莉莉時間

                        白肉雞進口減少　仿仔雞產量太多

            將來土雞代仿雞　仿雞或取代白雞

                        寄生蟲診斷圖譜　新出版訂購踴躍

            豬模式用於人病　人醫獸醫聚一堂

        ▲依照省農林廳計畫，新年度的肉雞生產目標是 92,385,000 隻，蛋雞 11,078,000 隻，合計 103,463,000 隻。雞蛋是 2,074,628,000 枚。豬，供應屠宰及外銷數是 740 萬頭，年底存有數 531 萬頭，全年實有數 1,271 萬頭。

        ▲根據養雞協會肉雞小組 12 月初的報告，最近白雞每週生產量約 110 萬隻，黑雞 160 萬隻左右，預計比前年多生產 2 千萬隻。去年產量 12,000 多萬隻，但去年 10 月旺季消費量並無未增加，所以市場有過剩現象。

        ▲又據肉種雞小組報告，由於白肉雞進口量減少，仿仔雞生產太多，不景氣，所以未來可能形成土雞取代仿仔豬，仿仔雞取代白肉雞之情勢。

        ▲高森顧問在 12 月初旬的雞協常理會上報告，由省農林廳的種雞進口數來推測，新年度應進口蛋種雞 156,000 隻，肉種雞除國產 P S 600,000 隻以外，尚需進口 180,000 即夠。

        ▲養肉鴿目前正值最低潮時代，1 ~ 2 年前每對鴿種可賣到 700 ~ 800 元的時代，已不存在了，如今滯銷到幾乎無人問津的地步，但乳鴿料裡在餐廳依舊十分高昂，殊不合理，而這種高昂也正好扼殺了肉鴿業者的命運，迄今，協會都未能組成。

        ▲飼養肉鴿，使我們聯想到從前熱鬧一陣子的養鳥，種蘭或養牛蛙，加上雉雞，都屬一陣風熱潮。目前雉雞有起死回生現象，據說是有日本人來大肆搜購所致。綠藻當初也是這樣引起的，後來卻無聲又無響的沈寂下來。

        ▲不過，肉鴿、雉雞、牛蛙都可以吃，問題在於不夠普遍，在大餐廳依然是熱門貨。如何推銷成為業者迫切追求的目標。位於六福村野生動物園附近的合春牧場，當初就是推廣肉鴿的大本營，目前仍然養得不少。今年元旦，他們附設的專門“食烤乳鴿”的餐廳開業了，元旦上午還舉行非常熱鬧的雞尾酒會，招待業界來賓。如果食乳鴿蔚為風氣，肉鴿的推廣還是有其前途的。

        ▲由本刊出版的，張甘楠先生力著 —— 家畜寄生蟲病診斷學圖譜，業界反應十分的熱烈，除了個人訂單不斷湧到以外，學生或各團體的集體購買亦十分的踴躍，我們由衷感謝業界如此的重視，也對業界求知欲之強烈欽佩不已，當然更感謝張甘楠先生給本刊如此優異的著作。

        ▲由農發會、國科會協助，養豬科學研究所舉辦的「豬模式應用於生物醫學國際研討會」，於 12 月 4 ~ 6 日，假台北圓山大飯店舉行，計有中美英日四國人醫、獸醫專家學者 2 百餘人參加。大會由戈福江所長主持。他在致辭中說，自二次世界大戰以後，豬成為廣泛應用的重要試驗動物，用以研究人類的疾病。在這次研討會將集中於幾個主要以豬為模式的研究方向。這是一項非常特殊的國際性會議。

        ▲冬去春來，又是新春時節了，去年下半年的畜牧，無論是雞或豬，都還算平穩，我們願新年度會帶給業者更大的財富與快樂。

現代畜殖第十五卷( 70年 1 ~ 6月 )、70年1月號 ( 121 )

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