電宰雞肉積極促銷—預定年成長20%—

為促進電宰雞肉能夠順利推廣，農政單位特於七十九年度編列250萬元做為推廣費用。據瞭解，目前使用電宰肉最多之單位為速食業、機關、團體伙食團、便當業者…等。為使推廣工作能更具效率，由本會召開之推廣電宰肉會議，於十一月二日假頂呱呱公司會議室召開，會中成立了推廣委員會負責一切推廣工作，由本會陳敦芳理事長擔任召集人。

有關重要決議事項計有1. 每一個月召開委員會議一次以檢討推廣進度。2. 公開招募推廣電宰雞肉精神標誌一式。3. 主鍵語定為：電宰雞肉—新鮮、衛生、營養。有關工作內容及方法，共分為6大項：

1. 規劃、設計：成立推廣委員會，定期召開會議，審查、決定各項進度。

設計電宰禽肉標幟作為精神標的。

2. 宣傳方面：製作衣、帽，雞肉分切標準海報、看板，分送各運銷、販賣、

學術、教學單位，電宰雞肉貼紙，貼於小包裝產品上。

3. 促銷方面：製作紀念品隨肉贈送，舉辦品嚐會、講座、烹飪比賽等。

4. 推廣方面：開發雞肉新的烹飪法，舉辦禽肉電宰之旅。

5. 廣告方面：刊登各種新聞雜誌媒體。

6. 印刷方面：介紹電宰新知、程序、衛生等。

預定本年度計劃目標為：

1. 雞肉電宰沒有公害，可保環境清潔之概念得到大眾肯定。

2. 電宰雞肉較新鮮、衛生之觀念能為消費者尤其是意見領袖，如營養師…

等之接受。

3. 雞肉國家分切標準普遍被使用。

4. 電宰雞肉消費量提高一五~二五%。

5. 國外電宰優點為國內業界引用。

6. 軍隊使用電宰肉意願大幅提高。

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