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本会肉鸡组赴美考察美国肉鸡产业
【本刊讯】本会肉鸡组美国肉鸡产业考察团，於 87 年 10 月 13 日由组长庄富山率领下搭乘 BR032 班机，由台北经西雅图转机至美国东岸开始 12 天的美国之旅。
其间共参观了二家电宰厂，一家养鸡场及孵化场的作业情形，并了解养鸡业者契养模式及利润分配令所有参访团成员有深刻印象，兹分成数点说明如下：
一、首先参观美国排名第 12 的 TOWNSEMDS 它让我们参观一家新的电宰厂，一天屠宰量 97,920 只，它专门外销日本市场所以品质要求很高，不但分级且分三层排列包装，可能价格较高，台湾没有进口。
二、TOWNSENOS 电宰厂附近另设有一现代化之孵化场，它一周孵化雏鸡有 170 万羽，全部供应公司垂直契约养鸡系统不外售，饲养户每磅有 4.5 美分 ~ 5 美分的饲养工资，饲养 52 天抓鸡约有 5 6磅，因此每只工资约 7.3 ~ 10 元台币。
三、美国肉鸡场的鸡舍标准规格为长 500 尺宽 450 尺每坪可饲养 48 羽，鸡舍造价 U.S.D. 104,000 元 ( 不含土地 ) 平均每羽设备成本为台币 112 元，一年饲养 5 批平均育成率 98%，饲养二年清理一次鸡粪，同时地面没有 R.C 大家讨论以美国的设备与台湾的养鸡设备来比较，台湾怛 熙 〕备要优於美国，但环境以美国要优於台湾。
综合以上几点在 1998 年出口肉鸡 216 万吨，其中俄罗斯 100 万吨，日本 20 万吨，中国香港 58 万吨，其他国家 45 万吨台湾不过 1 万吨，这对於美国的出口比例实在微不足道，但对於台湾的肉鸡产业却是大冲击，级来加入 WTO 後关税将降至 25%，肉鸡进口量也将提高到 19,500 吨左右，我全体肉鸡业的上、中、下游应深思如何取得共识，开始做产品的区隔分切肉肺 ~ 应调整价格结构，如此我肉鸡产业才能得以永续发展。
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