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蛋鸡产业发展规划(纲要)
【本刊讯】本会台湾地区蛋鸡事业产销督导委员会於八月份办理四场各场检讨会特邀农林厅王文良技士讲演台湾蛋鸡产业发展规划，明示了蛋鸡产业今日与未来之政策方向摘录於本刊业界参考。
农民团体组织重整与强化组织功能
现有组织：中华民国养鸡协会蛋鸡组、蛋种鸡组、蛋中鸡组、蛋品加工组、鸡蛋产销督导委员会、鸡蛋洗选分级推广委员会、CAS 优良蛋品推广委员会，鸡蛋产销合作社 ( 省、县社 )。
特性：依专业功能组成多元化团体。
一、生产组 蛋鸡组、蛋种鸡组、蛋中鸡组
1.应加强联系沟通 ( 生产督导会报或联系会议 ) 维持产销平衡。
2.组员向心力应再加强。
二、鸡蛋推广委员会
1.依产品特性作市场区隔。
2.依生产条件及品质明确界定产品定义 CAS，EGG，洗选分级托盘蛋。
三、蛋品加工
1.初级加工产品 液蛋、蛋粉。2.特殊产品。3.二次加工产品。
四、合作社
1.推动普设各地区县级合作社之成立。
2.促成合作社联谊会之成立。
3.促成鸡蛋合作社联合社之组成。
4.凝聚社员合作共识及提升社员利用率。
5.合作社经营企业化管理并强化合作社干部经营能力。
建立鸡蛋产销资讯体系
一、强化产销督导委员会之查核及督导工作。
二、明定产销督导委员会资讯中心之职责及权限，加强委员责任。
三、资讯中心各级干部之工作划分。
四、价格形成、产销动态与预警发布。
五、建立生产面调查资讯
1.计画形成与经费来源。
2.执行成效及应改善工作。
3.加入学术单位经济计量模拟分析、研判与预警发布。
4.生产面调查资讯与产销资讯之结合。
六、建立科技化、普及化、便利性之查询系统
1.电话语音查询系统／自动传真回覆系统。
2.电脑网站网业查询系统。
建立鸡蛋分级计价制度
一、分级计价是加速推动蛋品产制与运销之首务。
二、分级之标准化开拓市场空间，减少生产者与运销商之争议。
三、分级计价促使产业依本身条件生产符合各级品质之鸡蛋。
续推动蛋品卫生安全监测
一、加入 WTO 後蛋品进口之决胜点 今天不做，明天後悔。
二、编列年度经费办理。
三、目前先以带壳鲜蛋为目标，加工产品规划中。
四、监测对象、检验项目、认证与追踪。
五、CAS 优良蛋品之严谨不逊先进国家及生产大国。
建立产销新通路，缩短运销层次
一、鸡蛋电脑远端拍卖交易制度
1.试办 台南县鸡蛋运销合作社。
2.扩大办理 省鸡蛋运销合作社、彰化县养鸡生产合作社、高雄县家禽品生产合作社等。
二、液蛋加工厂之设立与营运 契约场供应。
三、设立地区性小型集货场 待评估 自发成立、自主经营。
募集产销调节基金
加入 WTO 後政府不得对产业直接补助或补贴，但各产业因本身需求有成立基金之必要，因受限於大型基金募集不易，应推动小区域基金之募集并自主管理运用。
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