純黴素對生長肥育豬飼養效果之試驗

　

前言：

        純黴素 Virginiamycin ( 商品名：Stafac(R) 速得肥* ) 是美國史密斯克蘭公司 ( Smithkline  Corp. ) 所屬醫療技術中心 ( R. I. T. ) 研究發展出來的最新抗生素飼料添加物。經美國食品藥物局 ( F. D. A. ) 歐洲經濟共同體 ( E. E. C. )、史璜委員會 ( Swan  Committe )，日本農林省、澳洲、紐西蘭政府正式核准推薦為飼料添加物。此外，我國新近頒佈之飼料添加物使用規範，亦將 Virginiamycin 列入該規範中 ( 編號：1. 31. )

        純黴素 Virginiamycin 不僅對禽畜 ( 豬、雞、鴨、牛 ) 有卓越的生長促進功能，它還具備了符合時代潮流的最新條件：

        1.動物專用。

        2.無毒性，無細菌抗藥性。

        3.無組織殘留性。促進生長量可用至上市，不必停藥。

        4.經排泄後，可迅速分解，不影響大自然生態學的平衡。

        5.用量低，效果大。

        這些優秀的條件，使大家均可安心地使用 Virginiamycin ( Stafac(R) ) 添加於禽畜飼料中。

        為了使您更容易明瞭 Virginamycin 真正的促進生長效果，我們特地提供一篇試驗報告給您參考。下文是台灣養豬科學研究所獸醫系的徐興鎔博士及劉福蔭先生所作：純黴素 Virginiamycin 對生長肥育豬飼養效果之試驗。

摘要：

        本試驗旨在探討，飼料中添加純黴素 Virginiamycin* 對促進生長肥育豬之生長發育、及飼料利用之效果。

        本試驗選用 8 週齡二品種雜種小豬 30 頭逢機分為三處理組，第一組餵基本飼本飼料無添加任何抗生素或化學抗菌劑 ( 對照組 )。第二組為基本飼料添加純黴素 50 ppm，第三組為基本飼料中添加純黴素 25 ppm 與 Carbadox  25  ppm。試驗觀察期間為 60 天。

        在隻日增重與飼料利用率上，均以第二組助飼料中添加純黴素 50 ppm者為最優，較第一組 ( 對照組 ) 分別增進 20.2% 與 21%，統計上均差異顯著 ( p<0.05 )。另飼料中添加純黴素 25 ppm，與 Carbadox  25 ppm，其效率亦較對照組 ( 第一項 )，分別增進 17.4% 與 16.97%，惟兩者中祗有隻日增重一項，在統計上差異顯著 ( p<0.05 )。

        總之，由本試驗結果顯示，飼料中添加純黴素 50 ppm，對生長肥育豬有促進生長與飼料利用率之效果。

        純黴素 ( Virginiamycin ) 是 DeSomer 與 Van  Dijck 於 1955 年由 Streptomyces   Virginiae 之發酵培養液中沈澱析出之抗生素，對革蘭氏陽性細菌有強力殺菌作用，對赤痢螺旋菌亦有控制效果 ( Miller  1972年 )。

        1960 年美國 Barnhart ( 1960 )2，Miller 與 Barnhart ( 1961，1980 )8.10，Griffin 與 Lidval ( 1962 )4，Griffin ( 1963 )5，John 與 Pond ( 1963 )7，Baker ( 1974 )1 證明純黴素對生長肥育豬有促進生長效果。Cromwell 氏等 ( 1975 )3報告：飼料中添加純黴素 10–40 ppm對生長肥育豬有促進生長效果。

        本研究試驗旨在探討對於台灣亞熱帶環境下，飼料中添加純黴素，對促進生長肥育豬生長與飼料換肉率之效果，以提供養豬界參考應用。

試驗材料與方法

        一､試驗雞隻與處理方法：

        本試驗選用滿 8 週齡，二品種雜交小豬 30 頭。試驗分三處理組，同時進行試驗 ( 如表 1 )。第一組餵基本飼料，無添加任何抗生素或化學抗菌劑 ( 對照組 )；第二組為基本飼料中添加純黴素 50 ppm；第三組為基本飼料中添加純黴素 25 ppm 與 Carbadox  25 ppm。

　

表 1.   試驗處理

Table  1：Treatments

組   別 豬 隻 頭 數 試  驗  天  數 試    驗     飼    料
Lot.

　

第一組

　

第二組

　

第三組

 No.  of  pigs

　

5×2

　

5×2

　

5×2

 Fxperiment  days

　

60

　

60

　

60

 Experiment  diets

　

基本飼料

　

基本飼料＋純黴素 50 ppm

　

基本飼料＋純黴素 25 ppm＋Carbadox  25 ppm

　

        二､試驗飼料：

        本試驗使用之基本飼料配方為採用含粗蛋白質 16.53%之玉米，大豆粉飼料配方 ( 如表 2 )。

　

表 2.   試驗飼料配方

Table  2：Composition  of  baeal   diet

飼料原料 Feed   ingredients

 飼料配方 ( % )

Feed  fomula%
大豆粉 Soybean  meal , Sovent

酵母粉 Yeast , tovule

黃玉米粉 Yellow  corn , ground

糖蜜 Malasses , cane

脫水青料 Napier  grass , dehydrated

第二磷酸鈣

石灰石粉 limestone

食    鹽 Salt

維他命預混料 Vitamin  premix

礦物質預混料 Mineral  premix  Ⅰ

 22.0

1.0

69.6

2.5

2.0

1.6

0.5

0.5

0.1

0.2

　

        三､飼養管理：

        試驗於 68 年 12 月 1 日開始至 69 年 1 月 30 日結束，於試驗期間，經常觀察豬隻食慾，生長發育與健康情形，並記錄豬隻下痢與血痢之發生頭數及隻日數。飼料與給水方式皆採用任食。豬隻於試驗開始與結束時均予以稱重，同時記錄耗料量，以供統計分析。

        一般營養成份 Calulated  nutrient  composition

                粗蛋白質，%                              16.53

                粗脂肪，%                                   3.27

                粗纖維，%                                     2.3

                        鈣，%                                    0.71

                        磷，%                                    0.62

                可消化熱能 kcal／Kg                   3350

        四､統計分析：

        由試驗所得資料，行變方分析與 Duncun  T 測定，以比較各處理間差異情形。

試驗結果與討論

        一､飼養試驗：試驗結果列於表 3.。

        由表 3. 飼養試驗結果獲知，在隻日增重上，以第二組飼料中添純黴素 50 ppm 之 0.470 Kg 為最優，第三組 ( 純黴素 25 ppm＋Carbadox  25 ppm 飼料 ) 之 0.459 Kg為次之，第一組 ( 基本飼料之對照組 )之 0.391 Kg為最差。在效率上，第二組較為第一組增進 20.0%，第三組較第一組增進 17.4%，以上兩者在統計上，均差異顯著 ( p<0.05 )。另在變方分析上，三組間差異不顯著 ( p>0.05 )。

　

表 3.：純黴素添加入飼料中對生長肥育豬之飼養管理

Table  3：Effects  of  Virginiamycin   on  performance  of  Growing - Finishing  Swine

項               目     Item 第一組 T1 第二組 T2 第三組 T3 處  理  組  間   差  異

Significane  of  different   with  treatments
開始平均體重，Kg

Initial  body  wt , Kg

結束時平均體重，Kg

Final  wt.  gain , Kg

平  均  體   重，Kg

Av.  wt.  gain , Kg

平均隻日增重，Kg

Av.  daily  gain , Kg

飼 料 利 用 率，Kg

Feed／gain , Kg

 15.25

　

38.70

　

23.45

　

0.391a

　

3.480a

　

 15.30

　

43..35

　

28.20

　

0.470b

　

2.876b

　

 15.35

　

42.90

　

27.55

　

0.459b

　

2.975ab

　

 NS

　

NS

　

NS

　

NS

　

NS

　

                    註 Footnote：(1) T1、T2、T3 表示處理組 1.  2.  3.。

                                                The   T1、T2 and  T3   indicate  Treatment  1、2  and  3。

                                          (2) NS 表示不顯著。

                                               The“NS”indicates   nonsignificant , * indicates  significant  ( p<0.05 )

                                         (3) 同行中平均值右上角之標識 ( 或小字母 a，b ) 如不相同，即表示差異顯著。( p

                                              <0.05 )

                                       Means   in  the  same  row  with  different  superacript , are  significantly  different  when  tested  at

                                       *p<0.05 , or  p<0.01

　

        於飼料利用率上，亦以第二組 ( 純黴素 50 ppm ) 之 2.876 Kg為最優，第三組 ( 純黴素 25 ppm＋Carbadox   25 ppm )之 2.975 Kg為次之，與第一組 ( 基本飼料 )之 3.480 Kg為最差。在效率上，第二組較第一組增進 21%，統計上差異顯著 ( p<0.05 )；第三組較第一組增進 13.6%，惟差異不顯著。另在變方分析上，三組間差異不顯著 ( p>0.05 )。

        上述試驗結果與前人報告 ( 1–5，7–9 ) 頗為吻合，此顯示飼料中添加低劑量 ( 50 ppm )之純黴素，對生長肥育豬，有促進生長與飼料利用率之效果。究其因，或與純黴素在腸道內之作用相關 ( Henderick , 1975 )6，即純黴素 (1) 改變腸道內細菌數與分佈，(2) 抑制醣類代謝，與 (3) 減少細菌產生乳酸、揮發性脂肪酸與氨。

　

現代畜殖第十四集( 69年 7 ~ 12月 )、69年10月號 ( 84 ~ 87 )

       

　

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