中華民國養雞協會創立三十週年

細數本會歷史，對先進、前輩的開創精神及高膽遠矚的規劃，殊感敬佩

談中華民國養雞協會歷史沿革

雞協目前會員中，飼養肉雞 ( 含土雞 ) 每週上市平均約五百萬隻，一年五十二週，共計上市二億六千萬隻，產值新台幣一百八十億元以上。雞蛋年產約50億枚產值75億元，二者合計 255 億元在台灣農產品中，僅次於養豬，地位重要，肉雞業者與蛋雞業者沒有養雞公會以維護其權益，這就顯得養雞協會任務與功能的重要性。

中華民國養雞協會的存在，為肉雞業者與蛋雞業者扮演一個重要的服務的角色，養雞協會今日的成就，是三十年來歷屆理監事服務成績的累積總和。

民國四十九年底台北市養雞協會成立，方玉山擔任理事長，民國五十年二月三日四日兩天省農林廳為慶賀農民節在台北市綜合運動場舉辦台灣省農業展覽會，委託台北市養雞協會負責家禽產品的展示，農民節大會上計展出有雜交肉雞 ( 可尼秀公交配白來亨母 )，稱之為「白雜仔」，此外展出有萬粒孵卵器，巴達利鐵絲雞籠、塑膠水槽飼料槽，以及雞用藥品、飼料等，展出十分成功，很多中南部養雞業者來台北參觀農業覽會，並參加台北市養雞協會舉辦的肉雞講習班、人工受精講習班、孵化講習班，及公母鑑別講習班等，中南部養雞業者感於需要，要求將台北市養雞協會擴大成為中華民國養雞協會，以便參與活動。

民國五十二年七月一日中華民國養雞協會誕生，由台北市養雞協會理事長方玉山出任中華民國養雞協會第一屆理事長，會址設於台北市杭州南路一段一五四號台灣養雞雜誌社的樓上，後遷至寧夏路銀樓公會的樓上，亦係借用，不久再過至天水路四十五號二樓，租用兩間房為會址。

雞協五十二年輔導肉雞育種，由白雜仔、三元種、進步到肉雞專用種，那時有萬得力士公交配愛拔益加母，印度安，海富樂 ( 以上東盈代理 )，金馬 ( 陳煥鈿代理 )，加利生 ( 高森代理 )，必利 ( 宗倫代理 )，哈巴 ( 鄭仕潮代理 )，由於北部肉雞場擴展迅速，而有「南蛋北肉」的術語。

同年蛋雞方面，有海蘭 ( 東盈代理 )，秀拔 ( 寠子琴代理 )，史通，華蓮 ( 楊永興代理 )，後藤、威爾普 ( 謝錦達代理 )，H＆N ( 永裕公司代理 )，麗加福 ( 新高畜牧公司代理 )，賀爾嘉 ( 將軍代理 )

北部由於肉雞飼養量增加，飼料需要量亦隨之增加，雞協請求開放玉米自由進口，經總幹事高森與經濟部主管員接洽結果，將雞協飼料飼料研究委員會擴大組成台灣省飼料工業公會，高森兼任飼料工業公會總幹事，正式以飼料製造業者身份向政府申請開放玉米自由進口，幾經奪鬥，終於民國五十六年九月獲得成果，行政院命令內容是「飼料業者及畜業者得自由進口所得需玉米」，後因台北市改為院轄市，台灣省飼料工業公會也就變更為台灣區飼料工業公會。

雞協理監事每兩年改選一次，雞協第二屆理事長於民國五十四年由方玉山連任，並於七月一日第二屆第一次會員大會上慶祝雞協自定的「家禽日」。後方玉山因故辭職，改由林坤鐘接任，任內透過中信局代替會員辦理玉米進口，由協會收取手續費，亦因代辦進口玉米關係，會員增加到七百人，協會自此經費充裕，購置錦州街二三一巷五號為協會辦公處所，並連任至雞協第三屆，總幹事為謝金波。醒協會於57.9.28.輔導成立嘉義縣支會，首屆理事長為羅源熙。

民國五十八年，雞協第四屆理事長由謝金波接任，繼續代替會員辦理玉米進口，使雞協有充裕經費，付清錦州街房款之後，將該房脫手，改購杭州南路一段六巷廿二之一號二樓地址為辦公處所，總幹事由陳浴沂接任。本屆輔導成立屏東縣支會，59.8.1.藍珍當選支會首屆理事長，會址設於屏東市林森路一巷十四號。

民國六十年雞協第五屆理事長由汪國恩接任，制定分會與支會組織簡則，61.4.8.成立福建省金門縣支會，首屆理事長為歐陽金萬，會址設於金門縣金城鎮民權路一三一號。汪理事長任內展開各小組活動，會員人數仍維持七百人。

民國六十三年雞協第六屆理事長由高森接位，任內主張改善雞產品運銷管道，曾籌組台灣省肉雞運銷合作社及台灣省雞蛋運銷合作社，經省合管處禹組長指導，將計畫中的兩個合作社合併成一個台灣省家禽運銷合作社，63.9.17.創立後，由陳志章任理事主席，高森任總經理，可惜蛋雞業者未加入該社為社員，而祗辦理肉雞運銷工作。後又組成第一個美國養雞事業考察團，回程並順道考察加拿大，歐洲各國及東南亞各國的養雞事業。並為雞協首次舉辦市場調查，印發有市場調查報告書及美國養雞考察報告書，美國雞產品加工規範等書。

民國六十五年雞協第七屆理事長由謝錦達接任，聘徐洪興兼任總幹事，任內申請台灣區雜糧基金會補助款辦理洗選雞蛋上市，並外銷雞蛋至香港，輔導成立嘉義縣定禽生產合作社。66.7.10.成立高雄縣支會，高崑為支會首屆理事長，會址設於高雄縣路竹鄉社中村仁愛路廿八號。

雞協第八屆由謝錦達連任，組團往中南美考察養雞事業，並保送會員及其從業人員入台大農學院畜牧系作一年之進修。在任內積勞成疾，於68.8.28.逝世，享年五十九歲，缺由葉讚碩接任至任滿。會員增加到八百人。

民國六十九年雞協第九屆理事長黃子謙，繼續向雜糧基金會申請洗選蛋補助款，成立七個洗選蛋站，連任第十屆時，積極輔導籌組台灣省雞蛋運銷合作社，並於民國七十二年四月廿五日至五月六日協助省農林廳辦理台灣養雞普查工作。七十二年七月一日在台北市華泰大飯店設宴慶祝雞協成立二十週年紀念暨慶祝家禽日。

民國七十三年雞協第十一屆理事長由鄭武樾接任，於73.4.11.辦理交接，任內積極奔走國貿局，為雞肉進口之事向國貿局再三陳情，以致於有七十四年開始，每年本由國貿局頒佈禁止雞肉進口命令，改為輸入許可證，由農委會簽證，至此雞農心上之石頭才放了下來。七十三年七月台灣省雞蛋運銷合作社成立，同年十月協會改聘林興誠任總幹事。七十四年七月本會輔導之液蛋廠完工。為了協會與雞友之雙向溝通，創辦了中華民國養雞協會會刊，並致力推動肉雞之電動屠宰，終使超秦、樂山等新型電宰廠陸續完工。七十五年五月卅日接受內政部全國性績優社團獎。七十五年七月起，理事長基於長期在國外理由，請陳敦芳常務理事代理理事長職務，代理期期間先是於八月份遇到韋恩颱風，陳代理事長至災區巡視災情，並取得農政單位同意，轉達政府擬對受災雞農優惠貸款，三天之內加入本會之會員竟多達五百餘人，使得本會會員一夕之間達到 1300人左右。七十五年底更由於商人海關之勾結，矇混進口雞腿，致使雞農三百餘人北上抗議。七十六年二月通過鄭理事長辭職案，同年三月陳代理事長獲推為理事長。陳情一上任即推動成立全省聯誼會，以凝聚全省雞友共識，之後發生77年6月份之不法商人進口火雞肉夾帶內臟 ( 睪丸 ) 事件，七十七年 321大規模抗議美國火雞肉進口活動等，使得養雞業之困境得以獲得政府重視，進而一股作氣成立全省各區合作社及家禽發展基金會，養雞界之組織益趨健全。七十七年八月本會考察美國之肉雞統合經營模式，且加以推動，加速本省肉雞現代化之腳步。同年十月電宰組成立。

民國七十八年五月台灣區家禽發展基金會登記完成，開始運作，首屆董事長由陳敦芳擔任，基本基金 2,000 餘萬。

七十八年雞蛋、雞肉、小雞價格全年居優，( 雞蛋年平均 20元／台斤，肉雞年平均 26元／台斤，土雞年平均 30元／台斤，肉小雞更有高達 24元／隻之紀錄 )，可以說是養雞業最豐盛的一年，三區肉雞合作社在這種良好的大環境下，順利籌組完成，並於八十一年底至八十二年初陸續完成建 ( 電宰 ) 廠開工，讓雞農再添一分力量。

七十九年三月有色雞組成立，同年四月第十四屆改選理事長由王令一當選本會理事長，八十年四月開始政策性供應國軍副食–雞蛋，協會並以養雞自動化及環保等二大主題做為工作重點。同年六月協會由於辦公舊址不敷使用，遷至南昌路現址，面積較原舊址增加 1 倍餘。並配合政府政策使蛋雞之聯誼會再往下發展到各鄉鎮之班會，全省完成蛋雞登記 1,500元餘戶，共100班。

八十一年四月成立蛋品加工組，八十一年六月召開第十五屆第一次 ( 也是第一次 ) 會員代表大會，會員代表由每 1 0 個會員選出 1 個代表，共選出 204位代表。八十一年七月第十五屆 改選由王令一連任理事長。八十一年十月成立肉雞產銷督導委員會，對雞隻價格之穩定具影響力並監督雞價形成之不合理 方式。此間本會陸續接受政府委託各項計畫以符合政府「輔導生產者組織產業團體，由產業團體管理產業問題，並由全體 業者共同分享利潤與分擔風險」之理念。

民國八十二年五月成立烏骨雞組，同年 ( 癸酉雞年 ) 為慶祝本會創會卅週年，辦理第一屆全國雞肉、雞蛋精緻烹飪比賽，並於七月一日假福華飯店召開慶祝大會及烹飪比賽優勝者頒獎典禮。

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