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關於本月論點－現代肉用種雞
現代肉種雞的特點，應該在於快大快肥，抗病力強，肉味佳美，易於管理等等，雖然要找尋這種十全十美的雞種不容易，但目前世界各大農場，莫不競相在研究交配，為作出這種現代用，適合於推廣飼養，而其肉質等又適合於市場要求的肉雞，所以如果從早幾年前的標準來衡量，目前在台灣盛行的那數十種種雞，都具備了這種條件。
今天養雞，已經不再是諱莫如深的時代，我們已有能力及智慧蓋好雞舍，有自信選好雞種，而且無論是飼料、飼養管理、疾病防治等等，都能夠應付自如。
有人在慨嘆政府有關機關太少管到養雞事業上面，以致養雞事業呈現一片混亂，造成進口過多，飼養過多、生產過剩，使雞肉價格一直低迷徘徊，多數時候甚至落在成本以下。雞界人士的慨嘆，並不是毫無理由的，試看省農林單位、農復會或各學術機構，養豬養牛，有人講得頭頭是道，但養雞，大家都似乎三緘其口 ，如今養雞從十數年前的家庭副業發展到大規模企業化事業，國民每天可以吃到物美價廉的雞肉，卻少有官員、專家們挺而呼籲，或拿出實際有效的辦法來領導養雞生產。
這一點養豬界很幸運，他們擁有一所養豬科學研究所，有專家們在孜孜不倦的努力，也有不少政策決定者參加生產者的行列，研究如何真正健康的發展養豬事業。
我們希望養雞界也要一所養雞科學研究所，成為養雞者的研究中心，他們的研究，不僅是學術性的，應該還兼顧經營，以及種雞進口，飼養規模等的輔導。倘若政府給予研究所以某種的權限，相信台灣的養雞事業會更樂觀，對國家人民會有更多積極的貢獻。
現代畜殖(14∼14)－本 社．六十三年一月第2卷第1期
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