家畜疾病淺談 11
第一部 疾病預防
N. BRUCE HAYNES. D.V.M. 原著
鄧日青 譯
第十一章 豬 隻
由於豬的本性及養豬事業的本質，使得舍飼養豬就健康觀點來看，有幾點是與眾不同的。易罹病個體的分隔與隔離是一種疾病控制的必須基本方法，而在養豬事業上就必須採用變通辦法。這是因為第一：豬的生產是一窩一窩的而不是一頭一頭的；第二：營利性養豬生產是大規模的事業。對於只養一二頭以為樂趣的人來說，這不大重要，不過仍然得注意良好的衛生及管理。
不同齡豬隻之舍飼需要不同，而尤以分娩舍最要緊。因為需要有好的衛生、通風、及環境溫度控制，商用分娩舍常是專供此目的使用的特殊建築物。事實上，可以買到外貌像活動房屋的預構分娩舍。運到建築地，接上水電，立即可以使用。連帶有水糞清理、動力通風、自動飼槽、電熱器，及許多其他方便設備的裝置，這種分娩舍確是值得擁有。不過，假如你忘了執行基本的防病法，乳豬在這裡的死亡率，不會遜於他處。
預防感染
用易罹病個體分離的方法來預防感染的散佈，是疾病控制的基本方法之一。但是你如何才能把一次成打出生，而又是同一頭母豬餵奶的新生小豬隔離呢？顯然必得要另想改良方法。
二件事最重要：一則是要預防傳染病的介入，也作為關係到舍飼的所作努力之一部份。分娩舍的入口門上，可以貼一張啟事，敬謝訪客參觀，當有助於預防。有些豬病會被豬場間來往的衣服及設備所帶來帶去，另外像流行性感冒這種病，人及動物都會感染。另外一樣能有助於預防疾病的方法，就是分娩舍裡的絕對乾淨，特別要注意的是供飼器材，地面及分娩欄。假如分娩舍內有專用的清潔器材，如鏟、刷及桶等，絕不用於他處，當更可減少疾病散佈的危險。
我記得在若干年前，曾被請去調查長期存在的仔豬之高死亡率。幾年以來，每一窩生下小豬中的半數或以上，都會在出生一週內死亡，不管你如何用藥，也阻止不了。瀉肚子，無胃口，虛弱及死亡很常見，一種主要的致使因素是顯而易見的。分娩區令人難相信的髒，食槽裡飼料發酸，糞便不僅堆在地上，而且濺潑到了舍頂天花板上。妙就妙在這是在一所州立監獄農場中，你如果想到其成本及可用的人力，此地應該是潔淨無瑕的。那位管理的人只是不認識衛生的重要性，而且還堅持一般人的成見，說豬天生就是個髒東西。實在再沒有比這更不確實的了。你只要使它有機會表現，豬比任何其他種動物都要愛乾淨，甚至還會比它們更乾淨。
保護仔豬
除了需要良好的衛生之外，在分娩舍中還有若干樣其他的特別需求。其中之一即是冷天的加溫。仔豬生下時根本無毛，即使有也極少體脂防寒。冷死是最常見原因。要防止因冷致死，必須要在出生的前兩三天裡，在舍中以人工補充加溫，使舍內地面處溫度達華氏 85 ~ 90 度以上，以後可漸漸降低。平常供此目的是使用加溫燈，必須要注意的是燈的操作預須正常，尤其是當你用此燈作暫時權宜代替時更需如此。要確定電線足以負荷，也要使燈遠離墊料，不致引燃所墊稻草等，才不會使溫豬變成烤箱。
另外一項就是要在分娩舍有方法保護仔豬免遭其母之害。一頭笨拙而體重達 300 磅的母豬，足以躺下時把二磅的仔豬壓成扁扁的。尤其是當母豬及仔豬共居一欄時，此種意外更是常見。若是欄為僅有的分娩之地時，減少危險的唯一方法，就是綁一個很堅固的鐵架在欄的內側，距牆六吋，離地約 8 吋。這就是供給小豬逃避之路，否則可能會被擠扁到牆上。一種幾乎全球商用豬場都在用的較好器材，就是所謂分娩架 ( farrowing crate )。這是一隻鐵製的框架，使母豬在裡面不妨礙吃喝、站立或睡倒，但限制了它在一定的地方，減少它壓住小豬的機會。只是除了餵奶時，仔豬會沿架站著，若有保溫燈時，它們就立在其下方。
任何事先可注意到的事，都必須採取，以免將傳染病介入到分娩舍。這要從母豬準備開始。母豬應該對普通病有免疫性，比如丹毒及細螺旋體病。除此之外，要在放入分娩舍之前，用肥皂及溫水全身徹底刷洗。這樣可以把髒污及糞便洗去，它們都是蘊藏細菌及寄生蟲卵的地方。靠近分娩舍的地方，要有一間預備室作洗滌之用，不論天氣如何1對母豬及養豬人都有相當程度的方便，它而且不管豬場的大小，都是必須設置的。
分娩舍地面
對分娩舍的地面應該要注意。水泥地面是最容易清潔的。但是很光滑傾斜的地面，都是所謂「開腿」豬的主要成因。新的水泥地面應該不要用鏟子磨光，也不要刷洗得變成粗糙表面，因為粗糙的面會磨傷仔豬的膝及腿。在上面舖一塊木板比較好。假如你一定要使用已有的設施，而它卻有光滑如鏡的地面，可以用機器磨粗，或者用些墊料在上面。有些人在分娩舍中用木地板很成功，但難以清潔及消毒。但它們對小豬卻既溫暖又舒服。
仔豬斷奶 ( 離乳 ) 時，多在四週左右，可以把它們與母豬隔開，移飼到另舍去。以後如何，就要視養豬經營的型態而定了。有時，它們會在重約 40 磅時出售，賣給人家作肉用小豬繼續養大。或者就一直由原場飼養到屠宰體重 ( 約 200 ~ 220 磅 ) 再售。
容易中暑
在任何情形下，只要衛生及充分通風，舍飼較大的小豬，從健康觀點說已比較的沒有那麼樣需特別小心了。舍內溫度應在水點以上，最好是冬天在華氏 50 度以上，夏天不比室外熱。後者可以是熱天裡的主要問題。一棟靠動力通風舍中一大群豬的體熱，如果突然停電，就會很快使室內溫度升到華氏百度以上。豬本身的冷卻系統效率不好，又很容易中暑。因此，假如你用的是圈飼法，備份發電機是一種值得的投資。
一種使完全圈飼育成系統實用的創就，就是採用條板地面及水糞處理系統。在這種豬舍中，由於豬的踐踏，使糞便自條板之間隙中下落到坑裡。這樣使得不需要在豬欄中清掃糞便，因而大幅減少了人力的需要。但是，應該要有一種糞坑通風的辦法。因為糞便分解會產生沼氣。它具有很高的爆炸性。幾年以前，愛荷華一家豬場中，一個火花引燃了糞坑中的沼氣，把豬舍及肉豬炸得沖上了天。
第十二章 綿羊及山羊
使得山羊之大受歡迎，及養綿羊之經濟可行的因素之一，乃是它們對畜舍的需要極少。除了極小的之外，只需能避風之所以防嚴寒就夠了。不過如果在冬天能供給羊舍，則奶羊產奶會多一些，而擠羊奶的人當然也更容易些，但是關係健康的舍飼需求並不是唯一的。
綿羊在產仔時需要特別注意，在北方採用羔羊舍是必須的，不僅是使母羊舒服，也是為了羔羊的活存。綿羊的生育是有季節性的，羔羊多出生在早春，而是時的氣候多很壞。羔羊生下來是濕巴巴的，也很虛弱，所以短期中補充熱力常是必要的。供小群的羊用，加熱燈或許是最適用的熱原。檢查線路的負荷夠不夠，再注意靠近的易燃墊料。不要讓它們著了火。
乾淨是必須的
母羊常常在產仔時需要幫助。這也就是說你需要有乾淨溫熱的水，俾在用手伸進去拉直扭曲的羔羊之前，可以用來洗刷母羊的生殖口及附近地區。同時事後你也需要用水洗手。防止生產後子宮感染，必須絕對乾淨，假如能夠隨手取得所需，洗潔工作自然做得更好。因此，備有充分熱水的洗刷間，應該是羊舍的一部份。我敢說如果獸醫師知道你有合適的地方供他洗滌，使你能乾乾淨淨的去赴另一次約診時，將極為樂意接受你接生羔羊之請的。
第十三章 節 要
本章內列有一些建議，將有助於防止獸醫師及飼主見到的與舍飼有關健康問題之發生。可是要記住，天下沒有最好的方法，而畜舍常並不顧及到動物本身的福利，而常受到環境的左右。
不過不管如何的受到金錢或其他的限制，在心中永遠要以維護動物舒適安全為上。警覺安全的重要！檢拾牧地上脫落掉的鐵絲、電線、廢棄垃圾、機具等及其他妨礙物品。假如你能事先想到，預見可能發生的事故，當可以很容易的避免這些原因所致之傷害。
總之，要保持畜舍乾淨。這僅只需要你有點衝勁或精力，若是你連這個都沒有，那麼你不應該飼養動物。看到有些人養家畜的現況，以及發生不必要的健康問題，實在令人膽寒。假如你在設施上對夠不夠有疑問，只要自問一下：「即使我自己穿上皮裘，住在這裡會覺得舒服嗎？」假如答是不的話，就得要進行些改變了。
現代畜殖第十五卷( 70年 1 ~ 6月 )、70年3月號 ( 42 ~ 44 )