家禽产品电视电台广告陆续启动

【本刊讯】本会与农政单位为因应未来禽肉蛋市场的变革及提高国产禽肉、蛋品牌占有率，且建立国人消费国产禽肉、蛋产品之信心与形象，在八十七年度提升农业竞争力方案中成立提升国产家禽品新形象广告计画，其实施方法与步骤包括

(一)办理鸡肉、鸡蛋推广品尝会於全省北、中、南各办一处。

(五)印刷家禽产品食谱，提供妇女团体采用，并於火车站电视墙广告家禽产品。

1.国产电宰鸡肉

(1)主要以国产鸡肉新鲜、卫生、健康之特点为企划重点。

新鲜国产鸡肉每天屠宰、每天送货、新鲜有保障。

卫生采用电动屠宰、低温冷藏运输，卫生没问题。

健康鸡肉高蛋白、低脂肪、美味又健康。

(2)辅以原电宰鸡肉 MARK 为产品广告标志。

2.洗选、分级、包装鲜蛋

(1)主要以洗选、分级、包装鲜蛋新鲜、卫生、安全之特点为企划重点。

新鲜鸡蛋每天生产、每天清洗成为洗选的盒蛋，并以冷藏运输至各消费点。

卫生洗选过程水温控制且添加食用级消毒剂，使鸡蛋表面细菌降至最低。

安全透过肉品发展基金会之定期蛋品药物残留检测，替消费者把关。

(2)辅以洗选分级包装鲜蛋 EGG／标志为产品广告标志。

3.台湾土鸡

(1)介绍「台湾土鸡」之肉质特色与营养，唤起消费者对本土优良鸡肉之认同与爱用。

(2)让消费者认识台湾土鸡标志，并学习土鸡的烹调处理，进而增加台湾品牌土鸡之销售量。

项目别

主题

(一)蛋鸡产业

鸡蛋的介绍

( 生产消费 )

分成三集：

1.生产面：蛋种鸡业、蛋鸡业。

2.加工、制造面：鸡蛋洗选、包装分级、蛋品二次加工。

3.消费面：鸡蛋市场行销、对各年龄层营养的重要性、胆固醇的疑虑……等。

(二)白肉鸡产业

鸡肉的介绍

( 生产消费 )

分成三集：

1.生产面：肉种鸡业、肉鸡业。

2.加工、制造面：电宰鸡肉、鸡肉一次及二次加工。

3.消费面：鸡肉行销通路、鸡肉的选购、保存及烹调要诀药残疑虑之解说……等。

(三)土鸡产业

土鸡的介绍

分成三集：

1.生产面：有色种鸡、有色鸡的品种、饲养及管理。

2.消费面：土鸡的传统销售型态、消费习惯及烹调方式。

3.台湾土鸡：现代化行销、认证制度。

(四)有机质肥料

一集

1.鸡粪有机肥产制过程。

2.有机肥在农作物及美化造林的成果。

(五)电宰鸡肉

一集

1.卫生乾净的电宰鸡肉制造过程。

2. CAS 国家标准。

3.药物残留检测。

(六)家禽保健

一集

1.成立目的、角色及功能。

2.工作重点。

3.提升家禽产业竞争力。

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