雞價回升僅是短暫的現象
肉雞價格連月以來的慘跌，乃促使部份肉小雞代理商及肉雞自救聯誼會發起肉小雞撲殺行動，藉以達到減產目的。其行動包括種蛋及小雞的撲殺、燒毀，均在不對外公開的情況下秘密進行，以避免刺激肉雞場乘機進雞意願。
撲殺行動連續進行七週，預計可減少肉雞供應量約計三百四十萬隻。由於事先計劃執行日期與數量估計的正確，故自六月第二週起果然雞價止跌回升，自六月第二週的12元回漲至六月底的20元左右。但應加注意的是，此項撲殺行動自五月初至六月中連續進行七週後即已停止，而未再繼續進行。對照肉雞供應的時期，市場供應量的壓力將自六月第二週起減少，而可持續至七月底。因此雞價的回升亦可持續至七月底。故自八月起此項支撐雞價回升的動力即又消失，亦即自八月起肉雞供應的壓力又將回升至原來的趨勢，預計屆時雞價又將疲軟下跌。
依據肉種雞推估的肉雞隻數趨勢與產地價格的走趨 ( 參見下圖 )，可以清楚的看出產量與價格的關係。圖中上方的曲線為產量變動的趨勢，自六月第一週至八月第一週又分為虛線與實線兩條，虛線部份表若未加撲殺小雞，此段期間的供應量，實線部份表因撲殺小雞後，大雞供應量的變動。下方的曲線為產地價格。注意六月第二週起價格的回升，純由撲殺小雞而使肉雞供應量減少所致。但供應量的減少至八月份，又將回復到原來的水準。
“資訊研判”看“調查資訊”
根據種雞場調查結果顯示，臺灣地區肉小雞孵出數量截至六月份第三週止仍居高不下，其中白肉小雞雖比四月份之高檔銳減，但仍比去年同期微幅增加。有色小雞隻數亦未見減少。
為瞭解這項資料的可靠性，農委會於七月二日召開『肉雞資訊研判會議』，與會的人士認為這項資料在反映每週肉小雞數量變動幅度及增減趨勢上是一項很有價值的資訊，可以參考。至於總數，白肉雞可靠性亦較有色雞準確，幾可達九成。在此，特別呼籲養雞朋友們，尤其是從事有色雞小雞孵化業者，儘力協助各聯誼會，提供正確的小雞孵化數量，才可享受到正確的資訊，否則工作人員辛苦的收集資料，而養雞朋友不但無法獲益，反而影響自已對市場的判斷。
表一、臺灣地區肉小雞出雛數目調查表 單位：隻、%
| 項 目
年／月、週 |
白 肉 雞 | 仿 雞 | 土 雞 | ||||||
調查數 |
與 上 週
比較± % |
與去年同期比 較 ±% | 調查數 |
與 上 週
比較± % |
與去年同期比 較 ±% | 調查數 |
與 上 週
比較± % |
與去年同期比 較 ±% | |
5 |
2278200 |
4.02 |
19.91 |
156900 |
-17.78 |
1269100 |
-34.10 |
||
6.1 |
2052750 |
-9.90 |
8.04 |
164100 |
4.59 |
1007800 |
-20.59 |
||
2 |
2025150 |
-1.34 |
9.47 |
160500 |
-2.19 |
1246900 |
23.73 |
||
3 |
1962520 |
-3.09 |
6.08 |
186200 |
16.01 |
1529100 |
22.63 |
||
4 |
1911070 |
-0.03 |
-0.03 |
179400 |
-0.04 |
1554200 |
0.02 |
||
7.1 |
2062250 |
0.08 |
0 |
131500 |
-0.27 |
1563500 |
0.01 |
||
說明：調查隻數係由肉種雞小組及仿雞、土雞聯誼會每週調查種雞場之肉小雞出雛隻數而得。
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