八十一年台灣省農漁牧產銷會議於十二月十日假中興新村中興堂舉行，會中有關國家建設六年計畫，農業部門計畫在會中，作了詳盡的檢討與規劃，與業界有關之家禽生產計畫如下：

一、生產方針

促進農村養禽產業升級，提高經營技術，並配合禽肉蛋消費層次之改變，加強輔導禽農戶改善產銷結構，降低生產成本，提高禽蛋產品品質，擴大消費市場，穩定價格，以期本省家禽事業正常發展，辦理下列工作。

二、單位計畫

1. 由省畜試所及宜蘭分所與彰化、高雄等種畜繁殖場辦理家禽育種研究工作。
2. 由省畜產試驗所及分所，種畜繁殖場辦理優良種禽繁殖工作，並輔導民間養禽場繁殖良種禽雛推廣農民飼養。

1. 調節蛋種雞進口數量：邀集全體蛋種雞業者，以蛋農實際飼養與市場需要量協調分配種雞進口數量，期達供需平衡。
2. 輔導蛋農購置自動化飼養管理設施，以節省人力提高經營效率，降低生產成本。
3. 處理逾齡淘汰母雞：輔導合作社與肉雞電宰場簽訂約收購，促使蛋雞按時淘汰更新，保持雞群之高產率。
4. 建立雞蛋產銷資訊，運用蛋農班組織收集雞蛋產銷資訊，供養雞協會分析研判後傳遞蛋農班及各有關業者參考。
5. 改善雞蛋運輸管道：輔導合作社充實運銷必備硬體及軟體設備，逐漸走向直銷，以減低運銷費用。
6. 發展蛋品加工：輔導食品加工業者引進蛋品加工新技術，提高蛋類加工層次，並加強辦理宣傳以促銷雞蛋消費。

1. 輔導各肉雞運銷合作社，辦理社員統合經營，並充實營運必備之各種硬體及軟體設施，改善銷售管道、縮短販運層次，降低運銷成本。
2. 加強家禽發展基金會運作：運用基金穩定雞價，使肉雞事業繼續成長，並促銷禽肉消費。
3. 建立家禽產銷資訊：收集進口及國內產銷資訊資料，爭取時效提供業者，調節市場供需，以安定價格，確保業者利潤。
4. 發展本土家禽：輔導發展本土家禽，增強國產禽肉在市場上之競爭力。
5. 發展禽肉加工：配合禽肉市場需求，輔導業者開發新的禽肉加工技術，提高附加價值拓捎，確保禽農經營利益。

1. 建立養鴨產銷資訊體系：
2. 輔導各縣養鴨生產合作社辦理社員統合經營，並辦理小鴨及肉鴨共同運銷工作。
3. 合作社肉鴨電宰示範：
4. 加強養鴨產、運、銷業者之協調，定期辦理聯繫會，檢討產銷與市場變化，謀求鴨肉供需之穩定。