加拿大秀拔農場福勒先生來台
台南種雞園舉辦演講會
加拿大秀拔種雞農場，養雞專家福勒先生於 11 月 23 日蒞台訪問我國養雞界，台南種雞園於 23 日下午假台南大飯店舉行養雞技術研討會，參加來賓集南部養雞業者約百餘人，討論熱烈，顯示我國養雞業者時時刻刻的追求更新，更好的養雞技術。
福勒先生在秀拔農場服務廿多年，經驗豐富，為該日來賓作雛雞之飼養管理之技術的討論，並解答現場的疑問。
討論會由陳讚春董事長主持，主要討論內容如下：
1.飼養蛋用中雞及雛雞的飼養管理。此期間的飼養管理影響，及將來蛋雞的產蛋率，蛋之大小、蛋的品質，與蛋雞之產蛋期間、壽命等。
2.飼養中雞之光照問題：飼養蛋雞之兩大原則：
a.育雛期間，不得任意增加光照時間，若任意增加光照將使蛋雞早熟，並將提高死亡率，蛋亦變少，更嚴重的影響及蛋的品質與產蛋雞的產蛋壽命。故養蛋雞之最重要的賺錢要訣，將是控制光照時間。
b.產蛋後決不可減少光照時間；若隨意減少光照，將影響蛋雞之產蛋率。雞蛋之品質及產蛋期限進而減低蛋雞之生產效益。
c.飼料給飼量，與產蛋量關係密切，如果中雞時期，飼料給飼量太多，也將使蛋大雞提早產蛋，正確的方法應配合光照時間而決定飼料之給與量。
d.中雞之體重控制：一般中雞之體重不平均的原因有 1)疾病。2)密飼 ( 飼養密度太高 )。3)給飼槽不夠。4)光照時間與飼料給與量無良好的搭配與控制。
e.中雞啄尾受傷，其發生原因 1)雞舍光線太亮 2)未經剪嘴，或剪嘴之工作不理想。3)飼養密度太高。4)營養不足。5)雞太肥 ( 最主要的原因，也是脫肛之主要原因 )。
以上各種問題均相當的重要，也是秀拔蛋雞飼養上最注意的地方，詳細可參考秀拔公司所提供的飼養管理手冊。
加 拿 大 首 次 中 央 肉 雞 試 驗
1978 年 2 月 21 日孵化，4 月 11 日屠宰，試驗日期 — 48 天
| 品 種 | 雌雄混合平均活體重 | 飼料效率 | 產肉率 | 死亡率 | 孵化率 | 成長末期增肉情形 | |||
| 公 克 | 磅 | % A | % B | % C | |||||
| Shaver × Shaver Cobb × Cobb ( Gold ) Hubbard × Hubbard Peterson × Cobb ( Wht ) Peterson × Hubbard Peterson × Peterson Ross × Arbor Acres Ross × Hubbard |
2153 2026 2068 1990 1996 1931 2056 2156 |
4.74 4.46 4.56 4.38 4.40 4.25 4.53 4.75 |
1.920 1.906 1.983 1.946 1.931 1.937 1.920 1.947 |
73 73 72 72 73 74 73 74 |
4.42 2.50 5.38 5.00 4.62 3.42 3.27 3.08 |
89.3 86.4 87.8 84.9 85.9 80.4 84.2 88.8 |
71.6 24.4 45.1 22.7 35.9 45.0 74.9 63.6 |
28.4 71.5 53.5 73.9 63.3 55.0 25.1 35.6 |
--- 4.1 1.4 3.4 0.8 --- --- 0.8 |
| Test Average | 2051 | 4.52 | 1.943 | 73 | 3.96 | 86.0 | 47.9 | 50.8 | 1.3 |
加 拿 大 第 二 次 中 央 肉 雞 試 驗
1978 年 12 月 19 日孵化，1979年 2 月 5 日稱重，試驗日期 — 48 天
| 品 種 | 雌雄混合平均活體重 | 飼料效率 | 死亡率 | 孵化率 | 成長末期增肉情形 | |||
| 公 克 | 磅 | % A | % B | % C | ||||
| Shaver × Shaver Cobb × Cobb ( Gold ) Hubbard × Hubbard H & N Meat Nicks Peterson × Hubbard Peterson × Peterson Ross × Arbor Acres Ross × Hubbard |
2191 2133 2143 1979 2113 1972 2139 2162 |
4.83 4.70 4.73 4.36 4.66 4.35 4.72 4.77 |
2.03 2.09 2.02 2.00 2.02 1.97 1.98 2.08 |
2.8 5.8 2.7 3.1 5.1 3.9 3.1 6.2 |
81.7 82.0 88.2 85.0 88.9 80.0 75.7 81.8 |
98.2 69.6 64.2 73.1 77.7 69.4 94.7 93.3 |
1.8 27.7 33.0 26.9 20.4 29.7 5.3 6.7 |
--- 2.7 2.8 --- 2.7 0.9 --- --- |
| Test Average | 2104 | 4.64 | 2.02 | 4.1 | 82.9 | 79.9 | 19.0 | 1.1 |
加 拿 大 第 三 次 中 央 肉 雞 試 驗
1979 年 2 月 20 日孵化，4 月 8 日稱重，試驗日期 — 47 天
| 品 種 | 雌雄混合平均活體重 | 飼料效率 | 死亡率 | 孵化率 | 成長末期增肉情形 | |||
| 公 克 | 磅 | % A | % B | % C | ||||
| Shaver × Shaver Cobb × Cobb ( Gold ) Hubbard × Hubbard H & N Meat Nicks Peterson × Hubbard Peterson × Peterson Ross × Arbor Acres Ross × Hubbard |
2156 2048 2100 2017 2042 2040 2125 2190 |
4.75 4.52 4.63 4.45 4.50 4.50 4.69 4.83 |
2.026 1.960 2.036 1.953 1.978 1.911 1.895 1.955 |
2.3 4.8 6.0 6.7 3.5 1.6 1.5 2.8 |
86.4 84.0 86.9 81.6 83.6 79.6 87.2 89.9 |
95.6 47.7 50.5 55.9 74.0 69.5 79.4 87.5 |
3.5 45.8 44.3 40.2 23.1 27.4 19.6 11.6 |
0.9 6.5 5.2 3.9 2.9 3.2 0.9 0.9 |
| Test Average | 2091 | 4.61 | 1.964 | 3.7 | 85.0 | 70.6 | 26.4 | 3.0 |
加拿大第四次中央肉雞試驗 48 天稱重
| 品 種 | 雌雄混合平均活體重 | 飼料效率 | 死亡率 | 成長末期增肉情形 | |||
| 公 克 | 磅 | % A | % B | % C | |||
| Shaver × Shaver Ross × Hubbard |
2176 2148 |
4.80 4.74 |
2.06 2.08 |
2.63 4.13 |
93.5 85.2 |
5.2 12.7 |
1.4 1.9 |
秀拔肉雞群成長狀況
週齡 產卵數 孵化數 64 週齡時成績 產卵數 孵化數 產卵期死亡率 % 飼料消費： 65 週／H.H 總量 ( 公斤 ) 65 週／H.H 總量 ( 磅 ) 每週孵化卵 ( 公克 ) 每打孵化卵 ( 磅 ) 最終體重 ( 雌雞 ) ( 公斤 ) 最終體重 ( 雌雞 ) ( 磅 ) |
65 170.4 164.3
167.4 161.3 4.8
50.5 111.4 307 8.13 3,706 8.20 |
||
| 孵化成績 | 32 週 | 40 週 | 52 週 |
受精率 % 孵化率 % |
92.5 86.5 |
91.5 87.0 |
90.2 85.1 |
現代畜殖第十四集( 69年 7 ~ 12月 )、69年12月號 ( 112•116 )
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