現代畜殖服務專欄
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問 ( 26 )：什麼是異鋛 ( isoenzyme )？
答：異鋛是一種蛋白質酵素的不同形態者。它們能催化相同的化學反應，但可以有不同的物理化學性質。異鋛可以從不同的臟器 ( 如 AP )，從不同的器官細胞 ( 如 G O T )，或從相同器官細胞產生 ( 如 L D H )。它們可用下述幾種方法來分離鑑別：電泳法、色層分析法、或添加抑制物質、輔鋛類、鋛解物 ( modified substrates )，和對溫度的穩定性等方法。另外從某些免疫學的方法可以分離複合鋛類中的特種異鋛。測出血清裏複合鋛類和特定異鋛的含量可以推斷受損的是何種器官。
( 台大獸醫系教授 沈永紹 )
問 ( 27 )：生體在受損傷或疾病之後，何種臟器可以釋出相當量的特種鋛類到血漿中？
答：富含鋛的大臟器即使是輕微損傷，也會導致血漿中特定鋛類的活性增加。但小臟器只在嚴重的和急性的情形下，才有明顯的血漿特種鋛類活性增加。以下幾種器官測定特種鋛對診斷疾病方面頗有用處：肝臟、心臟、胰臟、骨骼肌、骨頭、前列腺和血液裏的幾種細胞。
( 台大獸醫系教授 沈永紹 )
問 ( 28 )：當血清中某種鋛類活性增加是否即表示生體某部份細胞有壞死性損傷？
答：不一定。細胞受輕微損傷仍會合成新鋛釋出於血液中，而使血清中鋛的活性增加。
( 台大獸醫系教授 沈永紹 )
問 ( 29 )：血漿中這些鋛類的命運如何？
答：這些鋛類由細胞釋出後，以不同的速率，迅速的從血漿中被排出。
( 台大獸醫系教授 沈永紹 )
問 ( 30 )：若干於診斷有用鋛類的血漿半壽期 ( half - lives ) 如何？
答：GOT：17 ± 5 小時 GPT：47 ± 10 小時 GLDH：18 ± 1 小時
LDH1 ( HBDH )：113 ± 60 小時 LDH5：10 ± 2 小時 CPK：大約 15 小時
AP：3 ~ 7 天 Y - GT：3 ~ 4 天 CHE：大約 10 天
Amylase：3 ~ 6 小時 Lipase：3 ~ 6 小時
只有一些分子量小的鋛類如澱粉鋛 ( amylase ) 才能部份被腎臟以活態排於尿液中。用放射性標示的鋛類注入血流後，可以發現它們存在於許多器官。很多組織能夠攝取這些蛋白質和分解它們。
( 台大獸醫系教授 沈永紹 )
問 ( 31 )：這些血清中鋛類是否也可經由膽汁被排出呢？
答：不會。膽汁之鋛類源於肝及膽管細胞。以前認為：「膽汁的排出減少，會導至 AP 的活性增加。」但這種說法是不正確的。肝臟的某些形式損傷，包括阻礙膽汁流動者，其 AP 和其他鋛類，如 Y - GT 和 LAP，會在肝臟的合成量增加。故血清中這些鋛類增加是因膽汁進入血漿的鋛類增加所導致的結果。
( 台大獸醫系教授 沈永紹 )
問 ( 32 )：血清中這些鋛類活性程度的改變有什麼意義呢？
答：血漿中這些特定鋛類活性增加的程度與改變的大小主要依受損細胞的範圍和程度。因一種鋛類從血漿中排除的速率為恒定，顯然不受疾病的影響，故血清中鋛類性量的變化完全導因於受損傷組織釋出這些特定鋛類量的影響。
( 台大獸醫系教授 沈永紹 )
問 ( 33 )：血清中這些鋛類性量的長久改變是否表示器官“過去”損傷或病變的結果？
答：不！並不一定。血清中各種鋛類的活性值總是顯示現在的生體內器官組織情況。
( 台大獸醫系教授 沈永紹 )
問 ( 34 )：我國飼料添加物使用規範中，有幾種飼料添加物可使用於 60 公斤以上豬隻以預防或控制豬赤痢，其用量及停藥期如何？
答：依據我國飼料添加物使用規範之規定，可使用於 60 公斤以上豬隻以預防或控制豬赤痢之飼料添加物，其用量及停藥期如下：
| 飼 料 添 加 物 種 類 | 用量 ( PPM ) 及使用期間 | 停藥期 ( 天 ) |
| 胺苯亞砷酸或其鈉鹽 | 250 ~ 400，5 ~ 6 天 | 5 |
| 林 可 黴 素 | 44，連續使用以控制豬赤痢。 110，連續使用 3 週或直至症狀消失後改用 44。 |
1 1 |
| 林可黴素加觀黴素 | 二者以 1 比 1 之比率使用 22 ~ 44。 | 1 |
| 羅 力 嘧 唑 | 60，連續使用。 | 3 |
| 羅 克 沙 生 | 200，5 ~ 6 天。 | 5 |
| 泰 黴 素 | 110 ~ 44，使用 110，3 週後改用 44。 | 0 |
| 泰黴素加磺胺二甲嘧啶 | 各添加 110，可連續使用。 | 5 |
| 純 黴 素 | 100，非配種期種豬，可使用 2 週。 | 0 |
( 台大獸醫系教授 劉朝鑫 )
問 ( 35 )：飼養中的一群鴿子，突然在口腔部長有黃色塊狀物，至不飲不食，漸消瘦，經 7 ~ 8 天死亡，且有傳染性，請問是何種疾病，如何預防與治療？
答：該病可能是鴿子的滴蟲病，由一種寄生性原蟲 Tridiomonas gallinae 感染所引起。該蟲寄生於鴿子的口腔、咽喉、食道和嗉囊等部位。主要經由鴿乳傳染，亦可經由污染的食物和飲水而傳染。發病率很高，輕度者病變不明顯，經一段時間後病症消失，但仍然繼續做為傳染源；嚴重感染者經 7 ~ 8 天死亡，剖檢可見在口腔、咽喉、嗉囊等處有黃色潰瘍病變。顯微鏡檢者病變部可見 6 ~ 19μ長，寬 3 ~ 9μ運動活潑的滴蟲。
由於是經由鴿乳、飲水和食物等而傳染，故病鴿應立即隔離，且整群鴿子均應立刻進行藥物的預防與治療。
治療藥物有 1. Enheptin 每加侖飲水加入 6.3 克，連續使用 5 ~ 6 天，2. metronidazole 每公斤體重使用 60 mg連續使用 5 天，3. 飲水中加入 0.05% dimetridazole 連續使用 3 ~ 6 天，4. Spartrix ( 商品 ) 1 ~ 2 粒。
( 台大獸醫學研究所 林清仁 )
問 ( 9 )：我是一個小規模的養豬業者，一直還沒有機會參觀種公豬的檢定及種母豬的展示會等，在此是否可請教種母豬展示會的評審辦法，以為參考 ( 雲林縣口湖鄉徐長興 )。
答：種公豬的檢定是在竹南大埔的台灣養豬科學研究所附設的固定檢定場舉行，種母豬的展示會目前暫定於每年 3 月 3 日、6 月 6 日、9 月 9 日及 12 月 12 日假台南縣永康鄉省立台南高農附設的永久性地址舉行，屆時歡迎參觀。茲摘錄該會公佈之評審辦法藍瑞斯部份，以為參考。
一、評審以品種分組，每組頭數在七頭 ( 含 ) 以下時，取二名，八頭 ( 含 ) 以上時取三名。
二、評審採用體態外觀比較法。
三、評審時以該組超過七頭時以 4 ~ 6 頭為一小組，每小組取 2 ~ 3 名參加複審。
四、評審豬隻以合乎各該種標準者為限。
五、評審結果，經五位評審委員，參照中華民國養豬協會訂定之純種標準，自行評定後交主審綜合宣佈。
(一)藍瑞斯體型審查標準：
| 部 位 | 說 明 |
得分 |
| 頭 部 | 頭部輕、顏面適長、顎端正、頰輕緊、眼溫和有神、耳朵適大、向前傾斜、蓋向顏面、兩耳間隔適當。 | 9 |
| 頸 部 | 頸部輕緊，並與頭部及前軀連結平滑。 | 3 |
| 前 軀 | 肩輕緊，傾斜適度，並與前肢及中軀之連結平滑，胸部寬深適中而充實。 | 12 |
| 中 軀 | 肋骨開張、腹部深度適中緊實，鍄部深充實，背腰稍長，平直與後軀之連結平滑。 | 20 |
| 後 軀 | 臀部長寬豐滿，腿厚寬深而充實延至飛節，尾根位置高，捲立、長度和粗細適中，尾巴纖細。 | 20 |
| 乳頭生殖器 | 發育正常，乳頭有十二個或以上排列整齊，生殖器亦正常。 | 6 |
| 腳 蹄 | 四肢長度適中，肢間寬闊，站立端正、管部不粗大，形質均佳，繫部短而強有力，蹄形質均佳，步行健實。 | 9 |
| 皮 毛 | 全白而亮、毛質良好、皮膚無皺紋平滑。 | 4 |
| 品 位 性 質 | 氣質高尚，溫順活潑，有性徵。 | 5 |
| 外 貌 | 發育良好、頭頸部輕、體伸長後腿發達、各部勻稱，體態優美，具有品種特有的體型，背線稍呈弓狀，腹線呈直線，肉多而緊湊，無多餘脂肪。 | 12 |
| 合 計 | 100 | |
現代畜殖第十四集( 69年 7 ~ 12月 )、69年12月號 ( 23 ~ 27 )
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