合作社是由享受該社服務的一群人所擁有與控制的一種商業組織，這一群人為了彼此間之共同利益，而提供經費並操作其業務，由於共同之合作，他們才能達成個人力量所無法獲致之許多目標。如此說來，他與一般的公司並無差異，其實合作社依其目的、所有權及利益分配與一般公司有別：

由上得知，合作社組織是一個以人為基礎的利益結合團體，其目標具理想，也符合進步、社會的人民去達成。

本省畜牧事業發展四十餘年，成績斐然。四十年來，社會由貧而富，社會型態亦由人與人之競爭變成團體與團體之競爭。農政單位為輔導農業弱勢團體之發展，特費心力將本省各畜牧從業農友組成合作社，以共同努力之方式，求得畜牧事業之繼續發展。

嘉義農專經科教授曾在“南台肉雞報導”上說，荷蘭不是一個強大的國家，人口一千四百萬，面積四萬一千平方公里，氣候寒冷，並不適宜農業生產。但是，她卻僅次於美國的世界第二大農產品出口國，她們是怎麼作得到的？我們可以肯定的這麼說，她們雖是小農生產，卻是透過合作「運銷」，以下這個簡表，便是明證。

我們可以想一想，生產規模小，是不得已的限制，但也有好處，可以照顧的很週到。但運銷便不同了，運銷量愈小，單位運銷成本愈高；運銷量愈小，議價力量愈小。而合作運銷，便可以降低運銷成本，提高議價力量，這是多麼淺顯的道理啊！

從上面這個表，我們可以看出來荷蘭以合作運銷，來達到這個世界第二大農產品出口國的地位的。

合作社的組織分為對內及對外，在荷蘭將合作社的架構圖解如下：

此架構簡單明瞭，上層架構，是合作社組織，完全由社員依合作社運作，但到了下層，根本就是一個公司，商場如戰場，以公司對公司，才有致勝的希望，如果缺乏這種認知，合作社注定了競爭不過運用靈活的公司。而上層之社務中，更以圖三示授權與信心之互動關係。

至此我們已有一個概念了，那就是在資本主義盛行之國家，農業要生存就是要降低成本，以商品之姿態在市場上競爭，而競爭之手段就是組成有效率之合作社辦理共同運銷一途，這就如同公司以垂直整合之經營方式其道理是相同的。

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