關於本月論點-現代畜殖用抗生素的使用問題
大約十年間,一直引起爭論的飼料用抗生素的使用規定,在美國FDA(食品藥物管理局)於一九七二年一月底所做的提示,以為從此告一段落,但雖經過了該案實施期限的一九七三年一月,仍未見澄清,一片贊否兩論,充斥於畜牧界與藥品界──美國的Feedstuff誌,最近曾做此報導。
問題在於為動物的成長促進與疾病預防為目的的被微量添加於飼料的低濃度抗生素:
▇是否增加抗生素的耐性菌
▇其結果,是否導致對人類疾病治癒的困難等疑問引起。
事實上動物飼料裡的抗生素質會造成耐性菌,而會移行到人體的想法,就算研究室內承認,卻未被實際證明。相反地,抗生素雖經數十年使用經驗,並未發生問題,加上對畜產飼養的省力化、合理化等事實,使FDA的勸告難上加難。
在美國,已有人推測抗生素的使用,於一九七○年度已帶來了合於美金四一四百萬元的經濟價值。本刊鑑於抗生素用於飼料的問題值得討論,乃在創刊的本月論點特別企劃裡推出「現代畜殖用抗生素」,邀請忙於研究及教學的斯道專家──臺大農學院獸醫學系沈永紹教授撰寫抗生素的功用、種類等,以饗讀者,並在此向沈教授致謝。
現代畜殖(8∼8)-鄭煥生.62年11月第1卷第1期
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