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菲律賓國的獸醫教育與畜牧事業
台大獸醫系第一四二次的學術演講會，於六月七日星期五下午四點起假該系大教室舉行，此次是洽請該系原主任－劉榮標教授演講，演講題目為：「菲律賓國的獸醫教育及畜牧事業」，該系師生前往聽講者甚多，大教室為之座無虛席。
劉教授此次是應菲律賓獸醫師學會的邀請，參加於五月廿一、二日舉行的年會，且發表專題演講，題目為：「使用RMAT之狗鉤端螺旋體凝集素之調查」，甚獲國際獸醫界的重視，會後且去參觀離馬尼拉市約五十公里處的大畜牧經營場──RFM公司，印象相當深刻。
下面便是劉博士的演講內容。
一、概 況
世界各國中與我國有正式外交關係且距離最近者，是菲律賓國。但有下列二因，故與我獸醫學術性交流接觸並不多：一是治安不太好，一般研究者心理上不太願意去菲律賓，在事實上菲律賓晚上單人不能行動。二是獎學金申請不易，所以赴菲進修者不多。不過自從兩、三年前馬可仕總統實施戒嚴後，治安較前進步很多，大飯店前的執槍衛士較前為少，但仍不能與台北的治安相比。
這次菲國第二屆獸醫師公會年會(Veterinary Practioners Association of the Philippines 2nd Annual Combination)，會議期間二天，是五月廿一日∼廿二日。此次大會邀請我一人赴會，我於五月廿日由台北搭機經一小時四十分抵達馬尼拉機場。菲國北部最大島為呂宋島，南為岷答蘇臘二天，是五月廿一日∼廿二日。此次大會邀請我一人赴會，我於五月廿日由台北搭機經一小時四十分抵達馬尼拉機場。菲國北部最大島為呂宋島，南為岷答蘇臘島，共計有七千個大小島嶼，有人居住的島嶼四十幾個，有島名者二千七百七十三個。呂宋島至台灣間有十個島嶼(不包括東沙群島、蘭嶼)，尚有地圖上未標示者。
菲律賓的面積三十萬平方公里，人口約四千萬，糧食不足。使用語言，官方語言為英文，平常用土語，跟本省人平常說話用台語一樣，惟其英語重音不一樣，Ｒ音特別多，我想可能是由西班牙語轉化而來。氣候分乾雨二季，夏季四、五月時溫度可高達攝氏四十度，七月份為雨季。菲律賓人血統屬於印尼系，血統複雜，因最初曾受西班牙人統治，混有西人血流，再次為我閩籍移民很多，故菲人甚多含有我中華民族血統，現代馬可仕總統的祖母即為中國人。菲人血統雖為印尼系，但較同系之印尼人，馬來西亞人好，大概因其含有中國血統及受美國文化影響較深的關係。
二、獸醫師教育
菲律賓獸醫師教育，開始於西元一九二九年美國領有菲律賓時，初開其端者為菲律賓大學獸醫學院(University of the Philippines，College of Veterinary Medicine)。簡稱U.P。歷史最悠久，第二個大學Eastern Samar University，Samar於十幾年前成立，第三個獸醫學院Araneta University Foundation最近成立，係財團法人所創辦。菲律賓獸醫教育要六年，公立者每年級每班有四十幾人，私立大學人比較多，教育程度一般較我們好，教育制度採單純體系，僅有六年制獸醫教育，與我國有五年制、三年制、獸醫系等不同。與我國有點相同者，是畢業生畢業後至美國者很多(美國承認其資格)，獸醫執照的獲取也要經過考試。
菲律賓大學規模相當大，駕車遊園要半小時，校內的大建築物較少，小建築物很多，菲大共有三十幾個學院，但是他的每個學院之規模並不比我們大。獸醫學院地方安靜，家畜醫院連狗叫聲都聽不到，院長今年卅二歲(曾有廿二歲者)，院長係由選舉產生。獸醫學院學生女孩子不多，畢業者以開業為多。
三、獸醫師公會年會
菲律賓獸醫師公會年會在去年成立，今年是第二次召開年會，我受邀參加的目的，除了發表演講外，並想看看開會的情形。廿一日晨八點半開幕典禮，開幕後即正式舉行年會，年會地點在大飯店的禮堂，內可容二百人，分二會場討論，會議時間緊湊，與會者程度極高。第一會場的議題有：動物園動物之臨床，抗生素療法之最近趨勢，角膜疾病，常見之馬胃腸疾病，臨床實驗室診斷(小動物及馬)等；第二會場的研究題目有小豬白痢處理之推進，新城雞瘟，家畜營養，臨床實驗室診斷(家畜及豬)等。值得一提的是當討論到「狂犬病之全盤檢討」時，我曾提出「台灣如何撲滅狂犬病？」，1.使用疫苗。2.撲殺野犬。兩點供其參考。我本人在想，如果由我們供給菲律賓疫苗，而讓菲律賓人自已撲滅野犬，我想菲律賓斷絕狂犬病的可能性很大，因為我國在這方面的成績很輝煌。
第二天中午，我曾發表「使用RMAT之狗鉤端螺旋體凝集素之調查」演講，頗受好評。菲律賓人開會時類似美國式，幽默風趣，不緊張，值得學習。會後並有摸彩節目助興，獎品是疫苗，還可放在口袋裡，非常有趣，於下午四點四十五分閉幕。
四、家畜醫院
我初抵菲律賓下飛機時，獸醫師公會會長即親至機場迎接，帶我到他私人的家畜醫院參觀，會長全家三代獸醫，家畜醫院規模有台大家畜醫院十倍之大。內有診療室、病理室、實驗室、圖書室、病房(普通病房可容病犬四十頭，傳染病房可容二十頭)。病犬使用木製狗架子分隔成排，有圍欄，上有頂蓋，糞便可往下掉。每個病房可容三、四十頭，病犬極為安靜，外面亦無放出來或遊蕩的狗，故醫院內靜而無囂聲。病犬房光線充足，病犬除接受診療外尚可享有剪指甲、洗澡及其他服務的項目。家畜醫院內有獸醫師三、四十人，另有秘書、工人等多人。此種設備台灣尚不可見，日本的家畜醫院，亦因地小，規模並不能如此大。菲律賓的家畜醫院比較專精，其名稱亦用如Dog & Cat Hospital，並不籠統。
五、畜牧事業
五月廿三日特地至R.F.M公司(Republic Farm Mill Corporation)參觀，此農場離馬尼拉約五十公里，占地十餘甲，進農場門口時即要消毒。其與國內的大場如和信興、立大等相同，均為大規模多角經營，除養雞豬外並有飼料製造、種花等事業。
此農場飼有豬一萬多頭，其中母豬有幾百頭，豬種為三品種，飼養方法與國內不太一樣。以母豬為例；母豬分娩後三至五天內小豬，母豬仍在一起，過此後即用二種方法移開飼養：有一種，母豬用鐵架飼養，有飼槽、水槽，母豬不能轉彎移動，小豬可以自由進出吃乳。另外一種無鐵架。糞便收集於糞池作沼氣，其所生瓦斯用管子輸送至母豬生產室，似供保溫用，在現在能源缺乏的時候更覺得十分理想。
雞舍每棟養四千隻，為彼德遜品種，一共有四棟，採長式，糞便掉下後，收集以供種花用。
據該場管理者說，在雞疾病方面有新城雞瘟，氣管炎等。豬除了白痢以外病很少，這大概跟菲律賓引進的品種較少有關係。同我們的情形比較，有我國存在而菲國無者，如流產、日本腦炎；亦有我國已根絕而菲律賓尚發生的，如口蹄疫，狂犬病(菲國因無蝙蝠，無蝙蝠狂犬病。此症由南美而經北美，加那大、歐洲，或許以後會經由中東、亞洲路線而傳染至日、韓)。
結 論
此次與會，本人覺得有些值得互相學習的地方：
1.母豬飼養法：通常母豬流產情形台灣多，或許跟飼養方法有關係，希望以後有人能夠做做這方面的實驗。
2.糞便製造沼氣，所產生之瓦斯可利用做母豬生產室之保溫，家庭煮飯、炒菜用，我們已在推廣中。
3.病犬管理。極為安靜，尤其學校中為然，使人留下很深印象。
4.菲律賓人講話幽默，舉止很有禮貌。菲律賓人具有印尼系血統，頗有「今朝有酒今朝醉」的樂天個性，喜歡跳舞，頗有西班牙人之風。曾經十人開玩笑的說，菲律賓人癌症死亡率逐年降低，或許與其生性樂觀有關係。
現代畜殖(32∼34)－劉榮標．六十三年六月第2卷第六期
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