68 蛋雞逢機抽樣檢定

一､計劃名稱：蛋雞逢機抽樣檢定計劃。

二､主辦機關：台灣省政府農林廳

三､執行機關：台灣省畜產試驗所

四､經費來源：由省府公務預算支付

五､計劃內容：

        (1)目的：為檢定種雞場進口推廣之蛋雞在本省氣候環境下之飼養經濟性能以資提供政府及業者參考。

        (2)緣起：本計劃是根據農林廳畜牧科 64 12. 10. 農畜科字第 16152 號函及中華民國養雞協會 65. 7.  2. 中雞協總字第 60793 號函之建議而舉辦，曾於 66 年 5 月 12 日至 67 年 9 月 23 日實施第一次檢定，本年度為第二梯次。

        (3)檢定期間：自 68 年 3 月 23 日起至 69 年 8 月 3 日止，計 500 日。

        (4)檢定地點：台南縣新化鎮畜產試驗所

        (5)參加場所：將軍養雞場、菁山企業公司、朝和農場、士林農牧場、東盈農牧公司、三和養雞場、台南種雞園、真如農牧場、尚德農牧公司、大東亞養雞場及永光雞場等 11 個蛋種。

        (6)檢定方法及步驟：

        1.取樣：每參加檢定雞場自行選取種蛋 350 粒，以雞蛋外銷蛋盤裝妥，於 68 年 2 月 27 日下午 2 時運抵台灣省畜產試驗所，經農林廳及中華民國養雞協會派員會司編號後交畜試所孵化，各種場所之編號以密封存於主辦機關。

        2.管理：育雛期及育成期以巴達利混合飼養，於第 18 週移至開放式三層單籠蛋雞舍。

        3.雞排列：每品系取參加檢定後雞數之半數依品系成排放置，作為蛋品質及飼料效率測定，其餘半數則混合飼養，作為產蛋檢定。

        4.飼料：全期所採用之市售蛋雞完全配合飼料，其主要營養成份如下表：

                         註：營養成分由飼料公司提供。

        5.燈光：育成期以自然採光為原則，初產 5%開始給予 14 小時採光時間，自 32 週齡開始每週增加 15 分鐘至 17 小時止。

        6.檢定項目：育成期及產蛋期死亡率，八週及初產及結束時體重，初產及產蛋 50%日齡，全期產蛋數、飼料效率、蛋重、蛋殼厚度、蛋白高度及蛋殼承受壓等，以及檢定結束前 30 ~ 60 日之產蛋率等。

        7.防疫：檢定期間疾病預防的項目如下：

        (7)檢定結果：

        1.孵化成績：種蛋於 68 年 2 月 27 日下午五時入孵，於 3 月 21 日孵出鑑別，茲將各品系孵化成績列於表 1。

        2.育成期及產蛋期的死亡率：

        育成期的死亡率是以孵化後第七天的開始檢定隻數除以 7 ~ 150 日間的死亡隻數，而產蛋期的死亡率是以 150 日齡現存隻數除以 151 ~ 500 日齡間的死亡隻數而得。本次檢定期間育成期及產蛋期的死亡率各 40% 及 5.6%。詳細請參考表 2。

        3.體重：檢定期間分別測定八週，初產及結束時體重，每階段各品系平均體重分別為 0.62、1.48 及 1.57 公斤。詳細如表 2。

        4.初產及產蛋 50%日齡：

        檢定雞群平均於 162 日齡初產，而於 165 日齡時產蛋達 50%。各品系詳細資料列於表 2。

        5.產蛋數：每品系產蛋數是以各品系在檢定期間總蛋產數，被各品系入舍隻數除而得。在十五個品系中，以產 260 粒為最多，而以 225 粒為最少，平均蛋數為 241 粒。請參表表 2。

        6.產蛋率：在檢定期間分別測自產蛋達 50%開始至檢定結束止，每天累計隻數的產蛋率，及檢定結束前 30 ~ 60 天間，每天累計隻數的產蛋率。由產蛋成績統計結果，全期產蛋率在 67.9 ~ 72.8%。最後 30 ~ 60 天間的產蛋率，品系間差異較大，在 54.5 至 66.9%之間，平均為 60.6%。每品系產蛋率列於表 2。每品系單獨飼養的產蛋率則列於表 3，請參考。

        7.蛋重及飼料效率：

        檢定雞群中有半數是以品系分開各別飼養，每週記錄產蛋粒數、蛋重及飼料消耗量，並分別統計各品系每週產蛋率，平均蛋重及飼料利用效率。茲將每品系在檢定期間的產蛋率、蛋重及飼料利用率，分前期、中期、後期及全期列於表 3。並將每品系全期平均蛋重及飼料利用率列於表 2，請參考。

        8.蛋品質：測定項目包括蛋重、蛋殼承受壓、蛋殼厚度及蛋白高度，再以蛋重及蛋白質計算新鮮度。每週二、五各測定一次，每次每品系測定五粒，每品系蛋白質測定期間，自 35 開始至 71 週結束，各項成績，依品系分前期、後期及全期列於表 4。

         9.雞死亡分析：檢定雞群於 68 年 8 月 20 日移入產蛋舍的總隻數為 1053 隻，至 69 年 8 月 3 日檢定結束時的現存數為 993 隻，共死亡 60 隻，其全期死亡率為 5.69%，每月死亡率為 0.49%。各品系間雞隻致死原因及隻數列於表 5。

        (8)討論：

        1.本批檢定雞群不論在生長期或產蛋期，其死亡率皆低，尤其在產蛋期平均每月的死亡率僅 0.49%，惟種雞場間差異甚大，自 0 ~ 1.5%不等，由此顯示各場的衛生管理甚為重要。

        2.檢定雞群不論產蛋數、產蛋率或檢定結束前 30 ~ 60 天的蛋產率，都達到蛋雞應有的產蛋能力，惟種雞場間差異亦大，尤其檢定結束前 30 ~ 60 天的產蛋率，各場間有 12.4% ( 54.5 ~ 66.9% ) 的差異，表示產蛋末期的生產潛力差異大。同時由表 2 可發現，產蛋期死亡率高的場產蛋末期的潛力較差。

        3.各場的飼料利用率較為接近 ( 2.18 ~ 2.64 )，其平均為 2.41 優於美國 1978 年蛋雞檢定的 2.58。

        4.本省高溫影響飼料採食量，由本次檢定結果顯示，其每日平均採食量 101.4 公克 ( 93.6 ~ 108.5 公克 ) 比美國 1978 年檢定結果 114 公克低甚多，因此直接影響雞群的平均蛋重 ( 58.8 公克 )，蛋殼厚度 ( 0.34 毫米 )，蛋殼承受壓 ( 3.14 公斤 ) 及結束體重 ( 1.6 公斤 )。由上面各項資料結果，似建議我們，在高溫採食量減少的情形下，配製飼料時應酌予提高營養成份的含量。

68年度蛋雞逢機抽樣檢定檢討會會議記錄

一､時        間：69年10月 1 日下午 2 時 30 分

二､地         點：台灣省畜產試驗所會議室

三､主  持  人：邱仕炎，周才藝代

        出席人員：葉讚碩、陳東初、呂祥發、林振衣、林武東、陳     芬、黃子謙、吳士元、林益傑、王龍雄、陳敦鈴、黃次祥、陳讚春、盧榮宗、簡明龍。

四､檢定過程及成績報告：( 詳檢定報告書 )

五､檢討及決議事項：

        (一)檢定雞目前係採用市售之各種蛋雞完全飼料，僅能提供簡單的營養成份。俟畜試所飼料廠興建完成後自配檢定飼料則可提供較完整的飼料營養成份分析資料。

        (二)68年度檢定成績將提供養雞業者及飼料製造業者作為有關改進參考之用。

        (三)檢定成績公佈方式，應列出所有參加場數，成績以編列出，不公佈各雞種及雞場名稱。產蛋性狀測定方式附簡要說明。

六､說明：

        農林廳提供下列參考事項：茲依據本項檢定結果提供下列參考事項：

        1.種雞場間由於環境衛生條件不同，致死亡率差異甚大。

        2.檢定雞群之產蛋數、產蛋率或檢定結束前 30 ~ 60 天的產蛋率都達到蛋雞應有的產蛋能力，但雞場差異甚大。

        3.各種飼料利用效率平均 2.41 優於美國 1978 年蛋雞檢定的 2.58。

        4.本省氣候高溫影響雞群飼料採食量，本次檢定結果顯示其每日平均採食量 101.4 公克，比美國 1978 年檢定結果 114 公克之成績低甚多。因此直接影響雞群平均蛋重、蛋殼厚度、蛋殼承受壓及結束體重。

        5.由本次檢定顯示目前一般市售蛋雞飼料營養成份標準有偏低之可能，應酌予提高為宜。

現代畜殖第十四集( 69年 7 ~ 12月 )、69年12月號 ( 68 ~ 70 )

Copyright © 1998 茂群峪畜牧網. 本網站圖文係屬茂群峪有限公司，內文之版權為該雜誌社所
有，非經本公司及該雜誌社正式書面同意，不得將全部或部分內容，
轉載於任何形式媒體   ※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998 MiobufferCo., Ltd.  All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their respective holders.