肉小雞出雛數調查

　

依據台灣地區種雞場肉小雞出雛數量調查結果，顯示七月份各雞場進雞數量不但未見減少，且有逐漸增加的趨勢。無論白肉雞及有色雞每週均以2%至3%之幅度增加，此種趨勢將影響今後成雞市場的價格。

白肉雞部份，雖經五月初至六月中旬間農政單位與業者一連串的收購、撲殺種蛋、小雞措施，致使肉雞價格自六月第二週起連續回升至七月第二週已上漲到每台斤25.5元，但此種高價僅維持兩週，七月底又下跌至22元左右 ( 參見表四肉雞產地價格 )。由於前述收購及撲殺措施所產生的效果，僅能維持到七月底為止，八月份起肉雞供應的壓力又將持疲軟。這種情況上月份報導已一再提出預警，呼籲業者注意。

　

表四、台灣地區肉雞產地價格 單位：元／台斤、%

地區別

價 格

年／月、週

北部地區 (白肉雞)

中部地區 (白肉雞)

嘉南地區 (白肉雞)

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

5.1

17.07

-7.73

-42.70

16.43

-6.11

-44.85

15.43

-11.47

-48.70

2

16.50

-3.34

-43.10

16.00

-2.62

-44.29

15.00

-2.79

-48.42

3

15.50

-6.06

-46.03

15.43

-3.56

-45.73

14.57

-2.87

-49.90

4

15.71

1.35

-41.99

15.00

-2.79

-44.15

13.86

-4.87

-49.21

5

14.29

-9.04

-48.58

14.29

-4.73

-48.45

12.50

-9.81

-55.02

6.1

12.43

-13.02

-52.06

12.50

-12.53

-51.79

12.50

0.00

-50.85

2

13.50

8.61

-48.49

13.71

9.68

-47.85

14.00

12.00

-46.15

3

17.93

32.81

-33.42

18.21

32.82

-32.56

18.21

30.07

-32.56

4

20.00

11.54

-23.08

19.86

9.06

-23.62

20.00

9.83

-23.08

7.1

22.42

12.10

-15.08

22.64

14.00

-14.24

22.64

13.20

-14.24

2

24.71

10.21

-9.82

25.42

12.28

-7.23

25.42

12.28

-7.23

3

24.78

0.28

-11.81

25.14

-1.10

-11.79

25.71

1.14

-9.79

4

21.78

-12.11

-26.17

21.78

-13.37

-26.17

22.35

-13.07

-25.99

8.1

21.50

-1.29

-26.22

22.00

1.01

-26.67

21.50

-3.80

-28.67

2

18.50

-13.95

-36.21

17.92

-18.55

-39.09

17.35

-19.30

-40.46

( 續上 )

地區別

價 格

年／月、週

高屏地區 (白肉雞)

台灣地區 (仿雞)

台灣地區 (土雞)

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

5.1

15.43

-11.47

-48.70

23.50

4.44

-29.41

23.00

2.22

-34.83

2

15.00

-2.79

-48.42

21.36

-9.11

-31.10

21.29

-7.43

-35.48

3

14.57

-2.87

-50.14

20.14

-5.71

-32.87

20.14

-5.40

-37.06

4

13.86

-4.87

-49.34

18.71

-7.10

-37.94

18.71

-7.10

-41.80

5

12.50

-9.81

-55.02

16.86

-9.89

-44.72

16.86

-9.89

-48.12

6.1

12.57

0.56

-50.57

16.00

-5.10

-49.21

16.00

-5.10

-51.52

2

14.00

11.38

-46.15

18.86

18.88

-40.13

19.36

21.00

-41.33

3

18.64

33.14

-30.96

17.86

-5.30

-45.16

18.86

-2.58

-42.85

4

20.07

7.67

-22.81

17.00

-4.82

-48.48

17.71

-6.10

-46.33

7.1

22.92

14.20

-13.18

16.85

-0.88

-48.94

16.85

-4.86

-48.94

2

25.57

11.56

-6.68

16.00

-5.04

-50.92

16.00

-5.04

-50.92

3

25.71

0.55

-8.83

15.57

-2.69

-45.18

15.57

-2.69

-45.18

4

22.35

-13.07

-24.24

15.00

-3.66

-46.04

15.00

-3.66

-46.04

8.1

21.50

-3.80

-28.33

17.42

16.13

-43.15

17.42

16.13

-43.15

2

17.35

-19.30

-41.03

21.71

24.63

-20.55

21.71

24.63

-20.55

說明：(1)資料來源由中華民國養雞協會所提供。 本價格為報紙報

(2)白肉雞、仿雞、土雞之價格均採中價。

(3)去年同期價格比較出現“---”者，乃因去年同一期間休市而無價格所致。

　

但由七月份小雞出雛數看來，白肉雞進雞數量不但未減少且持續增加，預計八月份及九月份之供應量亦將持續增加，雞價甚不樂觀。

有色雞部份，產地平均價格自今年二月中旬開始下滑，六月底以後跌勢更甚，至七月底全地區每週平均價格已跌至每台斤15元。由小雞調查數量看來，假設其趨勢是正確的話，則八月份供應量並未大量減少，故雞價回升亦不樂觀。

　

表五、台北市家禽市場肉雞批發價格 單位：元／台斤、%

地區別

價 格

年／月、週

白 肉 雞

土 雞

仿 雞

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

價 格

與上週比較%

與去年同期比較%

5.1

31.94

-4.17

-35.19

41.39

6.43

-29.04

44.72

5.22

-21.74

2

30.00

-6.07

-39.19

38.06

-8.05

-30.09

41.11

-8.07

-22.91

3

28.06

-6.47

-42.93

34.72

-8.78

-40.96

37.50

-8.78

-35.71

4

27.86

-0.71

-41.35

34.05

-1.93

-43.25

37.14

-0.96

-37.52

5

25.84

-7.25

-46.53

34.17

0.35

-45.22

37.50

0.97

-38.95

6.1

25.00

-3.36

-43.60

28.33

-12.17

-56.64

31.67

-15.55

-50.26

2

25.24

0.96

-42.86

32.38

14.30

-47.08

35.71

12.76

-40.72

3

32.22

27.65

-28.84

36.95

14.11

-37.55

38.33

7.34

-33.34

4

35.56

10.37

-17.93

35.84

-3.00

-42.98

34.44

-10.15

-42.14

7.1

39.33

10.63

-12.60

35.34

-1.37

-39.13

34.33

-0.32

-41.15

2

43.00

9.33

-6.74

30.84

-12.73

-41.92

31.67

-7.75

-40.36

3

44.33

3.09

-7.74

30.84

0.00

-38.32

31.94

0.85

-37.85

4

38.61

-12.90

-21.73

30.84

0.00

-42.17

30.00

-6.07

-46.84

8.1

37.78

-2.15

-23.41

33.33

8.07

-40.01

32.22

7.40

-41.42

2

34.72

-8.10

-28.16

41.39

24.18

-12.64

41.11

27.59

-26.84

說明：(1)資料來源由中華民國養雞協會所提供。

(2)白肉雞、仿雞、土雞之價格均採中價。

(3)去年同期價格比較出現“---”者，乃因去年同一期間休市而無價格所致。

表一、台灣地區肉小雞出雛數目調查表 單位：隻、%

地區別

數 量

年／月、週

白 肉 雞

有 色 雞

調查數

與上週

比較%

與去年同

期比較%

調查數

與上週

比較%

與去年同

期比較%

5.1

2531850

3.90

40.66

1758700

-3.51

 　

2

2366400

-6.53

27.91

2062200

17.26

 　

3

2599500

9.85

40.51

1967800

-4.58

 　

4

2190200

-15.75

15.27

2110600

7.26

 　

5

2278200

4.02

19.91

1426000

-32.44

 　

6.1

2052750

-9.90

8.04

1171900

-17.82

 　

2

2025150

-1.34

9.47

1407400

20.10

 　

3

1962520

-3.09

6.08

1715300

21.88

 　

4

1911070

-2.62

6.17

1733600

1.07

 　

7.1

2062250

7.91

14.57

1695000

-2.23

 　

2

2099564

1.81

17.95

1715900

1.23

 　

3

2161129

2.93

23.49

1771300

3.23

 　

4

2236500

3.49

31.56

1825400

3.05

 　

8.1

2182800

-2.40

1.18

1729000

-5.28

 　

2

2115003

-3.11

1.74

1791300

-3.60

 　

說明：調查隻數由養雞協會肉種雞小組及仿雞、土雞聯誼會每週調查種雞場之小雞出雛隻數編製而成。
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