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土雞、烏骨雞、挑戰東洋“弱雞”農林廳協助業者拓銷“健康肉”
台灣省養雞業者正積極準備，以台灣土雞及烏骨雞向日本市場進軍。此外，養雞業者也將擴大在日本市場拓銷的成果，省農林廳正協助業者準備赴日展售事宜。
農林廳人士說，土雞和烏骨雞肉脂肪較少，吃起來又香又可口，被日本人稱為「健康肉」，因此，過去他赴日了解，發現超級市場賣的白肉雞雞肉，每百公克 170日圓，土雞肉則為350日圓。
由於日人愛吃土雞肉，日本養雞業曾從台灣輸入種土雞進行繁殖。我國業者希望6月間赴日展售土雞、烏骨雞肉品或加工品，吸引日本消費者多認識台灣的雞肉味美。
聯合晚報／中興新村報導
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