 蛋類批發 | 5% |
| 6201-19 | 蛋類零售 | 5% |
| 9599-21 | 代客宰雞、鴨 | 10% |
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