天福飼料服務欄
進小雞的準備
吳三福
(1)空舍期間
雞舍的空間期間越長越好，最低限度需要 21 天左右。空舍期間越長，會使病原微生物的活力減弱，而為了達到本目的，必須於出雞後立即清掃雞舍，否則毫無意義。出雞後應立即清掃、水洗、消毒，使真正意義的空舍期間延長。
(2)消毒
如係無窗雞舍，福馬林瓦斯的消毒，特別有效。
◎福馬林瓦斯的消毒法。
a.雞舍應先清掃、水洗，並經藥浴消毒。
b.將雞舍間隙封死，以減少瓦斯漏出。
c.將飼養所需器具、墊料等均安排好，以完成小雞準備。
d.將過錳酸鉀放於金屬桶，再注入福馬林。水桶要準備使用藥劑 10 倍容量以上者。氣體的發生是爆發性的，在附近禁放可燃性物質。
e.在雞舍等距離放置水桶，放入必要量的過錳酸鉀，注入福馬林時，應由雞舍最裡面的水桶開始。
f.等氣體發生後，將門密閉，燻蒸 7 小時以上。
g.經燻蒸 7 小時以上後，將雞舍開放，使氣體排除。使用換氣扇時，氣體的排除雖較為簡單，但於事後加溫時會發生殘留瓦斯，發生強烈刺激的臭味，這時可撒布 20 ~ 30%的氨水，則可中和福馬林瓦斯，使臭味消失。
(3)墊料
墊料可用鋸屑、稻草、稻殼等。只要有保溫性及保水性即可，但要注意病原性微生物污染者，尤其發黴者。對於墊料，最好是消毒後才使用，但如用藥液消毒，則以後的乾燥麻煩，且多不完全，這時如用福馬林瓦斯的燻蒸消毒則至為理想。無窗雞舍，並不一定需要墊料，但為了保護小雞，以及出雞後的清掃容易起見，仍希望使用墊料。
(4)其他
使用瓦斯育雛器時，應先確實檢查雛器恒溫器，燃燒的適當與否。使用床面給溫方式的雞舍也需要點檢是否可獲適當的室溫，而到小雞時，雞舍以及育雛器內已保有適當的溫度。
(5)濕度
小雞到達時，濕度應保持為 65 ~ 70%，可在育雛器外圍撒水，將環境整理妥當。
2.管 理
(1)初飼
在飼養肉雞時，其出發點的初飼作業至為重要。初飼如不太成功，則不能使小雞發揮百分之百的性能。初飼時應留意之點如下：
a.小雞到達後運盒安置於育雛圍內，將照明放低，靜置約一小時，使它們充分休息。
b.測定小雞的體重，以為提高育雛效率參考之用。
c.飲水的確認。看看小雞是否確實飲用早先準備於育雛圍內飲水器的飲水。
d.給飼。何時給飼是椿重要的事，卻又不太簡單。將育雛圍輕敲，發出啄食音，如在附近的小雞約 1／3 有反應，即可判斷為可開始給飼的時間。初飼到約 3 天左右的期間可用煉飼，而用於煉飼的水，最好使用為飲水所準備的抗生素及營養劑等的溶劑。
最初的初飼，並非全部的小雞都已達到初飼時間，所以其採食時間做為約 1 小時，採食 1 小時後暫時停止給飼，休息約 1 小時後再進行第 2 次的初飼，而第 2 次的採食，最好有約 2 小時的時間。
一般小雞到達的日子，其正午過後的時間才是最適於初飼的時間。所以到小雞日，以前述要領初飼 2 ~ 3 次，第 2 天給 6 次左右，到第 3 天起改為不斷給飼，則效果較佳。雖然頭兩天是採用回數給飼，但飲水器需要放水，使其能夠自由飲用。
小雞如用高聲喊叫，是感寒冷或饑餓的表現，需要採取適當的對策。為了臨機應變，尤其夜間，直到小雞就寢，需要仔細的觀察。這樣的巡視也可以防止壓死等毛病發生。
(2)給溫
給溫與初飼相同，也是十分重要的作業。從初飼到 20 ~ 30 日間是給溫期間，這期間的溫度管理之良否，對肉雞飼養成績的良否有決定性的影響。
a.使用瓦斯育雛器之時
使用瓦斯育雛器時，自育雛器外面約 70 公分處設置約 40 公分左右高度的育雛圍。瓦斯育雛器內的溫度，於附設的溫度計是 38℃左右，傘下床上 5 公分高度是約 32℃，妥為調整好恒溫器。其後每週降低約 3 ~ 5℃。話雖這麼說，這無論如何只是一種指標，重要的是要看雛的狀態以調節育雛溫度。育雛圍要每 3 ~ 4 日齡即徐緩放寬，到 10 ~ 14 日齡即除去。
b.床面給溫方式
床面給溫方式的雞舍，於床面 20 公分高度的溫度，調整為 35℃左右，並以前述要領徐緩降低給溫溫度。至於汽鍋的熱水溫則應調整為 55℃左右，並多利用循環幫浦的作用，使舍內溫度的變化減少，以獲得較好的結果。
(3)給濕
對於濕度問題並不需過分的關心，但過分降低時小雞變成枯萎狀態，因此需要在育雛圍外面撒水，使進雞一週左右，將濕度保持於約 65 ~ 70%左右。尤其冬季，舍外與舍內的溫度差大時，舍內容易過於乾燥，這一點特別留意。如能在育成全期實行雞體消毒是最為理想的，至少有育雛圍的期間，雞體消毒較容易，所以希望能夠實施。
(4)廢溫
廢溫的目標，應該視小雞的情況而定，不過一般夏天是約 2 週齡，春秋 3 ~ 4 週齡，冬天約 5 週齡 ( 日本 )。廢溫時容易引起的是壓死事故。尤其秋冬時節廢溫預定日的氣溫應該予以密切注意。當外氣溫與室內給溫溫度相同時亦即為給溫終了時，首先白天廢溫，夜間仍給溫 2 ~ 3 天，逐漸使其習慣於外氣溫，切不可一下子就把給溫廢掉。
(5)換氣
換氣對於無窗雞舍方式的養雞非常重要。換氣的目的在於雞舍內有害氣體 ( 二氧化氮、氨氣等 )、水分、塵埃等的排除與室溫調整，加上新鮮空氣的供給。因此，換氣不良不僅會影響發育與飼料效率，還會誘發疾病，尤其是呼吸器病，或使舍內濕度增大，墊料潮濕，引發球蟲病，蒙受竟想不到的損害。
如是完善的無窗雞舍，縱使是冬季，從初飼到約 10 天左右無需特別的換氣，重要的倒是適當溫度的保持。其後由於小雞的排泄物、呼氣引起的濕氣、有害氣體的發生等，換氣的重要性增加，因此隨著日齡，將換氣量逐漸增加。目前較完善近代化的無窗雞舍之換氣裝置，已採用自動控制系統，能隨著舍內溫度，將換氣量增減，使換氣扇的回轉數自動調整。
一般而言，夏季是為了降低小雞的體感溫度而增加換氣量，冬季則是為了保持室溫而將換氣量減少，但也需要參酌舍內的環境狀態以及小雞的狀態而增減換氣量。
無窗雞舍為了發揮前述的效能，其構造一般都能將其換氣輪道更換。無窗雞舍換氣方式的多數為陰壓換氣方式，進氣口裝置著壓止器 ( damper )，使換氣輪道能夠更換。利用這種壓止器，如有需要將體感溫度降低時，使其上面進氣，如需要保持室溫時則反扳進氣。所需換氣量與舍內飼養的小雞體重、隻數、舍內溫度、濕度等有關，當舍內的小雞全體重大而溫濕度越高，其換氣的必要量會增加。可用一定的換氣量計算方式算出。
a.最大換氣量 ( 每分鐘 )
體重 kg × 0.13m3 × 隻數
b.最低換氣量 ( 每分鐘 )
體重 kg × 0.03m3 × 隻數
現代畜殖第十五卷( 70年 1 ~ 6月 )、70年4月號 ( 98 ~ 100 )