有色雞業應平時不忘戰時，小雞調查數量超300萬

　

【本刊訊】有色雞業自從今年八月份起價格的微升後，又因節慶陪襯需求稍增，而且又有價格微升搶著出雞之現象以致曾有大雞空檔階段，價格又曾上揚，但隨之而來卻也帶來小雞數量逐漸上升，根據有色雞小組業者的表示，雖每年在這階段，消費量會逐漸上揚，價格也應回升，但致使此次土雞價格平穩回升的最主要因素乃因上半年時無論有色肉雞業者、種雞業者，極力掙扎，再三呼籲減產，致使種雞場淘汰母雞，換羽、停孵、肉雞場停養……等措施極力執行，才有現今之價格，若以有色雞小組雛雞數量之彙報數量而言，價格開始回升乃在六月份140幾萬隻小雞數量成為大雞出售時，漸漸回升，再配合農曆七月與八月國人拜拜習俗，消費增加所致。

由此探討前幾個月回升之因素，漸向引伸而論最近小雞數量的增加，由於配合大雞價格回升，小雞數量再度搶進，每週數量最高曾以20萬隻左右的增加，據有色雞小組員分析，若以消費量的增加來支撐，價格乃可平穩，業者理應不必造成恐慌，也不要搶進小雞與搶出小雞而造成市場的動盪。

　

表一、台灣地區肉小雞出雛數目調查表 單位：隻、%

類 別

數 量

年／月、週

白 肉 雞

有 色 雞

調查數

與上週

比較%

與去年同

期比較%

調查數

與上週

比較%

與去年同

期比較%

4.1

2351250

2.04

 　

1767400

-8.24

 　

2

2318300

-1.40

 　

1659700

-6.09

 　

3

2372100

2.32

 　

1955700

17.83

 　

4

2436900

2.73

 　

1822700

-6.80

 　

5.1

2531850

3.90

40.66

1758700

-3.51

 　

2

2366400

-6.53

27.91

2062200

17.26

 　

3

2599500

9.85

40.51

1967800

-4.58

 　

4

2190200

-15.75

15.27

2110600

7.26

 　

5

2278200

4.02

19.91

1426000

-32.44

 　

6.1

2052750

-9.90

8.04

1171900

-17.82

 　

2

2025150

-1.34

9.47

1407400

20.10

 　

3

1962520

-3.09

6.08

1715300

21.88

 　

4

1911070

-2.62

6.17

1733600

1.07

 　

7.1

2062250

7.91

14.57

1695000

-2.23

 　

2

2099564

1.81

17.95

1715900

1.23

 　

3

2161120

2.93

23.49

1771300

3.23

 　

4

2236500

3.49

31.56

1825400

3.05

 　

8.1

2182800

-2.40

26.91

1729000

-5.28

 　

2

2115003

-3.11

20.86

1791300

3.60

 　

3

2056576

-2.76

15.54

1953100

9.03

 　

4

1875901

-8.79

4.22

2146400

9.90

 　

5

1853115

-1.21

1.82

2156600

0.48

 　

9.1

1860210

0.38

0.55

2157800

0.06

 　

2

2120950

14.02

10.47

2358400

9.30

 　

3

1909327

-9.98

-1.07

2534400

7.46

 　

4

1891388

-0.94

-3.01

2561400

1.07

 　
10.1

2025941

7.11

-1.17

2600000

1.51

 　

2

2098769

3.59

-1.93

2740550

5.41

 　

3

2101300

0.12

-4.49

3013600

9.96

 　

說明：調查隻數由養雞協會肉種雞小組及仿雞、土雞聯誼會每週調查種雞場之

小雞出雛隻數編製而成。

　

表四、台灣地區肉雞產地價格 單位：元／台斤、%

地區別

價 格

年／月、週

北部地區 (白肉雞)

中部地區 (白肉雞)

嘉南地區 (白肉雞)

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

5.1

17.07

-7.73

-42.70

16.43

-6.11

-44.85

15.43

-11.47

-48.70

2

16.50

-3.34

-43.10

16.00

-2.62

-44.29

15.00

-2.79

-48.42

3

15.50

-6.06

-46.03

15.43

-3.56

-45.73

14.57

-2.87

-49.90

4

15.71

1.35

-41.99

15.00

-2.79

-44.15

13.86

-4.87

-49.21

5

14.29

-9.04

-48.58

14.29

-4.73

-48.45

12.50

-9.81

-55.02

6.1

12.43

-13.02

-52.06

12.50

-12.53

-51.79

12.50

0.00

-50.85

2

13.50

8.61

-48.49

13.71

9.68

-47.85

14.00

12.00

-46.15

3

17.93

32.81

-33.42

18.21

32.82

-32.56

18.21

30.07

-32.56

4

20.00

11.54

-23.08

19.86

9.06

-23.62

20.00

9.83

-23.08

7.1

22.42

12.10

-15.08

22.64

14.00

-14.24

22.64

13.20

-14.24

2

24.71

10.21

-9.82

25.42

12.28

-7.23

25.42

12.28

-7.23

3

24.78

0.28

-11.81

25.14

-1.10

-11.79

25.71

1.14

-9.79

4

21.78

-12.11

-26.17

21.78

-13.37

-26.17

22.35

-13.07

-25.99

8.1

21.50

-1.29

-26.22

22.00

1.01

-26.67

21.50

-3.80

-28.67

2

18.50

-13.95

-36.21

17.92

-18.55

-39.09

17.35

-19.30

-40.46

3

15.28

-17.41

-44.58

15.64

-12.72

-44.42

15.42

-11.12

-44.93

4

18.00

17.89

-37.93

18.25

16.69

-37.07

18.50

19.97

-36.67

5

16.35

-9.17

-41.14

16.07

-11.95

-42.89

16.35

-11.62

-41.00

9.1

16.83

2.94

-39.72

16.83

4.73

-40.34

17.00

3.98

-39.74

2

14.36

-14.68

-51.55

14.36

-14.68

-51.55

14.64

-13.88

-50.95

3

16.92

17.83

-42.91

16.92

17.83

-42.64

16.92

15.57

-41.94

4

19.07

12.71

-30.53

19.07

12.71

-31.53

19.07

12.71

-30.65
10.1

21.42

12.32

-19.17

21.43

12.32

-22.31

21.42

12.32

-21.88

2

20.21

-5.65

-22.27

20.21

-5.65

-24.76

20.07

-6.30

-24.46

( 續上 )

地區別

價 格

年／月、週

高屏地區 (白肉雞)

台灣地區 (仿雞)

台灣地區 (土雞)

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

5.1

15.43

-11.47

-48.70

23.50

4.44

-29.41

23.00

2.22

-34.83

2

15.00

-2.79

-48.42

21.36

-9.11

-31.10

21.29

-7.43

-35.48

3

14.57

-2.87

-50.14

20.14

-5.71

-32.87

20.14

-5.40

-37.06

4

13.86

-4.87

-49.34

18.71

-7.10

-37.94

18.71

-7.10

-41.80

5

12.50

-9.81

-55.02

16.86

-9.89

-44.72

16.86

-9.89

-48.12

6.1

12.57

0.56

-50.57

16.00

-5.10

-49.21

16.00

-5.10

-51.52

2

14.00

11.38

-46.15

18.86

18.88

-40.13

19.36

21.00

-41.33

3

18.64

33.14

-30.96

17.86

-5.30

-45.16

18.86

-2.58

-42.85

4

20.07

7.67

-22.81

17.00

-4.82

-48.48

17.71

-6.10

-46.33

7.1

22.92

14.20

-13.18

16.85

-0.88

-48.94

16.85

-4.86

-48.94

2

25.57

11.56

-6.68

16.00

-5.04

-50.92

16.00

-5.04

-50.92

3

25.71

0.55

-8.83

15.57

-2.69

-45.18

15.57

-2.69

-45.18

4

22.35

-13.07

-24.24

15.00

-3.66

-46.04

15.00

-3.66

-46.04

8.1

21.50

-3.80

-28.33

17.42

16.13

-43.15

17.42

16.13

-43.15

2

17.35

-19.30

-41.03

21.71

24.63

-29.97

21.71

24.63

-29.29

3

15.72

-9.39

-44.41

21.85

0.64

-27.50

23.00

5.94

-23.69

4

18.50

17.68

-36.67

26.50

21.28

-7.70

27.00

17.39

-5.96

5

16.78

-9.30

-39.44

27.00

1.89

14.55

27.00

0.00

18.89

9.1

17.00

1.31

-39.59

27.00

0.00

12.17

27.00

0.00

14.21

2

15.64

-8.00

-46.84

28.71

6.33

11.06

28.71

6.33

11.06

3

17.08

9.21

-41.10

30.17

5.09

5.60

30.17

5.09

5.60

4

19.07

11.65

-30.83

29.64

-1.76

18.56

29.21

-3.18

16.84
10.1

21.42

12.32

-21.88

30.20

1.89

29.73

29.60

1.34

27.15

2

20.07

-6.30

-24.86

31.00

2.65

37.35

30.50

3.04

35.14

說明：(1)資料來源由中華民國養雞協會所提供。 本價格為報紙報

(2)白肉雞、仿雞、土雞之價格均採中價。

(3)去年同期價格比較出現“---”者，乃因去年同一期間休市而無價格所致。

　

表五、台北市家禽市場肉雞批發價格 單位：元／台斤、%

地區別

價 格

年／月、週

白 肉 雞

土 雞

仿 雞

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

8.1

37.78

-2.15

-25.57

33.33

8.07

-40.31

32.22

7.40

-41.73

2

34.72

-8.10

-28.16

41.39

24.18

-25.07

41.11

27.59

-26.84

3

27.22

-21.60

-38.60

41.11

-0.68

-23.40

41.11

0.00

-25.70

4

30.00

10.21

-39.33

50.00

21.62

8.25

48.06

16.91

-1.05

5

31.00

3.33

-33.58

51.67

3.34

21.58

50.28

4.62

11.73

9.1

30.67

-1.06

-35.05

54.67

5.81

22.80

53.33

6.07

19.79

2

27.22

-11.25

-46.97

52.78

-3.46

1.50

51.39

-3.64

-1.17

3

28.06

3.09

-45.40

57.50

8.94

10.77

56.67

10.27

9.17

4

30.56

8.91

-34.52

57.50

0.00

35.68

58.08

2.45

33.96
10.1

35.67

16.79

-20.19

60.67

5.51

47.58

61.00

5.06

47.38

2

35.28

-1.15

-20.13

59.44

-2.03

40.25

60.83

-0.28

42.73

說明：(1)資料來源由中華民國養雞協會所提供。

(2)白肉雞、仿雞、土雞之價格均採中價。

(3)去年同期價格比較出現“---”者，乃因去年同一期間休市而無價格所致

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