家畜疾病淺談 8

第一部 疾病預防

N.  BRUCE  HAYNES.  D.V.M. 原著

鄧日青  譯

 

健康問題

        除了缺乏症之外,還有幾個與營養有關的問題需要提一提。發了霉的飼料,切不可餵豬,因為它們對毒素極敏感。有一種稱為 Giberella  zeae 的普通玉米黴菌,它產生的毒素,對豬具有女性內泌素相同的作用。母豬食入了污染了此種黴菌之毒素後,降低了受孕率,有時還有陰部紅腫及乳腺擴大。這種情況是可逆性的,只要有黴飼料去掉即可。但要恢復到正常的受精率均需幾個月之久。

        仔豬常會患缺鐵貧血症。這是因為它出生時體內鐵貯存量少,而豬奶中含鐵又少。症狀可能在出生後一到三週內出現,包括無活力及不生長。或許除了突出死亡之外,最驚人的症狀是橫隔膜的痙攣性收縮,同時肋骨框也擴張,因此這種病就被人稱為「馬噎病」。

        幸好此病有多種方法可以預防。給母豬增加鐵劑沒有用,因為它不會進入到豬奶中去。一種很早就採用。而現在也仍然廣為使用的是在豬欄中放幾大塊草皮,仔豬會用鼻子去挑去挖,甚至舔或吃掉一些。第二種方法是用硫酸亞鐵水 ( 三夸特水中溶入一磅 ),抹洗母豬的乳房,當仔豬吃奶時,也會吃到鐵。或許最靠得住,使它們可以獲得足夠鐵補充的,當是在 2 ~ 3 日齡時,肌肉注射鐵葡萄聚糖。一旦仔豬開始吃小豬飼料,其鐵取食量已足夠預防了。

使用奶牛的日糧 ( 飼料 )

        有些人只養幾頭豬自己用,餵它們奶牛飼料,或甚至馬飼料。一般來說,豬也可以好好利用,但應該要對使用奶牛飼料注意一點。很多奶牛飼料配方中含有尿素,它可以被牛瘤胃中微生物轉化為蛋白質成份,這在前面已解釋過了。豬沒有這種能力,而假如奶牛飼料是其唯一食物,可能會發生蛋白質缺乏症,因而生長率差。例如,假若 16%蛋白質牛飼料袋上的掛簽注明類似下述句子:“含 3%來自非蛋白質氮源的蛋白質量。”它就是說此一飼料實際上僅含 13%的天然蛋白質。這要長期維持豬的生命是太低了點。尿素本身沒有營養價值,如食入太多,它還有極大的毒性,很容易毒殺一頭豬。

食鹽及飲水

        最後,除了一般的營養份之外,豬也需要食鹽及隨時供應良好的清潔飲水。依比較重量基礎而論,豬會消費二倍於乾飼料的飲水。在夏天它們的消費量還要加倍。生長中的小豬每日可能飲用相當於其體重 20%的飲水,但當它漸長,此是會減至約 7%。無論怎樣,飲水應該新鮮,最好是放在水槽或水杯中。假如你必須要用人力來補充飲水時,切勿任水槽中的剩水留下就摻水進去。一定要先把水槽倒乾淨,每天都供以清潔飲水,因為當豬飲水時,粘在其嘴唇上的飼料,會被洗入水槽而沉到底,不僅會發酸,而且是供病原菌,如沙門氏菌屬良好生長之所。同樣的理由,一個泥濘的洞穴也非能供豬隻健康飲水之所。

        假如你使用一些自種穀物來配豬飼料,本人堅決主張要獲得專家之助以配方。貴地農業推廣單位必可助你,或指引你方向,以獲得協助。因為你會需要一些補充料,你的飼料供商也可以提供協助。配製養豬飼料只憑“試試看的瞎碰瞎撞”,不久一定會發生缺乏病,尤其是你圈飼時,豬必須全靠你供給完全平衡的飼料。

第八章    綿羊及山羊

        一些喜歡山羊的人士,一定對於我們在這一簡述營養的討論中,把他們所喜好的動物與綿羊混為一談,必非常不高興。讓本人保證,這完全只是為了實際上的理由。關於山羊的特殊營養需要,少有研究。以飼糧言,毋論是就解剖上或生理上,它們的需要與牛及綿羊相同,只是按體重比例遞減而已。

        山羊只有一方面較特別。那就是它的體型雖較小,但山羊實質上可以消費粗料比牛或綿羊更多。它們消費雙倍量的能力,使山羊能在牛會挨餓的剛夠牧草狀況下,仍然生存及產奶。但是,這並不是說它們具有像一般人所想像的具有鎔銅化鐵的能力。一隻產奶的山羊要能生產,它必須要有良好牧草或乾草,以應至少其一半的需要,其餘則要來自精料,比如奶牛日糧是。據經驗所知,產奶母片羊每產一夸特羊奶,應該要有約半磅的奶牛飼糧,還要加上它所需的牧草頭乾草。不泌奶時,只要牧草或乾草也就夠了。以這種方式飼養,又有清潔飲水供應,山羊就很少有與營養有關的問題發生了。

        綿羊的營養需要,已有很深入的研究。事實上,因為它的體型及經濟理由,綿羊已用作了大部份基本營養研究中的實驗用動物,並以之外推及於奶牛。由此一點,你就可以正斷的推斷出綿羊的需要,正與以體重作比例的牛一樣。

        有的人養了幾頭羊,完全為的是興趣,不計成本,以擁有為樂趣,這一學識簡化了供飼問題。在進行懷孕期中,好的牧草或乾草,補充以一些奶牛日糧,通常是不會使它有營養問題的。但是,作商用性飼養可就大不一樣。綿羊不僅單位價值相當低,利潤尤其小。由於飼料費佔生產成本約 75%,這也是能作最大節約之處。可惜有許多人在這方面太省了,其結果遂是受孕差,羔羊小,生長慢,又有許多病,有時餓昏了並非僅有的病。

最正確的併用法

        綿羊以同時供飼牧草、乾草、青貯料及穀物能養得很好。可能的併用法多得無數,挑戰那一種使用,就要看飼料供應性及價格而定。沒有任何一種可以說是最好的,但是謹慎的養羊人會從國科會 ( NRC ) 的標準中找到參考準據,或是也可以自丹佛市綿羊業發展社 ( Sheep  Industry  Development , Inc. ) 出版的“養羊生產手冊”( Sheepman's  Production  Handbook ) 上找到。

        雖然保持綿羊有足夠飼糧很重要,但從健康觀點上看,也很重要了解認識個體同樣營養份取食有不同的反應,而營養需要也會隨動物的狀況而變。對大部份的各種動物言,飼養人的眼睛乃是決定動物有沒有吃夠的最好診斷工具。假如你的綿羊瘦,就餵多些;假如太肥,就少餵些。但是,除了有經驗的牧羊人外,眼睛可並不是真正能確實決定綿羊的現況,因為它有羊毛蓋住了。本人曾見過綿羊真的很瘦,但牧羊人可沒有發現。要知道一頭綿羊的身體狀況,應該要用手指從肩及腰往下摸。假如感覺的是骨頭,最好是多餵一些。反之,若很難摸到骨頭,而多肥肉,要少餵一些。

        常常記住當我們可能有動物對蛋白質及熱量需要的很好數據,它們只是平均數,而不是絕對如此。必需要用判斷。就經濟來說,重要的是只飼羊以最低需要量,認識此一最低量需要改變。例如,一頭體重 140 磅不泌奶母羊,在剛懷孕時,每日可靠約三磅半的苜蓿草過活,不需共他補充料。同一頭母羊,在援乳的頭幾個月裡,每日需要五磅苜蓿及3/4磅玉米,即使如此仍可能會降低一些體重。像母牛一樣,大部的母羊都不能消費足夠飼料,俾可供取代產奶所損失的熱量。尤其是一次產二隻或三隻的母羊,這種負的熱量平衡,就是“懷孕病”或酮病的大部份原因。這一常見的代謝病,大多可以預防。其方法是在懷孕初期,保持母羊有最低維生飼糧以防過胖,而後在懷孕末期的最後 4 ~ 6 期內,及泌奶授乳初期中,增加熱量取食量。

散的食鹽

        像其他家畜一樣,綿羊及山羊除了普通營養份之外,也需要食鹽。這應該要飼鹽末而不要用鹽塊。它們大多會去咬食鹽塊,而不會像牛或馬一樣去舔,因此就可能使其牙齒斷裂。因飼糧之不同,它們常需要另增鈣及磷。供應此三者的最好方法,就是供飼一種等量磷酸二鈣及微量礦物質鹽的混合物。它可以供其自由取食。但是,作為一種牧放羊的管理技巧,每週一次把此混和物手飼到飼糧中,不失為一種好方法。這不僅給你機會可以很近觀察羊群,也使羊在牧地習慣接近人們,使它們在必要時容易處理。

供飼無母的羔羊

        無母的羔羊,非常的不幸,常是養綿羊所遇到的問題,如何使之活下去不死,夠人們大傷腦筋。有時一頭母羊有足夠的奶,又只有一頭仔羊時,可以使它作假母代養。但是最多的仍是需要用奶瓶養最大生長率的羔羊柵飼,最好把這件差事交給家裡小孩去做。牛奶及代奶粉都可以用,人的奶瓶也可以用。無母羔羊在初生後,應該自其母或其他母羊處獲食初乳。假如一定要用代奶粉,選一種配方專供肉牛犢的,它含有 25%或更多的脂肪。大些的 ( 3 ~ 4 週齡 ) 仔羊常可以教之自桶中取食。

        充分供應清潔新鮮的飲水,對所有的家畜都很重要。更重要的是也要預防常見於閹綿羊及公羊的尿石症。這一情況就是沉澱礦物鹽在膀胱中形成石塊,下沖到尿道,可能堵塞於公羊的排尿程序。由於解剖上的不同,母羊極少見有尿石症。特別是閹綿羊全飼時,這些結石可能在尿道中阻塞幾公分的長度。這樣使得排尿困難,甚至不可能,因而膀胱脹裂,常導致死亡。增加飲水量以降低尿中溶解鹽的濃度,可以很有效減少此種情形之發生。在常發生此種情況的牧羊場中,普通常用的方法是在每日飼料中把鹽份增高到 10%,以激勵羊多飲水。

第 8 節    摘    要

        飼養家畜有很多種營養份。反芻類中的牛、綿羊及山羊,就飲食成份來說,有相似的需要;一般就需要量而言,只是值體重及授奶階段而異。馬也很接近,只是它工作時熱量需要較高,它的胃容量較小。豬則需求完全不一樣。

        記住好營養是好健康的基礎。缺乏性疾病常是不顯隱疾,發生也慢,對缺乏矯正的反應,大多是不敏銳的。診斷常困難。假如你需要幫助,可找獸醫師、農會、各大學畜牧系,以及大部份的大飼料廠。假如你懷疑有問題,應該馬上找人解決。

        為了事先防範問題,只用沒有被氣候所損壞或敗壞的好品質營養品,並且只用適當用量,更隨時都供應充分清潔新鮮的飲水。

 

現代畜殖第十四集( 69年 7 ~ 12月 )、69年12月號 ( 71 ~ 74 )

Copyright © 1998 茂群峪畜牧網. 本網站圖文係屬茂群峪有限公司,內文之版權為該雜誌社所
有,非經本公司及該雜誌社正式書面同意,不得將全部或部分內容,
轉載於任何形式媒體   ※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998 MiobufferCo., Ltd.  All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their respective holders.