天福飼料服務欄

夏季肉雞開放雞舍的換氣

吳三福

換氣的功用

        在開放雞舍的換氣方法可分為自然換氣與強制換氣二種。前者是自然的通風，或利用舍內外的溫度差以求換氣的方式，而後者則是利用電扇等人為換氣方式。至於換氣的功用，可舉行如下數點：

        1.供給雞所需新鮮的氧化，使雞健康長大。

        2.排除舍內所發生有害於雞發育的二氧化碳、氨氣等氣體。

        3.保持適當的舍內溫濕度，以便雞能夠充分發揮其性能。

        4.減少舍內的病原體及塵埃，防止疾病的發生。

        5.使管理者在雞舍內作業時有舒適氣氛。

        開放雞舍的舍內溫度會受到白晝、夜晚、時期、當天的氣象，以及所收容肉雞的日齡、體重以及其情況等種種因素所左右。因此開放雞舍的換氣方法及其功用，會因其條件而互異。

夏季的換氣方法

        渡過給溫期間的肉雞，據說在氣溫 15 ~ 24℃，相對濕度 50 ~ 60%的環境條件下飼養為最佳。可惜的是這種良好的條件，只可遇而不可求。

        同時，目前的肉雞由於遺傳上的改良，或因飼料組成的改善等，其體重或各經濟形質都有重大的進步。因此在高溫多濕的夏季，尤其容易引起熱射病等飼養上各種問題。

        一般的開放雞舍都為適應高溫多濕時期的高效率換氣，就其雞舍的方向、寬度等加以特別的考慮與設計。所以在開放雞舍的換氣方法是以自然換氣為主體的換氣為基本，使雞舍的出入口或窗戶等的窗簾儘量開放，以利舍內的換氣。

        採用自然換氣式換氣之時，舍內空氣的交換，會受到自舍外吹進的風速所左右。據說在秒速 2 公尺的風時，每小時 10 回，秒速 3 公尺時約 15 回，秒速 4 公尺時約 20 回，有空氣交換。

        至於吹進於舍內的風速，與自進口的距離成反比例而減少。如以秒速 5 公尺吹進的風，到舍內 3 公尺處時變成秒速 0.6 公尺，而在 6 公尺處則再減速為秒速 0.3 公尺。如此被風速限定的自然換氣法，在舍內的效果甚微，只在舍內做小迴旋而已。

        因此較寬大的雞舍，需要利用舍內空氣的特性，即烘暖而污穢的空氣會集中於屋頂，在屋頂設置出氣口，以促進自然換氣。

        除了使用自然通風以外，尚有由舍內外溫度之差所行的換氣方式，這時只要溫度差大，其效果即大，夏季，舍內溫度高，與外氣溫之差小，因此夏季的開放雞舍之自然換氣效果較小。一方面舍內還有從肉雞發生的熱，所以就算能將自外面的熱完全遮斷，而舍內溫度仍繼續上升，顯示比舍外溫度高 2 ~ 3℃為一般。

        當外氣溫高的夏季求換氣，也將舍外較熱的空氣引進於雞舍內。總之，舍內溫度不斷升高的夏季，如何將舍內的熱氣排出是項重要的課題。

        夏季的開放雞舍，舍內溫度往往高於 34℃，肉雞難免引起熱射病，使生產性降低。本試驗是以肉雞的防暑對策為最大的目的，亦可說是夏季換氣方法之一例。

        實施試驗的雞舍寬 9.6 公尺，長 72 公尺，鋼筋建築，屋頂蓋石棉瓦的大型開放雞舍，在雞舍高度 1.5 公尺處設置塑膠管式送風機 1 列乃至 2 列。送風管直徑 40 公分，每隔 90 公分設置直徑 4 公分的吐氣口。開動電動機將舍外新鮮空氣透過塑膠管，使肉雞活動的位置，即床上約 10 公分處的風速達到秒速 2 公尺的程度。送風時間是熱射病較容易發生的 35 日齡以後，每日上午 10 點到下午 8 點的時間。使用這種送風機時，換氣輪道如圖示，換氣情況相當良好。而當時未採強制換氣的雞舍，舍內幾乎無換氣，就算風速較大時也只有緩和的風從進口到中央部以及直到裡面，雞舍本身形成一個筒形的換氣輪道而已。

        強制換氣的結果如第 2 表，送風區的舍內溫度比對照區降低約 1℃，氨氣量較少，育成率提高，每 1 隻雞的粗收益不僅可以抵償用於強制換氣的設備費及電費，甚至尚有贏餘。這是由於光靠自然換氣時，舍內空氣停滯，經使用送風管式送風後，可將舍內污染的空氣排出，而補給新鮮的空氣，於是換氣功用達到相乘效果，使生產性提高之故。

第 1 表     對於不同的外氣溫與生體重的必要換氣量 ( North   1972 )

                                    *換氣量是 ( 每 1 分鐘立方 )

第 2 表     夏季強制送風之效果

        圖  1    送風管 1 列區與 2 列區的舍內換氣論道

        ( 註 )：兩區共通

        1.的舍內中央管下，空氣成旋渦狀，吹向左右並出於舍外。

        2.的天花板，沿著屋頂流向舍內裡面，在約 10 m 左右處向外簷下流出。

        3、4.是舍外無風時，風沿著舍內床面流向舍內裡面，而舍外如有風時，沿著牆，並從簷向外流出。

            ※使用送風管送風時，風在舍內中央部形成旋渦流向左右並流出於舍外。

            ※舍內兩牆邊的空氣受舍外風向風力所左右，有時從舍內向舍外，有時從舍外進入舍內，沿著天花板或床面，流向於舍外。

            ※結果是由於使用送風管送風，促進了舍內的換氣。

        又由於送來的風直接吹襲肉雞體，可冷卻肉雞的體感溫度，肉雞因此有較舒速的感覺。不過，在開放雞舍所實行的強制換氣，無法期待如無窗雞舍所實行的高效率換氣。因此夏季的開放雞舍換氣，需要留心下列事項。

        1.減少單位面積的收容隻數，使肉雞所發散的熱氣減少。

        2.為了防止強烈放射熱侵入舍內，屋頂應採用斷熱材料，如再塗上能反光的白色塗料則更有效果。

        3.為了防止西晒或輻射熱侵入於雞舍，雞舍周圍應適當栽種樹木。

        4.雞舍周圍如有雜草蔓生，應定期刈割。

現代畜殖第十五卷( 70年 1 ~ 6月 )、70年6月號 ( 89 ~ 91 )