雞群異常的檢查法

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歐文華

第六節    運動障礙症候群 ( 腳弱 )

        (1)趾瘤症、關節炎

        飼育於巴達利式、籠子、金屬網的床面之兼用科或內用種的雞易因外傷而發生本症。趾、蹠和關節部的外傷處常會有巴氏桿菌、葡萄球菌和偶爾是 PPLO 的侵入，局部有腫脹，切開患部時有膿汁的流出。

        (2)結     核

        請參照第七節 (5) 項。

        (3)傳染性關節膜炎

        很少有大規模的發生，但是可造成肉雞品質的低下，損害相當大。傳染速度慢，死亡率是 2 ~ 3%以下，產蛋率的低下程度是 20 ~ 30%。

        症狀是食慾減退、體重減輕、腳和翼的關節有廣範圍的腫脹、跛行。平飼時胸部可生水泡、排帶綠色的下痢便，有的可因內出血而迅速死亡。剖檢所見是肝臟有紅綠色的腫大，有時亦可見脾臟、腎臟的腫大，打開關節時可發現有粘稠狀的乳脂樣添出物之多量滯留，而在滲出物的塗抹、染色標本未能發現細菌。

        (4)雞腦脊髓炎＝流行性震顫症 ( AE )

        感染與日齡無關，但是症狀有明顯的出現的是 7 週齡以前的雛雞。產蛋雞感染時產蛋率可減少 20 ~ 40%。雛雞的死亡率是 2 ~ 3%，如再加上淘汰率則有時可高達 80%以上。7 週齡以上的雞感染時無幼雛般症狀的出現。產蛋雞除了有降低產蛋率外，在感染時期的蛋如使用做種蛋的話，孵化率有顯著的變差。另，如果病、弱雛多時，則與其同胞被育成的雞群將會有定型的雞腦脊髓炎之流行。產蛋率低下的時期超過 10 日時，免疫可成立，而其後所產生之蛋有免疫抗體之移行。彼蛋經孵化後，雛雞可得免疫抗體 ( 移行抗體 )，在孵化後 7 ~ 8 週齡之前可防止感染。

        病雛的步伐不穩，容易跌倒，而使是無障礙物之存在，也常見踏錯腳步而跌倒。病勢惡化時，倒地之雛雞的腳可橫的伸出。頭頸部的羽毛有細微的震顫。

        與腦軟化症的類症鑑別頗為困難，不過也並非不可能。剖檢病雛的腦部時，腦軟化症可見出血，但是 AE 則無肉眼的病變。

        (5)新城雞瘟

        請參照前節的 (7) 項。

        (6)神經型白血病＝雞麻痺＝神經型淋巴腫症

        2 ~ 5 月齡的大雞多發。因被侵害神經的部位之不同，故症狀互異。

        檢查腳麻痺雞的兩股內側的肌肉下之後肢神經和位於後肢神經分岐部的出骨神經叢時可見任一或二神經均腫大、變稍透明或飴色。若翼部有異狀時，位於肩胛骨內面的前肢 ( 翼 ) 神經或從脊髓所出的基始部之神經叢也有同樣的變化，另歪頭的雞之縱走於食道側的迷走神經亦具相同之變化。

        (7)骨型白血病 ( 骨化石症＝巨腳症 )

        主要是發生於成雞，兩腳腫大並發熱。腳鱗亦腫大而清楚可見。步樣不靈活、聳肩。逐漸貧血。

        (8)維他命缺乏和脫腱

        一般是不喜步行。

        a.維他命 B₁、B₂ 的缺乏

        彼等維他命的不足所造成之運動障礙是雛雞比成雞嚴重，亦即成雞要在重症時方有運動障礙的出現，在障礙的出現之前只有產蛋率和孵化率之低下。症狀請參照第三節的 (1) 項。選 2 ~ 3 隻有呈現代表症的病雞，呈後弓反張症狀的注射維他命 B₁、趾曲的投與維他命 B₂ 的水溶液 ( 0.2% )，若 1 ~ 2 日後仍無法治癒時可懷疑是其他疾病。        

        b.維他命 D 缺乏 ( 佝僂病 )

        成雞不易發本病，在有運動障礙之前可見軟蛋、破蛋的排出和孵化的異狀等。又，有腳弱症狀的病雞之肘骨的軟骨部可見腫脹。症狀和剖檢所見請參照第三節 (1) 項。

        c.維他命 E 缺乏 ( 腦軟化症 )

        與維他命 E 缺乏有關係的雞病中最常見的是腦軟化症，2 ~ 4 週齡的肉用種易發本病。經過時間短，大部分在 1 ~ 2 日內死亡。肌肉萎縮症或滲出性體質亦與維他命 E 有很密切的關係。彼等病的死亡率高達 80%以上，雖不是不可能治療，但是治療費用頗高。母雞患有本症時可造成異狀弱雛 ( 出血死 ) 的發生。症狀和剖檢所見請分別參照第三節 (7) 項和第六項 (4) 項。

        d.脫     腱

        菸草酸、膽鹼、生活素、錳等的缺乏可使得膝關節腫脹，彼關節在床面拖行時會有外傷發生或瘀血而變紫色。病勢惡化時，關節的上下扁平地腫大，視之猶如脫臼。但是其非脫臼，而是腱的脫落。大雞之前多發，而其中也有的是遺傳而來的。不管是先天或是後天的脫腱都是不治的。

        (9)關節痛風

        請參照第十節 (2) 項。

第七節    消化器官症候群 ( 綠便、血便、下痢等 )

        (1)雛百痢

        1 ~ 3 週齡的小雞之被害最顯著。因為可介卵傳染，所以在同一孵化的雞群中只要有一隻感染雛雞之混存的話，本病往往可波及整個雞群。損害相當大，死亡率大部分可接近 100%。殘生之雛雞的發音亦不良。

        發病後 2 ~ 3 日內死亡的病例很多。殘生雞的發育遲緩，且體內帶有本菌。取像這樣的雞或其同胞雞的血液而混入等量的診斷液，於 20℃下感染時可見凝集反應。25 日齡以下的雛雞即使罹病亦不發生上記的凝集反應之情形很多，故這樣的幼雛之最終診斷必須依靠細菌學的檢查。一般的凝集反應之診斷的價值是在 30 ~ 70 日齡時最高。

        (2)副傷寒

        雛百痢菌以外的沙門氏屬菌可感染雞 ( 尤其是幼雛 ) 而引發酷似雛百痢的疾病。雖無雛百痢般程度的被害，但是人經口感染本菌屬時可引發食物中毒，故肉雞業者要注意本病。本病的症狀或病變要與雛百痢行區分是很困難的。另，藉凝集反應所行的診斷之信賴度不高。故細菌學的檢查倒顯得重要些。

        (3)蛋黃感染和臍帶炎

        開始給飼後 1 週內常可見下痢或腹部膨脹而 2 ~ 3 日死亡的情形之續發。長途輸送的雛雞多發本症。雛雞群中有數隻可見臍帶處的潮濕。此是蛋黃和臍帶受到細菌尤其是大腸菌的感染所造成的。

        (4)家禽霍亂

        傳染速度快，從夏天到秋天有多發的傾向。中雞以下少有本病的發生。死亡率極高。經過是 1 ~ 2日。流行初期時突然死亡的雞常不見臨床症狀或剖檢病變。但是一般有帶綠色的惡臭下痢常便；無元氣、嗜眠、羽毛豎立、呼吸急促、雞冠和肉垂因血液循環不良而帶紫色。像這樣的症例時，內臟表面或脂肪組織有大小不同的多數出血點。另，還有十二指腸炎。肝臟腫大、褪色，並有灰白色點之存在。脾臟的大小正常。最終的診斷需靠細菌學的診斷。

        (5)結核

        是極慢性的病，本病可一年四季的發生於老雞身上。食慾正常，但雞體卻逐漸的削瘦，身體慢慢的變小。跛行、關節腫脹、雞冠和肉垂褪色、縮小、排綠色到黃色的下痢便、皮膚帶黃色。肝臟、脾臟、腎臟、卵巢、腸、骨髓等有珍珠般大小的結節之形成，結節剖開呈砂粒狀，偶爾有膿樣物的滯留。採取結節的橫切面做塗抹標本，並經抗酸菌染色而鏡檢時可發現抗酸病。結核結節與內臟型白血病結節的區分是藉切面的狀態或塗抹染色標本的所見來決定的。豬和牛也可罹患結核，而人也會有輕度的感染。

        (6)弧菌性肝炎

        中雞到成雞之間的雞多發。是一種緊迫病，很少集體的發生。一般的經過是慢性的，所以症狀不太顯著，但是有時死亡率可高達 15%左右。有形形色色的症狀，可見下痢，和有因肝臟破裂等的內出血急性死亡的例子。肝臟血腫和有白點 ( 壞死巢 ) 的出現，心囊液的增量和變色 ( 淡褐色 )、膽囊的腫大。本菌的培養稍覺困難，而且有本病的檢出時也未必能斷定該病雞患有弧菌性肝炎。不管如何，從膽囊 ( 膽汁 ) 行本菌的分離是較容易的。

        (7)傳染性下痢症

        在夏天到秋天的初產前產蛋高峰時之年輕母雞多發，而 70 日齡以前的雛雞亦可見本病。傳染很迅速。本病也是一種緊迫病。死亡所造成的損害很少，但有時死亡率可高達 50%以上。死亡例雖少，但是產蛋的削減、蛋品質的低下 ( 軟蛋、畸型蛋、小蛋 ) 等所造成的損失卻很大。

        食慾減退，而飲水量卻反而增加。無元氣、迅速削瘦、排具腐敗臭的白色到帶綠色的下痢便 ( 便中有不消化物的混存 )。身體內的水分消失 ( 脫水症 )、血液循環受阻，因之雞冠和肉垂變紫紅色。有些症例不見部檢變化，而一般是可見嗉囊的弛緩、囊內充滿酸臭味很強的內容物，偶爾也可發現嗉囊內容無一物。小腸充滿粘液、胰臟褪色而變白堊樣。腎臟、輸尿管或漿膜有白色尿酸鹽之沈著。卵巢的變化顯著，可見卵泡的軟化或破裂。肌肉褪色，有不新鮮的感覺。

        (8)內臟型白血病＝內臟型淋巴腫症

        6 ~ 7 月齡時多發，是不治之症，乃白血病群中發生數最多的。

        發病後不久大部分可見帶綠色下痢便的排泄，病初時可斷斷續續的產蛋，不過不久後則完全休產。雞冠的色澤變差，有時還可見萎縮。觸診腹部，平常可摸得出來的位於左腹部之堅固的肌胃已不見，只可觸知腫大，堅固的餅狀之肝臟充塞於整個腹腔中。另，位於泄殖腔上壁的滑氏囊 ( 8 ~ 10 個月齡左右時可消失 ) 之腫大可以手觸摸出。內臟尤其是肝臟可腫大為正常的 2 ~ 10 倍，有時可呈豬肉樣色。肝臟的全面有的有灰白色的大小斑點或顆粒狀物之形成。彼顆粒狀物 ( 結節 ) 有的是拇指頭大。在脾臟、卵巢、腎臟、腸壁、肺、心臟等亦可見結節的形成，也有的是只有脾臟、腎臟的腫大。本病的結節和結核時結節的區別法請參照第七節 (5) 項。

        (9)新城雞瘟

        請參照第五節 (7) 項。

        (10)球蟲病

        多發於高溫多濕的時期。近年來由於市售的完全飼料中都添加有球蟲的預防劑，故球蟲病的發生樣式有了些許的改變。除了死亡、發育遲緩、產蛋低下等的直接之被害外，感染本病後常可誘發其他的疾病 ( 例如傳染性可利查、CRD、百血病等 ) 而致病症增惡，故本病的被害可說相當大。

        目前所知道的寄生於雞的球蟲原蟲至少有 4 種，其中的代表者是可侵害 3 ~ 8 週齡雛雞的盲腸之 E.  tenella 和寄生 6 ~ 24 週的中雞到成雞的小腸之 E.  necatrix 以及 E.   acervulina。E.  acervuline 是寄生於十二指腸和空迴腸的上部，而 E.  necatrix 則是寄生於空迴腸的上部與中部。

        盲腸型球蟲病時可因排鮮血下痢便或肉樣下痢便而急劇的衰弱，死亡率頗高。雛雞可聚集於溫源部。盲腸腫大、呈紫紅色、粘膜光、出血。症狀變稍慢性化時，盲腸內常可發現有白色的蕊狀物。

        小腸型球蟲病中，E.  necatrix 的感染有的是急性型的，而有的則是慢性型的，後者的情形較多見。急性型例時混於糞便中的血液呈黑色調，慢性型例時不見下痢，在腸的漿膜上有老的出血點或灰白色斑點之存在，腸壁肥厚。E.   acervulina 的感染在最近有相對的增加，成雞的感受性較高。可取腸之片斷，除去糞便而對腸壁的粘膜行蟲卵的檢查。

        (11)白冠病

        請參照第八節 (2) 項。

        (12)腸內寄生蟲病

        可引起下痢的腸內寄生蟲病有小腸毛樣線蟲症和蛔蟲症，而彼二寄生蟲症均可侵害小腸。普通蛔蟲是寄生於小腸的中部，而毛樣線蟲是寄生於小腸的上半部。蛔蟲以肉眼可見，但使用顯微鏡有時亦很難發現毛樣線蟲。

現代畜殖第十四集( 69年7 ~ 12月 )、69年7月號 ( 37 ~ 40 )

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