關於本月論點-台灣的養鰻事業

        這又是鰻線出現的時候了,南部方面已有所收獲,據說每尾三到四元左右。回想到今年初每尾喊價到二十二元,兩相對比,大有滄海桑田的感覺。至於飽受虛驚的鰻魚養殖界,對即將上市的鰻線,猶感興趣缺缺,而鰻魚產銷協調小組所做決議,收購價格則暫定為每尾一元五角。

        有人認為鰻魚的養殖已經到了窮途末路,再也無法振敝起衰,而本刊的看法則未必。鰻魚的輸出;今年一至十月,已替國家賺入了約五千萬美元的外匯,為數十分可觀,是數年前完全未預料到的,今後當然,也有其可能性。

        台灣的養鰻業會如此興旺,有其理由,如政策的適切配合,政府有關機關的輔導有力;民間的努力、投資、鼓吹;養殖技術的提高、疾病防治的妥善、運銷技術的進步、加上氣候的適宜等,而養鰻事業一下子從天頂上掉了下來也自有其內在外在的因素,如鰻線掮客的興風作浪;一窩風的盲目擴張;包機的集中出口以及外國資本的大量湧入等,終於造成了十分混亂的局面。

        然而鰻魚畢竟是值得推廣養殖的,我們擁有得天獨厚的條件,如氣候適宜、與日本鄰近等等,所以本刊呼籲鰻業者必須從慘痛的教訓中站起來,勇敢的面對現實,繼往開來,使我們的養鰻事業更發揚光大。

        我們非常感謝省水產試驗所的鄧火土博士、余廷基分所長、台大動物系魚病研究室的郭光雄博士、台鰻公會,尤其龍寺泉總幹事等等在百忙中給我們協助,搜羅資料或撰稿,使本刊能對台灣的養鰻事業做一深入的報導。

 

現代畜殖(12∼12)-鄭煥生.六十二年十二月第1卷第2期

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