市場產銷失調，蛋農流血生產，如何收拾殘局，但看各界配合

由於蛋雞生產過多，雞蛋供過於求，促使市場上雞蛋價格暴跌，雞農及蛋商之間，又將掀起一場利潤之爭，農林廳則呼籲養雞業者儘速淘汰逾齡蛋雞，而且不要盲目進小雞飼養，以有效控制雞蛋產量與價格。

據瞭解，每當雞蛋價格大幅滑落之時，雞農由於不堪虧本，就指責蛋商哄抬價格以中飽私囊，而蛋商反抨擊蛋農沒有作好計畫生產，以致供過於求，雞蛋價格當然下跌，產銷雙方氣氛僵化。甚至鬧到農政主管單位，此次因為蛋價疲態乍現，雙方似乎再度掀起爭端。

農林廳指出，由於春季雞隻的蛋量會自然增加，而現在天氣熱，高蛋白質類的雞蛋類食品食食用好，使得業者紛紛擴充飼養量，所以現在雞蛋產量才會大增。

農林廳說，另外還有一個影響雞蛋生產的老問題，就是早應淘汰的蛋雞因為沒有市場出路，加養殖技術的進步，往往使得雞蛋原先十二個月的生產期延長為二十四個月，而使得市面上產生了一些品質較差的雞蛋。

鑑於前述雞蛋產量增加的因素，農廳林廳表示，需要業者與政府配合處理，才能有效解決問卷調題。