洗選蛋業者重訂包裝規格
【本刊訊】國內洗選、盒裝鮮蛋愈來愈受消費者接受，究其原因不外是便是攜帶、貯藏，尤其是清潔的蛋殼，更是可以安心的放置於冰箱內。但是效率好的洗選蛋機器動輒五、六百萬元，實非雞農所能負擔，而一般的蛋商，在市場接受度尚未完全明朗化之前，也對於如此之投資也不敢抱太樂觀之態度。目前洗選蛋仍是由雞蛋運銷合作社，高農公司、勤億公司、第一公司及信興蛋行等幾家為主，至於日後情況，需由這幾家公司推廣之情形，及政府之政策，作為發展之目標。
另目前仍在審議中之國家標準，有關洗選蛋之分級包裝規格標準，將分為五級：
特大號 超過68公克以至74公克
大 號 超過62公克以至68公克
中 號 超過56公克以至62公克
小 號 超過50公克以至56公克
特小號 超過45公克以至50公克
包裝標示之標籤顏色，除原訂之大號用紅色、中號用綠色及小號用藍色外，增加特大號用黃色、特小號用褐色。
總幹事 林興誠
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