法国本地鸡发展及食品展考察报告
法国本地土鸡发展及食品展考察团一行15人由本会黄理事长率领於十月二十日出发，十月二十九日回国，前後共十天，考察项目包括1.法国本地鸡发展概况。2.企业体与农民合作型态。3.本地鸡电宰之运作。4.食品展之规模及设计。5.育种公司之育种情形等。
在法国放山之本地鸡称之为 Freerange 其特点为：
1.一日龄即放饲，饲养12周上电宰线。
2.小鸡＝10元／只 饲料＝9元／kg 饲料效率 3.1：1
3.本地鸡约占鸡肉市场之20%。
4.契养利润 8,000 只／户×3批／年×28元／只＝672,000／年收入。
5.Freerange 产地价：黄羽 31.24／台斤 白羽 30.24／公斤 黑羽 30.57／台斤。
6.白肉鸡产地价 18.5／台斤，利润不高约为 8.5元／只，因此饲养者大部份以量取胜。
7.契养价格每三个月随着饲料 ( 原料 ) 之变动，由电宰厂邀请农民来谈，作一调整，政府不干涉。
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