畜牧業合作社聯席會報擴大舉行

【本刊訊】北、中、南台肉雞運銷合作社聯席會報於七十八年五月十一日下午二時假南台肉雞運銷合作社擴大舉行，除了北、中、南三台合作社外，另邀請高雄縣阿蓮養鴨生產合作社、宜蘭縣養鴨生產合作社，及台灣省雞蛋運銷合作社，等六個畜牧事業合作社作詳細的業務報告及未來發展進度報告。如北台合作社已經在進行電動屠宰招標之工作中，另外；中台、南台合作社在肉雞運銷、資訊建立方面也都有相當優異的成績；雞蛋運銷合作社亦極力在為合作社社員爭取更多更好的福利措施……等。

本次聯席會報由南台合作社理事主席黃崑虎先生主持，會中特別邀請到農委會畜牧處池雙慶處長蒞臨指導，農委會陳晉蒼技正、合作社事業管理處林專員、農林廳林振衣先生、養雞協會陳敦芳理事長……等列席參加。

會報中，農委會陳晉蒼技正亦特別指出，政府農政單位輔導畜牧事業合作社所抱持的三大原則：

第一：絕對不能有虧損—合作社若有虧損，所有單位及業界，則必須集中所有力量協助解決問題。

第二：定期討論業務—有了定期的討論業務，就能了解合作社業務狀況，也就如歐洲一樣，合作社是由民間與政府合資而成的，政府的補助就是共同投資。所以合作社要與政府打成一片。

第三：提高行政效率—包括出示文書，要從管理系統，指揮系統……等來發揮行政的效率。行政效率就有如潤滑油一樣的重要，有了動力沒有潤滑油也發揮不了作用。在行政效率方面最近將配合美國穀物協會，聘請一位管理合作社的人員來，作一系列的訓練我們合作社的人員—人事制度、會計制度、管理系統、指揮系統。這是我們希望在幾年內輔導合作社健全起來所要做的努力。本次聯席會報由於各合作社準備的資料，非常齊全充實，同時表現出目前各畜牧業的合作社社務，都是在極高度潛力的發揮之下推展，相信這是我們家禽業嶄露鋒芒的時候了，但是套一句俗話說「十年修得同船渡，百年修得共枕眠，那麼，我們養雞業何不加上一句：「千年修得共運銷」呢 ? 讓我們共同期待著「明日的養雞業」在更穩定，更有保障，更加賺錢的前題下發展。

專 員 龔榮太

【本刊訊】財團法人台北基督教女青年會於上(五)月廿五日下午二時假該會會館七樓，舉辦冷凍冷藏雞肉烹調觀摩會，會中邀請社區家庭主婦二百餘人參加，並由該會愛心媽媽李梅仙等烹飪專家七、八位團員在現場做微波爐烹調示範，每道僅發幾分鐘之時間就做出味美可口、色香具全的菜餚。該次烹調觀摩會由中華民國養雞協會免費提供新鮮衛生之冷凍雞肉。並由美國黃豆協會贈送每位參加觀摩會社區主婦一本新出版的最新雞肉雞蛋食譜。

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