【本刊訊】由東海大學食品科學系主辦，美國黃豆協會，台灣區家禽發展基金會、中華民國養雞協會、美國飼料穀物協會聯合協辦的“家禽運銷加工研討會”於80年8月6日及7日假東海大學舉行完畢。

1. 禽肉加工的環境與個人衛生 ( 陳存傑主講 )
2. 家禽廢料的乾式擠壓回收法 ( 江明鐘主講 )
3. 淘汰蛋雞的利用 ( 陳明造主講 )
4. 美國禽肉加工之發展史 ( P. Aho 主講 )
5. 肉雞屠體運銷 ( 黃有才主講 )
6. 如何辦好契約雞及減少損失 ( 洪健民主講 )
7. 肉雞產業的發展趨勢 ( 陳晉蒼主講 )

本研討會的演講內容，主辦單位印有冊子分發，而數量也有限；但因內容充實共52頁，若有會員對本研討會內容有興趣者，請附回郵150元 ( 影印費、郵資 ) 寄台北市南昌路二段192號2F之2養雞協會楊小姐收，本會將為您影印寄給您參考。

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