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¡Ï18
¡Ï3 ¡Ð ¡Ð ¡Ð4 ¡Ï12 ¡Ï29 ¡Ï35 ¡Ï18 ¡Ï21 ¡Ï12 ¡Ï7 |
¡Ï17
¡Ï4 ¡Ï17 ¡Ï15 ¡Ð2 ¡Ï9 ¡Ï34 ¡Ï30 ¡Ï21 ¡Ï27 ¡Ï7 ¡Ï9 |
¡Ï46
¡Ï33 ¡Ï15 ¡Ï14 ¡Ð ¡Ð ¡Ï24 ¡Ï27 ¡Ï31 ¡Ï29 ¡Ï21 ¡Ï30 |
(Gupta et al., 1976) |
Maggon et al. (1977)«ü¥X¶ÀÄTµß¶}©l¥Íªø®Éªì¯Å¥NÁ§Y¶}©l¶i¦æ¡A¦¹®É¶È¦³¤Ö¶q¤§¶ÀÄT¬r¯À¡G«á¦]ÁC¡B´áµ¥ªì¯Å¥NÁ¤¤©Ò»Ý¤§¾i¤À¥ÎÁj¡F¥Íªø³vº¥¨üªý¡Aªì¯Å¥NÁª«©ó¬O²Ö¿n¡A¦ppyruvate¡Amalonate¡Aacetate©M¦UºØÓi°ò»Ä¥NÁª«¡F¤Þµo¦¸¯Å¥NÁ©һݤ§»Ã¯À¬¡©Ê¡A¦¸¯Å¥NÁ§@¥Î©ó²j¶}©l¡A¦¹®Épolyketide¥Í¦X¦¨¥NÁ¸ô®|(polyketide biosynthetic pathway)¶W¹L¯×ªÕ»Äªº¥Í¦X¦¨¥NÁ¡F«P¶iaflatoxinªº¥Í¦X¦¨¡C ¤T¡B¶ÀÄT¬r¯À¤§¥ÍÅ餺¥NÁ ¶ÀÄT¬r¯À¦bÅ餺¤§¤À¸Ñ¥NÁ¸ô®|¥i¤À¬°®|¸ô¤@©M®|¸ô¤G¡C®|¸ô¤@¥Dn¬°Åj¾¦Ãþ°Êª«(rodents)Å餺¤§¥NÁ¡A¦p¹Ï¤G ¡C |
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¶ÀÄT¬r¯Àªº¼vÅT¡F¹ï²ÓM¤£¦P¼h¦¸ªº§@¥Î¤£¤@¡A¥¦¹ï³J¥Õ½è§Î¦¨ÅãµM¨ã¦³§í¨î§@¥Î¡A¦]¬°¥¦»PDNAµ²¦XªýêRNAªº¦X¦¨¡A¬Æ¦Ü©ó©Ò¦³³J¥Õ½èªº¦X¦¨¡A±qÂà¿ý(transcription)¡BÂàĶ(translation)¡Bª½¨ì¥[ªø(elongation)¦U¨BÆJ³£·|µo¥Í¼vÅT¡C¤£¹L·í°Êª«§l¦¬¦h¶q¤Îªø´Á¼ÉÅS¦b¶ÀÄT¬r¯À±¡§Î¤U¡F¼vÅT³Ì¹dªº¬OÂà¿ý¹Lµ{¨ü§í¨î¡AºÒ¤ô¤Æ¦Xª«¤Î¯×½èªº¥NÁÂ¥H¤Î²É½uÅé©I§l§@¥Îªº§ïÅÜ¡C¥B¶ÀÄT¬r¯À»P¤j¤À¤l(®Ö»Ä»P³J¥Õ½èµ¥)»P²ÓM·L¾¹©x(²É½uÅé»P®ÖÁÞÅé)¤§¶¡¤S¦³¥æ¤¬§@¥Î¡A¨Ã¤zÂZ»Ã¯À¤Î¨ä¥L²ÓM½Õ¸`ª«½è(cellular regulators)¡C ¥|¡B¶ÀÄT¬r¯À¹ïÀç¾i¤À§l¦¬¥NÁ¤§¼vÅT¡G ¶ÀÄT¬r¯À³Ì¥Dn¤§¼Ðªº¾¹©x¬°¨xŦ¡F¨xŦ±N¤§¥NÁ¬°2.3-oxide¡A¦¹¤@¥NÁ¨ã±j¯P¤§¨x¬r©Ê¡C¦]¨xŦÃa¦º¤Î¤zÂZ¨xŦ¥¿±`¥\¯à¡AÁx¥Ä²£¥Í´î¤Ö¤Î¯ØŦ»Ã¯À¤Àªc´î¤Ö¡AP¹ïÀç¾i¤Àªº§l¦¬¤£¨}¡C¦¹¥~¡F¥»¸`¤]±N°Q½×¹}®Æ¤¤©s¹ç¯Àmonensin»P³æ¹ç¹ï¶ÀÄT¬r¯Àªº¥æ¤¬§@¥Î¡C ©s¹ç¯À¬°¤@ºØstreptomyces cinnamonesis©Ò²£¥Íªº¥NÁª«¡A¥Î¥H±±¨î²yÂίfªºµo¥Í¡FÂû°¦³Q²yÂΧðÀ»«á¡A¤é³¤¤©s¹ç¯À»P¶ÀÄT¬r¯À¦P®É¦s¦b©Ò¾ÉPªºª¼¸z¯fÅÜ(cecal lesion)²§©ó³æ¯Â²yÂηP¬VªÌ¡A³y¦¨¥Ð¶¡¶EÂ_Âû°¦¯fÅܤWªº§xÂZ¡C¤é³¤¤³æ¹ç§t¶q¤@¯ë¤§³\¥i¶q¬°2¢H¥H¤U¡A¦ý¦¹¤@¿@«×¤U¤§³æ¹ç»P¶ÀÄT¬r¯À¦s¦b¨ã¥[¦¨©Êªº¬r©Ê²£¥Í¡C (¤@)¶ÀÄT¬r¯À»P³æ¹ç¡Bmonensinªº¥æ¤¬§@¥Î Dale et al. (1980)³sÄò¨Ï¥Î¨âÓ¸ÕÅç¨Ó±´°Q³æ¹ç»P¶ÀÄT¬r¯ÀªºÃö«Y¡C¸ÕÅç¤@¨Ï¥Î¸Õßӯųæ¹ç¨Ó·½¡A¸ÕÅç¤G«h¥HBR-64«~ºØ¤§°ª±ç¨Ó¨ÑÀ³³æ¹ç¡Aµ²ªG¦p¤é³¤¤§t0.5¢H¤Î1.0¢H³æ¹ç©M2.5ppm¶ÀÄT¬r¯À®É¡FÅé«ÅãµÛ¤U°¡A¹}®Æ´«¦×²v(FCR)¥çÅÜ®t¡AÅã¥Ü³æ¹ç»P¶ÀÄT¬r¯À¦³¥[¦¨©Ê¬r®`§@¥Î¡C Tamir and Alumot (1970)«ü¥X¡A³æ¹ç»P³J¥Õ½è¦bG¸z¤º§Î¦¨¤£·»ª«¡A¥BOsborne et al. (1976)µo²{¶ÀÄT¬r¯À³y¦¨¯ØŦ¤§¸Ñ¯×úA¡A¾ý¯»úA¡A¯Ø³J¥ÕúA¬¡©Ê¤U°¡A±ÀÂ_¥i¯à¥Ñ¦¹¨âºØì¦]¥[¦¨©ÒP¡C Wyatt et al. (1975)±´°Q¤é³¤¤¤§¶ÀÄT¬r¯À¤Î©s¹ç¯À®É¡A¦A¥H²yÂÎ(E. tenella)§ZÅn±µºØ«á¡Fpºâ6¤é¤º¤§Âû°¦¦º¤`²v¡A¤é³§t©s¹ç¯À²Õ¦º¤`²v¬°10¢H¡F·í²K¥[¶ÀÄT¬r¯À®É´£°ª¦Ü30¢H¡F¦¹®ÉYµL©s¹ç¯À²K¥[«h¦º¤`²v°ª¹F60¢H¡C¬G¶ÀÄT¬r¯À»P²yÂίg¨ã¦³¨ó¦P¼W¥[Âû°¦¦º¤`²v¤§§@¥Î¡C¦¹¥~¡A¯f²z¾Ç§P©w¤W¡A¨âªÌ¦P®É¦s¦b®É¨ä¯fÅÜ°O¤À(lesion score)¸û³æ¿W¥H²yÂηP¬V¤§¯fÅÜ°O¤À¬°§C¡A¯fÅÜ°O¤À¬O¥Hª¼¸z¤¤¾®¦å¶ô¤Îª¼¸zÂX±iµ{«×¦Ó©w¡CDoerr et al. (1974)«ü¥Xaflatoxin¤zÂZ¦å¾®¡A¯S§O¬O¥~·½©Ê©M¤@¯ë¦å¾®³~®|¡A¥i¯à¦]¦¹³y¦¨¾®¦åºC¥Bª¼¸z¸û¤£§eÂX±iªº¥~Æ[¦p¹Ï4¡C(A)¬°¥u·P¬VE. tenella¥i¨£ª¼¸z¾®¦å¤ÎÂX±i¡F(B)¬°E. tenella¡Ï2.5ppm¶ÀÄT¬r¥i¨£ª¼¸z¤º¾®¦å¤Ö¥BÂX±i¤p¡C¦¹¤@¯S®í¯fÅÜ¡A¦b¥Ð¶¡±`³Q»~§P¬°«D²yÂηP¬V¤Þ°_¤§¦º¤`¡C (¤G)aflatoxin¹ïÁx¨H¶t¤Æ©T¾J¡BºÒ¤ô¤Æª«¥NÁ¤ÎÅK§l¦¬ªº¼vÅT Bird et al. (1978)«ü¥X¡Aaflatoxin§tªýêVitD3¦bÅ餺¤§¥NÁ¡F¬O¦]¨xŦ¯}Ãa«á¡F²£¥Í¤§25-hydroxylase´î¤Ö©ÒP¡A¦P®É×H°©¤¤¦Ç¤À¶q´î¤Ö¡A¸ê®Æ¸g½Æ°jÂk¤èµ{¦¡(multiple regression equation)¾É¥X¤@¤½¦¡¡G Y¡×40.44962¡Ð0.27464X1¡Ï0.03197X2 X1¡G¬°AFB1ªºppm X2¡G¬°VitD3 ICU ¹Ï5¬°°jÂk¥±¹Ï¡A¹Ï¤¤¥iª¾¶ÀÄT¬r¯À´£°ª¡A°©¦Ç¤À´î¤Ö¡AVitD3¼W¥[¡A°©¦Ç¤À¼W¥[¡C¥Ñ¤èµ{¦¡pºâª¾¤é³¤¤§t1ppm AFB1®É¡A¶·ÃB¥~¼W¥[8.84 ICU VitD3¤è¥i¨Ï°©¤¤¦Ç¤Àºû«ù¤£ÅÜ¡C |
Å餺¤§ºÒ¤ô¤Æ¦Xª«¥NÁÂ¥çÅܶÀÄT¬r¯À¼vÅT¡CRaj et al (1970)ªº¬ã¨sµo²{¡F¶ÀÄT¬r¯À·|³y¦¨Âû°¦¨xÁޥͦ¨¶q´î¤Ö¡A¨xŦµLªk¨³³t±N¸²µå¿}Âର¨xÁÞ¡A¬G¨ä¸²µå¿}@©Ê´î§C¡C¥t¥~¦bºÒ¤ô¤Æ¦Xª«¥NÁ¹Lµ{¤¤¬Û·í«nªºÁ޸ѧ@¥Î(glycolysis)¡AÁ޸ѧ@¥Î¥D¦bÂû¨xŦ¤Î¦Ù¦×¤¤¶i¦æ¥H²£¥Í°ª¯à¤Æ¦Xª«(ATP)¨Ñ¯à¶q©Ò»Ý¡C¶ÀÄT¬r¯À°§CÁ޸ѹLµ{¤¤´XÓ«n¤§³t²v¨M©w»Ã¯À(key enzyme)¦phexokinase¡Aphosphoglucoisomerase¡Afructosediphosphate aldolase¡Apyruvate kinaseµ¥ÁÞ¯À¬¡©Ê¡F¦pªí2©Ò¥Ü¡C¥i¨£¶ÀÄT¬r¯À¯gÃzµo®É¡FÂû°¦µLªkÂÇ¥ÑÁ޸ѨӲ£¥Í¯à¶q¡F¦ý¿}½è·s¥Í(Gluconeogenesis)¹Lµ{¤¤«n¤§key enzyme¡Apyruvate carboxylase¤ÎPEP carboxykinase¬¡©ÊÅãµÛ¦a¤É°ª¡C¬GÂû°¦¹ï¯à¶q¨Ó·½Âà¦Ó¥ÑÓi°ò»Ä¥NÁ¨ÑÀ³¡A¦pªí3©Ò¥Ü¡C |
ªí¤G ¶À ÄT ¬r ¯À B1 ¹ï Âû ¨x ¤¤ ¬Y ¨Ç ÁÞ ¸Ñ »Ã ¯À ªº ¼v ÅT | |||
Enzyme activity | Control | Treated | P value |
Hexokinase
Units/g liver Specific activity Phosphoglucoisomerase Units/g liver Specific activity Fructosediphosphate aldolase Units/g liver Specific activity Pyruvcate kinase Units/g liver Specific activity Lactate dehydrogenase Units/g liver Units/g protein |
¡@
2.30±0.16 19.22±1.41 ¡@ 145.90±4.77 810.0±20.30 ¡@ 5.97±0.19 52.33±1.75 ¡@ 6.88±1.33 2.67±0.40 ¡@ 188.4±20.0 141.7±31.0 |
¡@
0.56±0.04 6.09±0.52 ¡@ 69.40±1.53 680.0±19.5 ¡@ 3.27±0.05 34.77±1.77 ¡@ 61.00±2.16 24.20±0.82 ¡@ 1.570±2.00 0.540±190 |
¡@
0.001 0.01 ¡@ 0.05 0.05 ¡@ 0.001 0.001 ¡@ 0.001 0.001 ¡@ N.S N.SU |
¤ñ¬¡©Ê¥Hunits¡þg³J¥Õ½èªí¥Ü¡A¨C¤@¼ÆȬO6°¦Âû¤§¥§¡±¼Ð·Ç¾÷²v®t¡AP¡Ø0.05ªí¥ÜÅãµÛ®t²§¡CN.S.¥NªíµLÅãµÛ®t²§¡C (Raj et al., 1974) |
ªí¤T ¶À ÄT ¬r ¯À B1 Âû ¨x ¤¤ fructose-1,6-diphosphatase ¡A pyruvate carboxylase ©M phosphoenol pyruvate carboxykinase ¤§ ¼v ÅT |
|||
Enzume assayedy | Control | Treated | P value |
Fructosediphosphatase
Units/g liver Specific activity Pyruvate carboxylase Units/g liver Specific actuvity PEP carboxykinase Units/g liver Specific activity |
¡@
11.15±0.46 92.42±3.18 ¡@ 275.0±56.83 5,220±240 ¡@ 2.4¡Ñ105 21¡Ñ105 |
¡@
12.35±2.50 93.31±3.61 ¡@ 688.0±21.67 31,730±1,380 ¡@ 4.4¡Ñ105 47¡Ñ105 |
¡@
N.S. N.S. ¡@ 0.001 0.001 ¡@ 0.001 0.001 |
Specific activity is experssed as units¡þg protein. Each value is the mean±S.E. for 6 birds. P¡Ø0.05 is considered significant. N.S. means not significant. (Raj et al., 1974) |
¶ÀÄT¬r¯À¤¤¬r©Ò³y¦¨¤§³h¦å¡A¥ý«e¤§¬ã¨s(ForgacsCarel, 1962)»{¬°¬O§Î¦¨¤£¥þ©Ê³h¦å(aplastic)¡CTung et al. (1975)¤ÎSmith et al. (1970)§¡«ü¥XÀHaflatoxin¾¯¶q¤§´£°ª¦å²y®e¿n¤ñ(PCV)ÀH¤§¤U°¡CTung et al. (1975)»{¬°¬O·»¦å©Ê³h¦å(hemolysis)¡CLanza et al (1979)À³¥Î¦P¦ì¯À59FeÁý»P¥Õ¦×Âû±´°Qaflatoxin¹ïPCVªº¼vÅT¡Aµ²ªG0¡ã3wksÄÖ¶ÀÄT¬r¯À³B²z²Õ¤§PCV¡AÅãµÛ¸û§C¡F3¡ã6wksÄ֮ɫoµL¦¹²{¶H¥X²{¡F¦¹»PLanza et al. (1978)µo²{ÀH¶gÄÖ¼W¥[¡Faflatoxin©Ò³y¦¨¤§³h¦å¤ÏÀ³¸û¤£±Ó·P¡C¸ÕÅ礤¤]µo²{Feªº¥D°Ê¹B¿é´î¤Ö¡F¥D°Ê¹B¿é»Ýntransferrinªº´C¤¶¡Ftransferrin¥Ñ¨xŦ©Ò»s³y¡F¨xŦÃa¦º±¡§Î¤UÅK¹B¿é§Y¦]transferrin¤§´î¤Ö¦Ó¤U°¡A¦]¦Ó¦³PCV§C¤Î³h¦å²{¶H²£¥Í¡C ¤¡B¶ÀÄT¬r¯À¤Þµo¥Õ³¾¯g¤§¾÷¨î¡G ¶ÀÄT¬r¯À¬r©Ê¸ÕÅ礤µo²{·|°§C¦å¤¤ªºJÅÚ½³¯À(hypocarotenoidmia)¡A¤Þ°_¥Õ³¾¯g(pale bird syndrome)¡C¥Õ³¾¯g¤§Âû°¦¥iµøÖß½¤¡A¦p²´Â¥¡B«a¡BÀþ½¤¡B¥Ö½§¡B¸}×H¤§¦â¯À¿Æ°£(depletiom)¡FÅã²{¥X»a¥Õ¥~Æ[¡CµM°£¶ÀÄT¬r¯À·|¤Þ°_¥~¡A¨ä¥L¦p½ê¶À¬r¯À(Ochratoxin)¡B²yÂηP¬V¡B¨½¶ø¯f¬r(Reovirus)©M¤é³¤£¥¿Å§¡·|µo¥Í¡C¥»¸`¤D°Q½×¶ÀÄT¬r¯À»¤µo¥Õ³¾¯g¤§¾÷Âà¡C Osborne et al. (1982)¥H¦UºØÅðµß¬r¯À(T2-toxin, aflatoxin, Ochratoxin)Áý¤©¥Õ¦×Âûµo²{¦³§CJÅÚ½³¦å¯g¡F¦]¦¹»{¬°aflatoxin¥i¯à¾ÉP¥Õ³¾¯g¤§µo¥Í¡C¦]¹ïcarotenoidsªº§l¦¬¤Î¨H¿n¾÷ºcÁA¸Ñ¬Æ¤Ö¡A¤@¯ë«w»{¬°¨ä¦ñÀH¯×ªÕ³Q®ø¤Æ§l¦¬¤Î¥NÁ¡CTyczkowski et al. (1986a)¸ÕÅç«ü¥XÂû¹ï¥É¦Ì¶À¯À(cryptoxamthin)§l¦¬®t¡A¥H¨ä¬°°Ñ¦ÒÈ¡A¤ñ¸ûzeacarotene¡þcryptoxanthine¤Îlutein¡þcryptoxanthine¤§¤ñ¡C¦b¦U¬q¸z¹D®ø¥¢¤§¦ì¸m¡Cµ²ªG±oª¾zeacarotene©M¸¶À¯À(lutein)§l¦¬³¡¦ì¤£¦P¡A«eªÌ¥D¦b¤Q¤G«ü¸z¤ÎªÅ¸z¡A«áªÌ«h¬°°j¸z¤¤«á¬q¡A¦p¹Ï6¡C |
Tyczkowski et al. (1986b)¦b±´°Q¸¶À¯À©óÅ餺¹B¿é¡A¥NÁ¤ΨH¿n«¬¦¡®É¡A«ü¥Xlutein diester¶i¤JÂûÅ餺«á¡A©ó¸z¤¤¶i¦æ¥hñQ°ò¤Æ(deacylation)«á¥Hlutein¤Î³æà(lutein monoester)§Î¦¡¶i¤J¦å¤¤¡A¨xŦ©Ò°ï¿n¤§«¬¦¡¬°´åÂ÷¸¶À¯À(free lutein)¦û88¢H¡A¸}ÃÚ³¡¥÷¥Dn¬°lutein diesten¤Îmonoester¡C¦p¹Ï7¤Îªí4©Ò¥Ü¡C
|
ªí¤ ¦U ºØ «¬ ºA ¸ ¶À ¯À ¦b Åé ¤º ¤§ ¤À ¥¬ ±¡ §Î | |||
³¡¡@¡@¥÷ | Lutein diester | Lutein monoester | Free lutein |
ªÅ¸zÂH½¤
¦å¡@¡@²M ¨x¡@¡@Ŧ ¸}¡@¡@ÃÚ |
¤Ö¶q
¤Ö¶q 6¢H 66¢H |
6¢H
1¢H 6¢H 8¢H |
94¢H
99¢H 88¢H 26¢H |
Tyczkowski et al. (1987)ÃÒ¹êaflatoxin¨Ï±olutein diester§l¦¬¤j¬°´î¤Ö¡A¥B¼vÅT¦U³¡¥÷¤¤lutein¤§«¬¦¡¡A¹E¦³¥Õ³¾¯g¤§²£¥Í¡CSchaeffer et al. (1988a)§Y§Q¥ÎßÓª«°Ê¤O¾Ç¤èªk(pharmacokinetic method)±´¨sªí¥Ö¤¤luteinà¤Æ¨I¿nªº³t²v¡C¥HK1¡AK2¡AK3¡A¥Nªí³t²v±`¼Æ¡G ¦å²M¤¤´åÂ÷¸¶À¯À¡÷K1¡÷ªí¥Ö ¤¤´åÂ÷ºA¸¶À¯À¡÷ K2¡÷ªí¥Ö¤¤³æึÀ¯À¡÷K3¡÷ªí¥Ö¤¤ÂùึÀ¯À µ²ªGÅã¥Ü¸g¶ÀÄT¬r¯À³B²z«áK2¡AK3È°§C¡AÅã¥Üªí¥Ö¤§ñQ¤Æ(acylatien)¹ï¶ÀÄT¬r¯À¬Û·í±Ó·P¡A¦ý¬OK1¤£³Q¼vÅT¡C¥Ñ©ó¨xŦ¤¤¤§¥Dn¬°´åÂ÷ºA¤§¸¶À¯À¡F¦ý¶ÀÄT¬r¯ÀP¨Ï¨xŦ¤¤¥Dn¬°à¤Æ«¬ºA¨Ï«Ý¹B°e¨ìªí¥ÖªºLuteinµLªk¶i¦æ¡C¦pªí5¥H¤W©Òª¾§¡¬°¹ïLutein»W¿nªº§í¨î¡F¬O§_¶ÀÄT¬r¯À¥ç·|¥[³t¦â¯À¦bÅ餺¤§¿Æ°£¡FSchaeffer et al. (1988b)¬ã¨sÅã¥Ü¶ÀÄT¬r¯À¹ïªÅ¸z¤¤¡B¦å²M¤¤¤Î¸}ÃÚ¤¤¦â¯À¿Æ°£§¡µL¼vÅT¡CßÓª«°Ê¤O¾Ç¬ã¨s¥çÅã¥Ü¡A¶ÀÄT¬r¯À¹ïK1¡AK2¤ÎK3Ȥ§¼Ò¦¡«¬ºA(K1³ÌºC¡AK2¦¸¤§¡AK3³ÌºC)»P¹ï·Ó²Õ¬Û¦P¡C¦pªí6©Ò¥Ü¡C |
ªí¤ ¶ÀÄT¬r¯À¹ïªí¥Ö¦â¯À¨H¿n¤ÏÀ³¤§³t²v±`¼Æªº¼vÅT | ||
Rate³t²vA | Control | Aflatoxin B |
¢w¢w¢w¢w¢w¢w¢w¢w (day -1) ¢w¢w¢w¢w¢w¢w¢w¢w | ||
K1
K2 K3 |
2.51¡Ñ10-1±0.03a
2.65¡Ñ10-1±0.01a 0.83¡Ñ10-1±0.01a |
2.08±10-1±0.03a
0.05¡Ñ10-1±0.01b 2.15¡Ñ10-1±0.01b |
a¡Ab¦P¤@¦æ¤¤¦³¤£¦P¤W¼ÐªÌªíÅãµÛ®t²§(p¡Õ0.05)
A ³t²v±`¼Æªº¥N¸¹¡GK1¡×Luteinªº§Î¦¨¡FK2¡×lutein monoesterªº§Î¦¨K3¡×lutein diesterªº§Î¦¨ B ¤é³¤¤§t2ppm¤§¶ÀÄT¬r¯À (Schaeffer et al., 1988a) |
ªí¤» ¶ÀÄT¬r¯À¹ïªí¥Ö¦â¯À¿Æ°£¤ÏÀ³¤§³t²v±`¼Æªº¼vÅT | ||
Constant | Control | Aflatoxin AB |
¢w¢w¢w¢w¢w¢w (day -1) ¢w¢w¢w¢w¢w¢w | ||
K1(Diester¡÷monoester) K2(Monoester¡÷lutein) K3(Lutrin¡÷serum lutein) |
7.4¡Ñ10-2±0.006a
3.6¡Ñ10-2±0.15b 2.4¡Ñ10-1±0.01c |
6.3±10-2±0.008a
4.2¡Ñ10-2±0.1a 2.3¡Ñ10-1±0.01b |
a-b¦P¤@¤¤¦³¤£¦P¤W¼ÐªÌªíÅãµÛ®t²§(P¡Õ0.05)
A ¤é³¤¤§t4ppm¤§¶ÀÄT¬r¯À B ¹ï·Ó²Õ¤§¦U§O³t²v±`¼Æ»P¬ÛÃö¤§¶ÀÄT¬r¯À³B²z²Õ³t²v±`¼Æ¤ñ¸û¡AÅã¥ÜµLÅãµÛ®t²§¡C (Schaeffer et al., 1988a) |
Day et al. (1958)«ü¥X¡A¤é³¤¤²K¥[5¢H¤ûªo¥i¼W¥[¦â¯À¨H¿n¡AHealth et al. (1972)©ó¤é³æa¥[¤j¨§ªo®É¥i¨ë¿Eoxycarotenoid¦bI³¡¥Ö½§¤§»W¿n¡C Han et al. (1987)Áý¤©¥É¦ÌÅܲ§ºØ¡A§t°ª¶qªo¥i¨ë¿E¸}×H©M¦å¼ß¦â¯À¨HµÛ¡C Schaeffer et al (1990)«ü¥X¡A¤é³¤¤¯×ªÕ§t¶q¼W¥[¡A¦å²M¤¤lutein¤Îlutein¥NÁª«3-oxolutein§¡¼W¥[¥B©ó6¢H¯×ªÕ²K¥[®É¹F¨ì³Ì°ª¡C¦pªí7©Ò¥Ü¤é³¤¤§t¦³aflatoxin®É¥ç¦³¬Û¦P¤§µ²ªG¡CÅã¥Ü¯×ªÕ¼W¥[¥i«P¶ilutein·»©ó¯×ªÕ¤Î¨ÅÁS·L²É(micelle)¤§§Î¦¨¡C |
ªí¤C ¤é³²K¥[¦UºØ¤ô·Ç¯×ªÕ¹ï¶ÀÄT¬r¯À¯gÂû°¦¤§¦å²Moxycarotenoidsªº¼vÅT | ||||
Fat dietA ¢H | 3-OxoluteinB | LuteinB | ||
¡Ð | ¡Ï | ¡Ð | ¡Ï | |
0
2 4 6 8 10 |
0.36±0.06d
1.09±0.03c 1.56±0.05b 1.84±0.07a 1.77±0.06a 1.75±0.01a |
0.08±0.01b
0.28±0.05b 0.46±0.08b 0.91±0.16a 0.92±0.13a 1.00±0.19a |
5.5±4e
17.1±0.4d 24.1±.1.2c 32.0±.1.2a 28.6±0.6ab 27.1±.1.4bc |
0.7±0.1c
3.0±0.3b 5.7±0.12b 11.1±.1.8a 10.8±.1.2a 14.3±.4a |
a-b
¦P¤@¦C¤¤¦³¤£¦³¦P¤W¼ÐªÌªíÅãµÛ®t²§(P¡Õ0.05)¡C
A Âû°¦Áý¤©ªº¥Õ¥É¦Ì¶À¨§¯»©M¾ý¯»¦A¤ô·Ç¤§´Ö¤lªoªº°ò¦¤é³3¶g«á¡C¤@²Õ¤¤10°¦Âû¥§¡¿@«×¡ÏSEªºÈ¡C B ¡Ï©Î¡Ð¥Nªí¦³©ÎµL1.4ppm¶ÀÄT¬r¯À¤§²K¥[¡C (Schaeffer et al., 1990) |
¯×ªÕ¨Ó·½¤¤´I§t¹¡©MµuÃì¯×»Ä(¦pcapric acid C10¡G0¡Flauric acid C12¡G0)¹ï©ó¦]¶ÀÄT¬r¯À¦Ó³y¦¨lutein§l¦¬¤U°¨ã¦³«ú§Ü®ÄªG¡F¦ÓªøÃ줣¹¡©M¯×»Ä®ÄªG¸û¹¡©MµuÃìªÌ¬°®t¡C¶ÀÄT¬r¯À¦]°§CÂû°¦¹ï¯×ªÕ®ø¤Æ¹Lµ{¤¤§Î¦¨¨ÅÁS·L²É¤§¯à¤O¡A¬O¥Hmicelles§Î¦¨´î¤Ö¡C¬G¦³Osborne©MHamilton (1981)©ÒÆ[¹î¨ì¤§¯×ªÕµg²{¶H²£¥Í¡C ¯×ªÕ¤ô·Ç°ª®É¡Alutein§l¦¬¼W¥[¡A¤ÏÀ³¥Xoxycartenoids§l¦¬¶·¯×ªÕ¨Ó·»¸Ñ¡A¨Ã§Î¦¨micelles¦A±Noxycarotonoids¹B¤J¸z²ÓM¡C ¶ÀÄT¬r¯À¼@¯Pªº°§C¦å²M¤¤¯×½è§t¶q(Fung et al., 1970)¬G¥ç¥i¯à°§C¤º·½©Ê¯×ªÕ©M³æ»Ä¥Ìªoà¦bÁx¥Ä¤¤§Î¦¨ªº¶q¡C¦b¤é³¯×ªÕ¯Ê¥F®É¡A¤º·½©Êªº²¨¤ô©Ê¤Î¿Ë¤ô©Ê¯×½è¤§§Î¦¨¬Û§Î´î¤Ö¡A¶È¯à´£¨Ñ¦³«×ªºmicelles§Î¦¨¤Î¦³ªº¤é³oxycarotenoidsªº¹B¿é¡C ¦Ó¤é³¤¤´£°ª¯×ªÕ¹ï¶ÀÄT¬r¯Àªº¬r®`¦³©è§Üªº®ÄªG¡A¤D¼W¥[¥»¨Ó´N¦³ªº²¨¤ô©Ê¤Î¿Ë¤ô©Ê¯×½è(¨ü¶ÀÄT¬r¯À¦Ó´î¤ÖªÌ)¡F¥BµuÃ칡©M¯×»Ä¥i§@¬°§Î¦¨micelle¤¤¤ß¤§²¨¤ôºÝ¡A¸û¨Î©ó¨ä¥LºØÃþ¯×»Ä¡C ¤»¡Bµ² ½× 1.¶ÀÄT¬r¯À¬°Aspergillu flavus»PAspergillus parasiticus§Q¥Î¾L»ÄÆQ§@¬°°ò½è¡A¸gPolyketide¥Í¦X¦¨¥NÁ¸ô®|¡A©Ò¦X¦¨¤§¦¸¯Å¥NÁ²£ª«¡F¦b¦X¦¨¹Lµ{¤¤¾NÂ÷¤l»P²£¬r¯À¶q¨ã¦³±K¤Á¤§Ãö«Y¡F¥i¯à¬°¨ä¤¤¶¡¥NÁȕÀ¤§»²¦]¤l¡F¶ÀÄT¬r¯À¸û«nªº¦³B1¡BB2¡BG1¡BG2¡F¨ä¤¤¥H¶ÀÄT¬r¯ÀB1¤§¬r©Ê³Ì±j¡F¦M®`¥ç³Ì¤j¡C 2.¶ÀÄT¬r¯À¶i¤Jª«Å餺¦³¨âºØ¤£¦P¤§¥NÁ®|¸ô¡C¤À§O¬°µo¥Í©óÅj¾¦Ãþ°Êª«¤Î÷¨ÅÃþ°Êª«¤§¨xŦ¡F¶ÀÄT¬r¯ÀB1¸g¥NÁ¬°¬r©Ê·¥±j¤§¶ÀÄT¬r¯Àepoxide¦A»P®Ö»Ä©M³J¥Õ½èµ²¦X¡A¨Ã¤zÂZDNAªºÂà¿ý¡BÂàĶ¹Lµ{¡C¬G¨ã¥i¾ÉP¬ðÅÜ¡BP·îL»PPÀù©Ê¡C 3.¶ÀÄT¬r¯À³y¦¨¨xÃa¦º¡B¨x²ÓM°h¤Æ¡BÁx¤pºÞ¤W¥Ö²ÓM¼W¥Í¡AÁx¥Ä²£¥Í´î¤Ö¤Î¯ØŦ»Ã¯À¤ÀªcÅܤ֡A¬G¼vÅT¨ì°Êª«Åé¹ïÀç¾i¤À¤§§l¦¬©M¥NÁ¡C¦pªýêºû¥Í¯ÀD3¦bÅ餺¤§¥NÁ¡F¸²µå¿}@©Ê´î±j¡FÅK§l¦¬´î¤Öµ¥¡C 4.¥Õ³¾¯gªºµo¥Í¤D¦]¶ÀÄT¬r¯À¼vÅT¸¶À¯À(lutein)¦b¸zºÞ¤§¹B¿é©MñQ°ò¤Æ¨Ï¤§»P¥¿±`¤§¥NÁ¹Lµ{¤£¦P¡F¨Ï±olutein diester©Mmonoester§¡¨H¿n©ó¨xŦ¤¤µLªk¥Í¥hñQ°ò¤Æ¦¨free lutein¹B¿é¦Üªí¥Öªí¸}×H¤¤¨H¿n¡C ¦ý¹ï©ó¦â¯À¤§¿Æ°£¡F¶ÀÄT¬r¯À«hµL¼vÅT¡CÂǥѤ鳤¤´£¨Ñ§t¹¡©MµuÃì¯×»Ä©M¤£¹¡©MªøÃì¯×»Ä®É¡F¥i´£°ª¸¶À¯À¤§§l¦¬¡F¹ï¶ÀÄT¬r¯À¤§ªýê§l¦¬§@¥Î¦³¸`¬ù®ÄªG(sparing effect)¡C ¤C¡B¤Þ¥Î¤åÄm 1.Âø³»P¯b²£¤ë¥Z¡C12¤ë¡C1990¡C 2.¥@¬É¥É¦Ì¶ÀÄT¬r¯À¬ã¨s±M¿è¡C1990¡C¥xÆW°ÏÂø³µo®i°òª÷·|¡C 3.ªLZ«i¡C1991¡CÅðµß¬r¯À¾Ç¡C²QÄÉ¥Xª©ªÀ¡C 4.ÃC°ê´Ü¡C1980¡C¹«~¦w¥þ¾Ç¡CÃÀ°a¥Xª©ªÀ¡C 5.Mycotoxins in human and animal health¡FAflotoxin p8-98. 1977. Pathotox publisher. inc. 6.Aso, T. et al. 1970. J. Am. Chem. Soc., 85¡G1706-1707. 7.Bird, F. S. et al. 1978. Poult. Sci., 57¡G1293-1296. 8.Campbell, M. L. et al. 1983. Poult. Sci., 62¡G2138-2144. 9.Chang. C. F. et al. 1979. Poult. Sci., 58¡G562-566. 10.Dalle, N. M. et al. 1980. Poult Sci 69¡G2417-2420. 11.Day, E. J. et al. 1958. Poult. Sci., 37¡G1373-1381. 12.Doerr. J. A. et al. 1974. Poult. Sci., 53¡G1728-1734. 13.Forgacs, J. et al. 1962. Adv. Vet. Sci., 7¡G273-382. 14.Gupta, S. K. et al. 1976. Appl. Enviro. Microl., 32¡G324. 15.Gupta and Venkitabramanian. 1977. Microbiol. 18¡G27-34. 16.Han, Y. C. M. et al. 1987. poult. Sic., 66¡G103-111. 17.Heath, J. J. et al. 1972. Poult. Sci., 51¡G502-506. 18.Huff, W. E. et al. 1986. Poult Sci., 65¡G1891-1899. 19.Lanza, G. M. et al. 1978. Poult. Sci., 59¡G282-288. 20.Lanza, G. M. et al. 1979. Poult. Sci., 59:1439-1444. 21.Lee, L. S. et al. 1974. J. Assoc. Off, Anal., 57¡G626-631. 22.Maggon, K. K. et al. 1977. Bacteriol. Rev., 41¡G822-855. 23.Osborne, D. J. et al. 1976. Poult. Sci., 54¡G1802. 24.Osborne and Hamilton. 1981. Poult. Sci., 60¡G1398-1402. 25.Osborne and Hamilton. 1982. Poult. Sci., 61¡G1646-1652. 27.Raj, H. G. et al. 1974. Environ. Phisiol. Biochem., 4¡G181-187. 28.Schaeffer, J. L. et al. 1988. Poult. Sci., 67¡G1080-1088. 29.Schaeffer, J. L. et al. 1988. Poult. Sci., 67:619-625. 30.Schaeffer, J. L. et al. 1990. Poult. Sci., 69:53-59. 31.Smith, J. W. et al. 1970. Poult. Sci., 49¡G207-215. 32.Swenson, D. H. et al. 1973. Biochem. Biophys. Res. Commun., 53¡G1260-1267. 33.Swenson, D. H. et al. 1973. Biochem. Biophys. Res. Commun., 60¡G1036-1043. 34.Tamir, M. et al. 1970. J. Nutr., 100¡G573-580. 35.Tung, H. T. et al. 1972. Appl. Pharmacol., 22¡G27-104. 36.Tung, H. T. et al. 1975. Poult. Sci., 54¡G1962-1969. 37.Tyckowski, J. K. et al. 1991. Poult. Sci., 70¡G2275-2279. 38.Tyckowski, J. K. et al. 1986a. Poult. Sci., 65¡G1526-1531. 39.Tyckowski, J. K. et al. 1986b. Poult. Sci., 66¡G1184-1188. 40.Wyatt, R. D. et al. 1975. Poult. Sci., 54¡G1065-1070. |