ユ蛋大雞的管理與產蛋成績

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歐文華

    產蛋等所受的影響

        前面已談過大雞期是在低溫域或高溫域下渡過的雞，其在進入產蛋期之後的成績都不太好。圖 7 所示是 24 週齡到 32 週齡的 8 週內之每隻雞每日的產蛋量。因為每日產蛋量不像初產蛋重般的可隨溫度的變化而有一定的變化，所以大雞期的 4 個溫度條件下的成績都不太一樣。由於調查期間短，所以初產日齡慢的隔日給飼之產量雖少，但是其與連續給飼區的差異較小。連續給飼區中，大雞期是在平均溫度 6.8℃ 和 29.6℃下渡過的雞之產蛋量少，而在 14.0℃ 和 23.3℃下渡過的雞之產蛋量多。

        另，產蛋率也可呈現有如產蛋量般的傾向，在隔日給飼區中，大雞期是在平均溫度 6.8℃下渡過的雞較差，而連續給飼區中，大雞期是在平均溫度 6.8℃ 和 29.6℃下渡過的雞較差，但是在 14.0℃ 和 23.3℃下渡過的雞則比較好。

        有某研究者的報告指出，產蛋雞的快適溫度是在 13℃ ~ 25℃ 的範圍內。大雞期是在該平均溫度的範圍內渡過的雞之產蛋較佳。

        對產蛋量而言的飼料要求率也是與大雞期的溫度之間沒有一定的傾向，所以在 4 個溫度條件之下有如圖 8 般的成績。從圖中可以看得出來大雞期在平均溫度 6.8℃下渡過的雞，該連續給飼和隔日給飼二區的飼料要求率均差。

        本研究中的最低溫度是 2℃，最高溫度是 36℃，在該二溫度下的育成率或生存率之間無差異存在。

    結    論

        在前面已談過了大雞期的溫度對大雞期的連續給飼區和隔日給飼區的影響。其結果是溫度正影響大雞期的飼料攝取量、體重、飼料要求率和進入產蛋量等。產蛋雞的快適溫度是在 13℃ ~ 25℃ 之範圍內，而大雞也是在該範圍內的平均溫度下育成比較好。

第二節     育成期飼料的給與法與產蛋控制日齡的影響

    前     言：

        雞的強制換羽 ( 以下是稱之為產蛋控制 ) 本來是一種種雞飼養時所採用的種蛋採種技術。但是，因為近年來的蛋雞經營由於品種的變遷、飼養規模的擴大、短期更新、周年給飼方式等的移行所以更新費用增大而造成了對養雞經營的緊迫，於是養雞戶重新估價了可延長蛋雞利用期間的強制換羽而實施了產蛋控制技術。

        飼料費、更新費是佔了養雞經營費用的大部分之事是眾所皆知的事實，尤其是在飼料價格逐漸高漲、蛋價不穩定的今日，該二個別技術的確立為連貫的技術體系是極為重要的。育成期的自由任食的場合與限制給飼的場合之各種控制週齡的影響都不太一樣，在育成期是自由任食的場合下，初次產蛋控制週齡早的，多次產蛋控制時，可見生產性的改善，但是育成期是定量給飼的場合對控制週齡我影響則不太顯著。不過育成期的定量給飼區之生產性與自由性任食區的最高產蛋之控制法的生產性相同，此即表示育成期的限制給飼和成雞期的產蛋控制同樣的都可提高生產性。

   試驗方法：

        1.試驗場所、試驗分區、供試雞、試驗期間

        試驗是在春秋的孵化季進行之，在鳥取、島根、廣島、鹿兒島的各雞場行春期孵化，而在山口 ( 二種雞種 )、愛媛、熊本等的各雞場行秋期孵化。

        供飼雞 ( 表 1 ) 是春期孵化雞 3 種雞種的 1,840 隻 ( 其中有二場的雞種是相同的 )，秋期孵化雞是 3 種雞種的 1,272 隻 ( 其中的二場是有相同的雞種，而山口是有二種雞種 )。四種雞種的總雞數是 3,112 隻。

表  1    供   試    雞

        試驗分區是，育成期的飼料給與法 ( 表 2 ) 分為自由任食區和給與量是標準量的 60%之限制定量給與區，而成雞期的產蛋控制是分 92 週齡 1 次，80 週齡 1 次、68 和 96 週齡 2 次、56 和 96 週齡 2 次等的四區。二者排列組合的結果總計有 8 區。

表  2     試  驗   分  區

        試驗期間是從給飼開始起至 128 週齡為止，給飼起到 20 週齡之間是育成期，20 週齡起到 128 週齡為止是成雞期。

        2.育成飼料給與量、成雞期產蛋控制方法

        育成期的定量區之飼料給與量 ( 表 3 ) 是根據西日本地域的春季孵化雞數例之實測值，並藉著推測的標準量而算出的。

表  3     育成期的定量給飼量

        成雞期的產蛋控制是採用在絕食期間的頭三天絕水的絕食絕水併用法，絕食時間是止於體重減為處理前體重的 75%時。

        3.飼料和管理

        供試飼料各場是不統一的，但是各場也都不使用特殊組成的飼料。各種飼料的使用期間是育成期時分二個階段 ( 幼雛用飼料 0 ~ 4 週齡、大雞用飼料 4 ~ 20 週齡 )，20 週齡以後則使用成雞用飼料。

        定量區在 4 週齡到 18 週齡之間是給與規定飼料量的一半，而產蛋控制解除後的飼料之給與是立即行成雞飼料的自由任食。

        飼養方式是全部期間都行立體飼育，光線管理是 44 週齡之前固定為 14 小時，以後則固定為 15 小時。其他的一般之管理、衛生計劃等則按各雞場的慣行方法行之。

   成績和討論

        育成期的成績是記錄從給飼開始到 20 週齡之間的初產狀況，而成雞期的成績是以生產性的各項目、產蛋控制狀況和蛋白質來表示。

    育成期的成績

        育成期的成績請見表 4。

表  4     育  成   期  的  成  績

現代畜殖第十五卷( 70年 1 ~ 6月 )、70年4月號 ( 64 ~ 66 )