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八十年四月份肉雞產銷資訊
【本刊訊】
行政院農業委員會與中華民國養雞協會於80年4月19日下午二時召開本年度「四月份肉雞資訊研判會議」，會議由農委會輔導處運銷科黃有才科長主持，協會理事長王令一先生亦應邀列席指導。在本次的資訊研判會議中，除各產業的資訊與動態研判之外，並對應如何調整肉雞資訊彙報方式，以維持肉雞產業之健全發展，進行熱烈討論。
以根據各產業簡要分析大趨勢，詳細資訊方面請各業針對圖、表與業界各項產銷調節之動作或措施自行搜集研判與分析。
根據種雞業者近期數次會議積極的表示資訊之利與弊在本次會議亦提出專案討論，但所提及之各行業壓抑白肉雛雞、肉雞行情之情事，各行業也提出澄清。種雞的飼養量過量是不爭的事實，但淘汰管道狹窄即產銷調節的致命傷。但由於小組的呼籲與宣導，種雞業者也在加速淘汰中，但即使不淘汰在這低靡的肉雞行情下，小雞銷售亦會受阻，而接下的六、七月也應在往常雞肉消費量趨緩前題下，肉雛雞出雛量應會減少，但整體肉雞景氣是否復甦，可能很難指望，種雞業繼續加速減產與淘汰也勢在必行，同時肉種雞業委員也鄭重向三家G. P. 場呼籲，P. S. 的供應量務必減少，才是解決下年度整體肉雞產業景氣的根源。同時肉種業也希望白肉雞業自行減養抗衡產量。
另外在白肉雞業方面，白肉雞業委員表示在這種雞價下業者自我也應有警戒心。雛雞經銷業者也曾再次發函通知種雞業者執行有訂單才孵的原則，經銷業也應自我約束，不多拿小雞進行強迫推銷，與種雞場進行入孵蛋數的協調繼續減產否則七月份肉雞壓力也會相當大。
據運銷業者表示目前有色雞之銷售市場並不活絡，而往往台北市環南市場之進雞量從無進行協調，導致進貨與銷售失衡，而以全省各市場根據台北大市場之價格為參考依據者，不在少數。在會中農委會黃科長並指示畜產公司將市場需求量之多少與行口、運銷業者協商進貨量列為重點工作。
有色雞業委員也表示，近期部分業者對有色雞台組之資訊發佈方式形成與其他產業之對比，將做適度的修正。而最近所銷售的有色雞價格乃受白肉雞、豬肉價格低靡所影響的因素也須考慮在內，近期銷售，生產量因有色雞須養
14週所以此時產量乃是去年12月份所生產之雛雞量，當時產量乃在230萬~250萬是否超量由現在雞價已反應出來，而對近期產量的160萬~210萬是否超量，是否虛報應不是以現在有色肉雞價認定的時候。更何況肉類的取代與季節消費……等因素影響非常大應考慮在內。有色雞業一直以提供資訊、自然調節為宗旨，業者也應對資訊的應用程度自行測試。會中有色雞業委員並表示白肉種雞對有色雞業資訊發放方式與內容有所意見，以後也將有所修改。案由
(一)：應如何調整肉雞資訊彙報方式以維持肉雞產業之健全發展，請討論。
結
論：( 農委會輔導處黃科長視業者之意見難以一致而折衷做以下之決議，當場徵求業者之同意。)
白肉雞與有色雞出雛調查數量與成雞產地價格對照表
單位：隻、元／台斤、元／隻
|
年、月、週 |
白 肉 雞調查隻數 |
6 週後產地價 |
白肉雛雞月 平均交易價 |
有 色 雞調查隻數 |
14 週後產地價 |
有色雛雞旬 平均交易價 |
|
12.1 |
2184529 |
21.68 |
2182450 |
19.00 |
5.00-10.00 |
|
|
2 |
2281368 |
21.75 |
2258150 |
18.84 |
||
|
3 |
2221450 |
21.04 |
2319500 |
17.57 |
5.00-10.00 |
|
|
4 |
2231295 |
21.45 |
11.50 |
2586400 |
16.42 |
|
|
80.1.1 |
753200 |
21.50 |
10.00 |
2337650 |
||
|
2 |
1782282 |
20.50 |
6.00-10.00 |
2165700 |
10.00-11.00 |
|
|
3 |
2594437 |
19.59 |
4.00-6.00 |
2188470 |
||
|
4 |
2444600 |
16.42 |
4.00 |
1958700 |
10.00-11.00 |
|
|
5 |
2471130 |
16.00 |
4.00 |
1963600 |
||
|
2.1 |
2519683 |
15.57 |
1843700 |
|||
|
2 |
2054400 |
14.43 |
1624000 |
|||
|
3 |
2575600 |
1804600 |
||||
|
4 |
2509452 |
4.00-6.00 |
1828100 |
12.00-13.00 |
||
|
3.1 |
2608710 |
1785100 |
||||
|
2 |
2648853 |
1822000 |
||||
|
3 |
2545400 |
1782100 |
||||
|
4 |
2274300 |
1647300 |
||||
|
4.1 |
2155870 |
1757800 |
||||
|
2 |
2068500 |
1757200 |
註：
(1)白肉雞之產地價格為北、中、南部及高雄四地區之平均價格。(2)
有色雞之產地價格為仿、土雞取中價之平均價格。(3)79
年12月第3週至80年2月第3週仿雞無中價，故取上價之平均。
表五、台北市家禽市場肉雞批發價格
單位：元／公斤、%|
類 別 價 格年、月、週 |
白 肉 雞 |
土 雞 |
仿 雞 |
||||||
|
價 格 |
與上週 比較 % |
與去年同 期比較 % |
價 格 |
與上週 比較 % |
與去年同 期比較 % |
價 格 |
與上週 比較 % |
與去年同 期比較 % |
|
|
80.1.1 |
35.00 |
-3.82 |
0.00 |
47.22 |
1.18 |
14.86 |
48.89 |
-1.11 |
18.12 |
|
2 |
35.00 |
0.00 |
14.53 |
47.03 |
-0.40 |
7.15 |
48.61 |
-0.57 |
7.35 |
|
3 |
35.84 |
2.40 |
15.20 |
46.95 |
-0.17 |
6.01 |
48.61 |
0.00 |
10.96 |
|
4 |
36.67 |
2.32 |
23.38 |
46.11 |
-1.79 |
-7.26 |
47.78 |
-1.71 |
-1.16 |
|
5 |
36.11 |
-1.53 |
27.46 |
41.67 |
-9.63 |
-11.75 |
43.33 |
-9.31 |
-6.03 |
|
2.1 |
34.00 |
-5.84 |
31.63 |
40.00 |
-4.01 |
-11.66 |
41.67 |
-3.83 |
-7.40 |
|
2 |
35.00 |
2.94 |
31.23 |
45.00 |
12.50 |
3.05 |
46.67 |
12.00 |
7.71 |
|
3 |
33.33 |
-4.77 |
8.07 |
41.67 |
-7.40 |
-8.38 |
43.34 |
-7.14 |
-2.12 |
|
4 |
33.33 |
0.00 |
6.18 |
38.61 |
-7.34 |
-20.11 |
40.28 |
-7.06 |
-16.17 |
|
3.1 |
31.11 |
-6.66 |
-3.45 |
35.83 |
-7.20 |
-23.23 |
37.50 |
-6.90 |
-20.04 |
|
2 |
25.84 |
-16.94 |
-19.45 |
34.17 |
-4.63 |
-26.78 |
35.83 |
-4.45 |
-26.29 |
|
3 |
25.00 |
-3.25 |
-24.68 |
32.50 |
-4.89 |
-29.64 |
34.44 |
-3.88 |
-28.38 |
|
4 |
24.44 |
-2.24 |
-24.80 |
32.50 |
0.00 |
-29.10 |
35.00 |
1.63 |
-26.32 |
|
4.1 |
24.17 |
-1.10 |
-28.19 |
32.09 |
-1.26 |
-28.69 |
33.33 |
-4.77 |
-29.58 |
|
2 |
23.61 |
-2.32 |
-32.00 |
30.00 |
-6.51 |
-29.41 |
31.95 |
-4.14 |
-28.56 |
說明：
(1)資料來源由中華民國養雞協會所提供。(2)
白肉雞、仿雞、土雞之價格均採中價。
火雞肉蛋進口量、進口值
|
項
目 月 年 |
鮮或冷藏火雞肉 (全雞) |
冷凍火雞肉 (全雞) |
冷凍火雞肉 (肉塊) |
|||||||||
|
進口量 ( 公噸) |
進口值 ( 千美元) |
進口量 ( 公噸) |
進口值 ( 千美元) |
進口量 ( 公噸) |
進口值 ( 千美元) |
|||||||
|
78 |
79 |
78 |
79 |
78 |
79 |
78 |
79 |
78 |
79 |
78 |
79 |
|
|
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
17 |
0 |
39 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
17 |
0 |
40 |
46 |
0 |
30 |
0 |
|
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
18 |
0 |
41 |
24 |
2 |
17 |
10 |
|
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
23 |
0 |
18 |
0 |
|
6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
18 |
0 |
39 |
72 |
0 |
56 |
0 |
|
7 |
4 |
0 |
7 |
0 |
17 |
17 |
38 |
41 |
1 |
0 |
4 |
0 |
|
8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
17 |
0 |
39 |
0 |
23 |
0 |
22 |
0 |
|
9 |
0 |
0 |
0 |
0 |
18 |
21 |
38 |
45 |
23 |
0 |
21 |
0 |
|
10 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
18 |
0 |
37 |
0 |
1 |
0 |
3 |
|
11 |
0 |
0 |
0 |
0 |
32 |
55 |
71 |
120 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
17 |
0 |
34 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
合 計 |
4 |
0 |
7 |
0 |
101 |
181 |
220 |
402 |
212 |
3 |
168 |
13 |
說明：
(1)資料來源，行政院農委會貿易科。(2)
鮮或冷藏火雞肉肉塊、鮮或冷藏及冷凍鴨肉未切成塊之進口量與值至79年12月底皆為零，故未編入表中。
(3)
火雞肉、鴨肉及其製品已於79年9月1日起開放自由進口。
台灣地區蛋雛雞出雛數目調查表
單位：隻、%|
類 別 數 量年／月．週 |
白 殼 蛋 雛 雞 |
紅 殼 蛋 雛 雞 |
每週總生產蛋雛雞 |
|||
|
雛 雛 雞調 查 數 |
與 上 週比 較 % |
雛 雛 雞調 查 數 |
與 上 週比 較 % |
合 計 |
與 上 週比 較 % |
|
|
80.12.1 |
238256 |
1450 |
239706 |
|||
|
2 |
2229999 |
-6.40 |
2390 |
64.83 |
225389 |
-5.97 |
|
3 |
234349 |
5.09 |
1700 |
-28.87 |
236049 |
4.73 |
|
4 |
222127 |
-5.22 |
2050 |
20.59 |
224177 |
-5.03 |
|
1.1 |
188723 |
-15.04 |
1600 |
-21.95 |
190323 |
-15.10 |
|
2 |
189449 |
0.38 |
1700 |
5.88 |
191149 |
0.43 |
|
3 |
207180 |
9.36 |
3300 |
94.12 |
210480 |
10.11 |
|
4 |
208500 |
0.64 |
0 |
-100 |
208500 |
-0.94 |
|
5 |
172165 |
-17.43 |
0 |
0 |
172165 |
-17.43 |
|
2.1 |
192853 |
12.01 |
0 |
0 |
192853 |
12.02 |
|
2 |
116641 |
-39.52 |
0 |
0 |
116641 |
-39.52 |
|
3 |
285316 |
144.61 |
2220 |
0 |
287536 |
146.51 |
|
4 |
313510 |
9.88 |
1750 |
-21.17 |
315260 |
9.64 |
|
3.1 |
302206 |
-3.60 |
0 |
-100 |
302206 |
-4.14 |
|
2 |
272354 |
-9.87 |
1690 |
0 |
274044 |
-9.31 |
|
3 |
245753 |
-9.76 |
1640 |
-2.95 |
247393 |
-9.72 |
|
4 |
271553 |
10.49 |
2390 |
45.73 |
273943 |
10.73 |
說明：
(1)每月最後一週為該月調查日。| 回首頁 | 回本期索引 |
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