天福飼料服務欄

冬天的產卵雞管理

吳三福

        溫度對雞的產卵有直接的影響。產卵雞的適溫，據說是 13℃ 到 23 ~ 25℃ 左右，但環境條件良好的雞場，則適應於 0 ~ 30℃ 的廣範圍溫度。一般說來，雞對暑熱較弱，對寒冷則較強。這也要受到當地的氣候條件所左右，在寒冷地帶氣溫雖然降低到 0℃，對產卵似無太大的影響。而在較暖地帶，如雞場的防寒對策不甚講究的地方，一旦寒流來襲，產卵降低是有其可能的。亦即溫度的突變，對產卵或換羽休產等都有很密切的關聯。當氣溫急降時，雞舍的防寒防風、舍內保溫、飲水供應、飼料採食量、體重測定、換氣、呼吸器病對策、點燈等，須有多方面的應變措施才好。

    1.進入初產的雞群

        初夏季初飼的處女雞群，從晚秋到冬季進入性成熟期與初產期，其產卵高峰期恰好是隆多。這個時期是日照時間最短時期。在開放雞舍育成的雞群，大雛期間短暫，成為晚熟雞，一般的說比該雞種的標準性成熟週齡會延遲些。當產卵開始延遲時，產卵初期的產卵個數易告不足。冬季的卵價，一般都較高，為了促進初產，使用點燈技術。在這裡需要注意的是急激的點燈延長會使初產過份提早，軀體未成熟時被強制產卵，成為二卵黃等異常卵生產原因。

        這時期要注意投與良質的飼料，使其能夠充分發揮產卵高峰。冬季的採食量會增加，但從初產到產卵高峰剛過的期間，雖使其任食，也不至使體脂肪增加過多。不過到產卵後期的採食量必須予以適當控制。

    2.舍溫與熱能要求量

        冬季的舍內換氣極為重要。要點在於一方面保持舍溫，一方面換氣，才能提高產卵成績以及抑制飼料採食量超越，節省飼料。

        根據報告，產卵雞是以 18℃為準，每降低 5℃，其代謝熱能要求量即增加約 20 仟卡。亦即飼料採食量約增加 10%左右。請參照本表即知環境溫度與產卵之關係。根據該試驗結果顯示，引起產卵量大變化的臨界溫度，低溫帶是 5 ~ 10℃間，高溫帶是 30 ~ 35℃間。低溫有誘發換羽傾向。冬季應重視雞本身發散的熱量，開放雞舍要注意不使換氣不良，保持熱量，儘量不使黎明前等時的最低氣溫降低。風速不太強的日子應儘量開啟窗廉，促進換氣，使雞對寒冷有抵抗力。

        平均舍內溫度在 15℃ 時，日卵量有 50 公克的雞群，其每日每隻的熱能要求量以 329 仟卡之時，既知給與飼料的 ME，則測定飼料採食量即知 ME 是否已達要求。

        比方該飼料的 ME 是 2,750 仟卡，每日每隻平均採食 120 公克之時，熱能的採食量是 330 仟卡，要求要已被滿足了。如投與 2,800 仟卡的飼料，則至少採食 117.5 公克即夠其要求量。

環境溫度與產卵的關係

                 　　　　　　　　( 岡山雞試．上野等 )

        根據美國加州 100 雞群的調查，20 ~ 60 週齡的產卵雞每日每隻之 ME 攝取量總平均是 280 仟卡，夏天是 274，冬天是 297 仟卡。

        如列示著溫度別、產卵日量別之該雞種的熱能要求量之時，可以採取上述計算方式檢查熱能採食量的適當與否。這對於採食量容易超越的冬季是有其重要意義的。

    3.寒冷與飼料採食量

        根據北方地區某雞場無窗雞舍雞群的試驗資料，21 ~ 77 週齡間的每隻飼料採食量是平均 111.1 公克，有季節別的差異。夏季 ( 40 ~ 50 週齡 ) 是 105 公克左右，冬季 ( 65 ~ 75 週齡 ) 是 120 公克左右。到冬季，有些雞群的採食量更多，但太多時會變成脂肪雞的原因，可使用減量或提高舍溫等方式以抑制。

        在冬季寒冷時，雞需要採食較多飼料以抵抗寒冷，因此只要講究防寒對策，保護其體溫，即可減少採食量，節省飼料。對於產卵初期的新母雞需要給與充分的飼料，但到產卵後期的老雞，如採食過多會變成過肥雞。所以必須做定期的飼料採食量與體重測定。

        一般初產期的新母雞，進入初產後約 2 週左右開始體重急激增加。這種體重增加主要由於生殖器官發育引起者，所以從產卵生理看是很正常的現象。到初產後體重仍繼續增加，但到產卵高峰期後的增體對產卵無太多必要，大概到 300 日齡左右，雞體即成熟了，其增體是由脂肪分增加所致。

        熱能的多給會成為脂肪沈著的原因，如超越標準體重上限過多時，種種方面都會影響其生產性。不過在寒冷地帶，如能將體重維持到接近上限或超越稍許，對寒冷的抵抗力較強。

        日齡增多的老雞群之羽毛情況日漸惡化。影響羽毛發育的原因有育成期間的營養、舍內溫度、飼料中蛋白、胺基酸、維他命、礦物質、飼養密度、每只籠中雞隻數、籠型、材質、剪嘴的良否等。羽毛狀態不佳的雞在 35℃左右以上的高溫時，對體熱發散應有助益，但在 15℃ 以下時，體溫急激下降，到 1 ~ 2℃時，有時會招致嚴重的體溫降下症。總之，羽毛狀態與飼料採食量或飼料要求率有密切關係。又據某項報告，羽毛狀態不佳的雞之氧氣消耗量，溫度每降低 1℃，即增多 4.5%，而羽毛狀態良好的雞只增多約 2.1%。

    4.換     氣

        換氣不僅與雞的健康大有關係，與飼料效率或熱源成本等也有密切關係。飼養管理中的換氣問題，近年來愈受業者的關注。這有幾個原因：

        1.)飼養密度增高，換氣的必要性愈來愈大。

        2.)業者普遍認識換氣的良否是影響雞群發揮性能的基本作業之一。

        3.)換氣與冬季的舍內溫度保持以及飼料成本的減少有密切關係。

        關於換氣，無論是開放雞舍或無窗雞舍都應留意到下列基本原則。

        1.)要引進新鮮的空氣。

        2.)將污穢的空氣排出。

        3.)調節舍內的溫度。

        4.)調節舍內的濕度。

        5.)將舍內的塵埃排除。

        其中最為重要的是調節舍內溫度。

        冬季的飼料採食量會增加，是無法避免的事，業者應該儘量保持雞的體溫，妥為保持舍內的溫度。入氣量過多，舍內寒冷，濕氣增高。這是由於舍內無暇暖和空氣，以致排出舍內濕氣的能力減弱所致。相反的，入氣量過少時舍內溫度雖會提高，但濕度也高，使有害氣體積蓄。

        防止換氣過剩以及體熱浪費的手段之一有：堵塞雞舍建築物側面的間隙風。從間隙吹進的風不可忽視。縱使是無窗雞舍，從間隙潛進的空氣量仍不少。又，為了減少舍內溫度的損失，斷熱裝置相當有效。這對夏季保持舍內涼爽也有益處。

現代畜殖第十五卷( 70年 1 ~ 6月 )、70年2月號 ( 47 ~ 49 )

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