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农林厅完成召开八十六年畜牧组产销会议
【本刊讯】台湾省政府农林厅於85年10月29日上午九时召开八十六年台湾省农渔牧产销会议畜牧组讨论会议，由农林厅畜牧科陈良仁科长主持，同时会中也特别邀请农委会畜牧处各科派员列席指导。
会中讨论通过之各项有关家禽之辅导计画如下，各项计画内容转载供参考如下：( 详文以原会议记录为准 )
各计画内容如下：
家禽生产计画
一、生产方针
促进农村养禽产业升级，提高经营效益，并配合禽肉蛋消费之改变，加强辅导养禽农户改善产销结构，降低生产成本，提高禽肉、蛋品质，扩大消费市场，稳定价格，以期本省家禽事业正常发展。
家禽事业之主要措施为：
(一)加强各种家禽协会及基层禽农组织，推动市场导向之计画产销。
(二)办理生产成本分析，加强家禽产销资讯流通，供禽农作为产销调节之参考。
(三)推行养禽自动化经营管理，以提高经营效率，降低生产成本。
(四)加强各合作社场营运备之各种硬体及软体设施，改善家禽销售管道，降低运销成本。
(五)辅导禽肉加工技术，提升附加价值，并拓展加工产品之销售管道及消费层面。
二、单位计画
(一)八十六年家禽生产目标：
1.台湾家禽生产供屠宰目标总数为二九九、六八八千只。
a.其中包括肉鸡共二五六、五八四千只 ( 肉用鸡二三九、六四九千只，淘汰蛋鸡一六、九三五千只 )。
b.鸭三六、九二六千只 ( 肉用鸭三五、一九六千只，淘汰蛋鸭一、七三○千只 )。
c.鹅五、六○○千只。
d.火鸡五七八千只。
2.蛋鸡及蛋鸭饲养数分别为二四、○○○千只及二、二○○千只。
3.蛋类生产目标五、一二○、○○○千枚 ( 鸡蛋四、六八○、○○○，鸭蛋四四○、○○○千枚 )。
4.各县市生产目标见附表(二)，县市政府应照总目标计画所属乡镇 ( 市区 ) 生产目标报农林厅备查。
(二)优良种禽育种与繁殖推广：
1.由省畜试所及宜兰分所与彰化、高雄等种畜繁殖场及中兴大学办理家禽选育与研究工作。
2.由省畜产试验所暨其分所、种畜繁殖场以及民间养禽场办理优良种禽繁殖工作。
(三)鸡蛋产销：
1.加强蛋农班组织与活动，推动市场导向的计画产销。
2.运用鸡蛋产销资讯督导委员会组织收集鸡蛋产销数据与市场动态等资讯，供养鸡协会定期分析研判，传递蛋农班及各有关业者参考。
3.辅导蛋种鸡业者与蛋农协调计画生产蛋雏鸡数量，以资安定鸡蛋产销数量与价格。
4.辅导合作社充实运销必备硬体及软体设备，逐渐走向直销，以改善鸡蛋运输管道，减低运销费用。
5.辅导合作社与肉鸡电宰场签订契约收购处理逾龄淘汰母鸡，促使蛋鸡按时淘汰更新，保持鸡群之高产率。
6.辅导食品加工业者引进蛋品加工新技术，提高蛋类加工层次，并加强办理宣传以促销鸡蛋消费。
(四)肉鸡产销：
1.加强肉鸡班组织活动，推动市场导向的计画产销。
2.运用肉鸡产销班收集肉鸡产销数据与市场动态等资讯，定期分析研判，提供鸡农参考。
3.辅导各肉鸡运销合作社，充实营运必备之各种硬体及软体设施，改善销售管道，降低运销成本。
4.运用基金调节鸡肉、蛋供销稳定价格，使养鸡事业继续成长，并促销禽肉蛋消费。
5.配合禽肉市场需求，辅导业者开发新的禽肉加工技术，提高附加价值拓销，确保禽农经营利益。
6.辅导发展本土家禽，增强国产禽肉在市场上之竞争力。
家禽疾病防治计画
1.执行机关：县 ( 市 ) 政府执行、家畜卫生试验所协助。
2.计画项目：
(1)强毒内脏型新城鸡病清除。
(2)慢性呼吸器病清除。
(3)雏白痢保菌鸡检除。
(4)养鸡场卫生防疫指导。
(5)健全家禽保健中心。
(6)建立禽病防疫工作网促进冷冻禽肉 ( 包括鸡、鸭等 ) 外销。
(7)成立家禽卫生管理小组，研订家禽卫生管理之标准。
(8)建立家禽疾病疫情通报系统。
(9)推行肉鸡饲养卫生管理示范。
3.计画目标：雏白痢保菌鸡检除八○○、○○○只次。
4.实施方法：
(1)强毒内脏型新城鸡病清除：
建立辖区内鸡场基本资料 ( 包括规模、品种 )，调查其新城鸡病疫苗使用情形及过去一年之发生情形，并加强宣导定期监测抗体力价及清除後之好处，以增加鸡场之配合意愿。拟订长、中、短程目标积极推行，以达到清除之目标。
(2)慢性呼吸器病清除：
由防治所及种鸡业者代表成立「执行小组」，并调查种鸡场使用及未使用疫苗污染情形，劝导进雏时停止使用疫苗，改以卫生管理策略，以加速清除之目标。
(3)雏白痢保菌鸡检除：
1.检验方法：采取全以雏白痢诊断行急速凝集反应或试管凝集反应。
2.检验对象：
a.养鸡场所有孵化後七○至一五○日龄之未产卵鸡只为主要对象。
b.符合本厅规定「雏白痢检验注意事项」之养鸡场自行实施雏白痢检验。
3.检验次数及阳性鸡之处理：初生种雏至产蛋前检验两次以上，已产蛋种鸡每年检验一次以上。阳性鸡一律淘汰。
4.孵化器消毒：从事孵化之孵化器应使用蚁醛熏法励行消毒。
(4)养鸡场卫生防疫指导：
1.辅导辖内养禽业或农户之家禽防疫计画并应业者或农户申请实施新城鸡病 HI 抗体抽样测定，成绩不良者通知畜主改善加强免疫。
2.辅导养禽场改善卫生管理，并实施疾病检验及养鸡场消毒喷雾服务，以扑灭病媒昆 及家 ( 水 ) 禽流行病防治宣导。
(5)健全家禽保健中心：
推动家禽保健中心，藉以服务养禽场血清抗体之测定，俾利防疫计画之拟订，预防家禽疾病之发生，减少损失。
(6)建立禽病防疫工作网促进冷冻禽肉 ( 包括鸡、鸭等 ) 外销。
1.各县市政府应切实健全辖区禽病防疫体系，掌握疫情。
2.配合农委会订定「外销用原料家禽健康证明书核发要点」，机动协助业者加强禽病防疫工作。以降低国内产销失调时市场压力。
(7)成立家禽卫生管理小组，研订家禽卫生管理之标准：
邀集禽病专家与业者成立家禽卫生管理小组，共商研订家禽卫生管理之标准，编印成册，供养禽饲养者管理之参考。
(8)家禽疾病疫情通报系统之建立：
结合相关产业力量，使各地家禽疾病一旦发生时，除了政府的法定通报管道外，另增加一条通报管道，并联合各地防疫机关疫情资讯互相通报并告知相关业者，对疫情提早采取加强防治措施，避免疫情扩大造成业界重大损失。
(9)推行肉鸡饲养卫生管理示范：
遴选肉鸡产销班，推行卫生管理成本经济效益纪录及分析，作为评估绩效及推广示范，进而推及种鸡场作好雏鸡品管之自我要求。
养禽污染防治计画
1.辅导养禽农户 ( 包括鸡、鸭、鹅等家禽 ) 设置简易堆肥舍，处理禽粪粕酵制成有机质肥料，回归农田使用，改良地力，增加作物生产，预定辅导五○户。
2.辅导养禽农户设置自动翻堆堆肥舍十八户。
3.辅导养禽户环境卫生控制示范，减少臭味及民众厌恶感，预计辅导六七户。
4.辅导养鸭农户设置废水处理设施，预计辅导四户。
5.辅导家禽农户办理牧场绿化美化工作，预计辅导十八户。
6.辅导贺伯台风受灾养禽农户复建，预计辅导六十户。
7.办理养鸡场苍蝇污染防治讲习训练，预计办理十七场次。
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