孵化场绒毛细菌测试计画进入评比阶段

    【本刊讯】由行政院农业委员会、台湾省政府农林厅辅导、台湾区家禽发展基金会补助、本会及台湾省家禽孵化商业同业公会联合会执行、家禽保健中心技术支援之家孵化场绒毛细菌测试计画於85年 9 月25日假国立中兴大学畜产系视厅教室举办期中检讨会议，主持人本会黄理事长次洋先生提到提供健康活泼，品质良好的雏鸡给下游鸡场饲养，是每一个种禽孵化场的希望与责任，也是加入 WTO 之前，要降低生产成本来提高竞争力的必须条件之一，因此绒毛细菌测试是一项品管与把关的工作，未来亦应持续做下去，让我们的雏鸡品质一直保持水准之上。孵化公会理事长亦是台湾区家禽发展基金会董事长陈敦芳先生提到，本计画实施目的不但是提供好的雏鸡给下游鸡场，同时也是各种禽孵化场做为改善场内卫生环境之重要依据。期盼藉着此项计画的顺利来带动国内养鸡场加强对卫生管理之重视。家禽保健中心召集人施义灿先生提到：绒毛细菌测试於先进国家就如同鸡群血清抗体力价定期监测一样，是种禽孵化场规定必须的工作，如此才能在庞大的生产线上没有疾病问题干扰而无後顾之忧。未来养鸡产业要面对进口的压力，如果这些提升生产效益的工作不愿做，那麽落後的卫生管理技术将会带给我们竞争劣势的悲哀和可能即被淘汰之命运。自绒毛细菌测试工作进行至今，已有下游鸡场反应在小鸡品质与稳定面明显改善，而在本次检讨会上业者自谈方面，与会业者也异口同声认为小鸡孵化率及育成率在检测结果与辅导改善後，皆有上升，这表示本项工作已有成效和受到业者一致之肯定。台大王金和教授谈到参加本计画之种禽场检测结果情况，有些已有明显之进步，可见这几家种禽场皆能用心的做改善工作，值得鼓励。本计画自10月 1 日起开始进入评比阶段有关评比办法如下并希望藉此工作能为养鸡事业带来更进步的明天及让产业永续生存下去。

一、为了奖励参与85年家禽孵化场绒毛细菌测试计画 ( 以下简称本计画 ) 之优良种禽孵化场特定本评比办法。

二、本办法实施日期：自85年10月 1 日至85年12月31日止，评比期为三个月。

三、本办法实施要点：

(1)评比期间 ( 三个月内 ) 由本计画参加之种禽孵化场每周继续自行送检绒毛 ( 至少 1 次 )，中间若有间断，以乙次为限，超过则取消评比资格。

(2)评比期间於前二个月内，成绩达 3 级以上，则於第三个月内由养鸡协会派专人以不定时方式前往抽样检验，包含绒毛及环境 ( 以入孵化机或储蛋室之种蛋、孵化机入风口、发生机入风口及加湿水为主 )。

(3)评比期间各项检验，除总细菌数外，若含有致病性细菌 ( 霉菌、沙门氏菌、葡萄球菌 ) 则扣除该次送件分数 20 分。

(4)若自行送检成绩之平均质与抽测成绩相差太大，则由养鸡协会派专人重覆再抽测乙次。

(5)评分标准：

四、经过评比结束，总成绩统计结果：

(1)总成绩平均达 90 分以上者为优等。

(2)总成绩平均为 89.9 - 80 者为甲等。

五、评比结果为优等及甲等之种禽孵化场将於养鸡协会及各杂志刊物上给予公布及在会员代表大会上颁发奖状。

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